Amber Inn Cafe

Empanadillas de estilo japonés rellenas de pollo picado y verduras. Fritas en sartén para crear una base crujiente y la parte superior al vapor con un relleno jugoso. Mojar en la salsa a base de soja que lo acompaña.

Rollitos de pasta fritos rellenos de gambas y verduras. La envoltura es fina y crujiente, mientras que el interior es salado. Servido con una salsa agridulce de ciruela o chile.

Rollitos de primavera vegetarianos fritos rellenos de fideos de cristal, repollo y zanahorias. Textura dorada y crujiente. Se disfrutan mejor con una salsa dulce para mojar.

Alitas de pollo fritas marinadas en especias saladas. Piel crujiente con carne tierna por dentro. Un aperitivo clásico para comer con los dedos.

Pasteles fritos hechos de gambas picadas y condimentos, recubiertos de pan rallado (Tod Mun Goong). Tienen una textura masticable y elástica y un sabor salado. Servido con salsa agridulce de ciruela.

Tiras de patata fritas sazonadas con sal. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Servido con ketchup o salsa de chile.

Bocados de pollo empanado y frito. Dorado y crujiente. Un sencillo aperitivo salado servido con salsa para mojar.

Tostadas de pan untadas con mantequilla, ajo y hierbas. Bordes crujientes con un centro suave y mantecoso. Ideal para acompañar sopas o currys.

Una empanada india frita con un relleno salado, típicamente patatas y guisantes especiados. Tiene una cubierta crujiente y hojaldrada y un interior caliente y suave. Servido con chutney o ketchup.

Tiernos trozos de pollo cocidos a fuego lento en una rica y cremosa salsa a base de tomate con mantequilla y especias suaves. Sabe salado, ligeramente dulce y muy cremoso. Lo mejor es comerlo con naan o arroz.

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias, luego asados en un horno tandoor. Presenta un exterior ahumado y chamuscado y carne tierna. Servido como aperitivo o con chutney de menta.

Un plato indio-chino que consiste en pollo frito salteado en una salsa de soja y chile picante y ácida con pimientos y cebollas. Salado, picante y sabroso. Se puede comer seco o con salsa.

Pollo con hueso marinado en yogur y especias tradicionales, asado en horno de barro. Conocido por su distintivo color rojo y sabor ahumado. Ahumado, salado y tierno.

Gambas marinadas en especias aromáticas y yogur, luego asadas. Ahumado, ligeramente chamuscado y salado. Servido con gajos de limón y salsa de menta.

Gambas salteadas cocinadas con chile, ajo y salsa de soja. Picante y salado con un toque de dulzor. Combina bien con arroz frito o fideos.

Pollo picado mezclado con hierbas y especias, moldeado en brochetas y asado. Jugoso, ahumado y sabroso. Normalmente se sirve con salsas para mojar.

Un fragante plato de arroz cocido con pollo especiado y hierbas aromáticas como el azafrán. Arroz basmati esponjoso con carne sabrosa. Servido con raita (salsa de yogur).

Arroz basmati especiado cocido con gambas y especias aromáticas. Sabroso plato de arroz con marisco. Se disfruta mejor con yogur o salsa de curry.

Una combinación de curry de garbanzos picante (chole) y pan leudado frito (bhature). Rico, picante y saciante. Un plato muy popular del norte de la India.

Pan integral inflado frito (puri) servido con un curry de patata especiado (bhaji). Salado y reconfortante. Una opción clásica para el desayuno o la comida.

Una crepe fina y crujiente hecha de masa fermentada de arroz y lentejas. Servida con sambar (estofado de lentejas y verduras) y chutney de coco. Salado y ácido.

Cubos de queso cottage indio (paneer) en una rica y cremosa salsa de tomate. Ligeramente dulce y salado con una textura suave. Lo mejor es comerlo con naan o roti.

Cubos de paneer fritos salteados en una salsa de soja y chile picante y ácida con verduras. Textura masticable con sabores audaces y salados. Un favorito indio-chino.

Lentejas negras enteras y alubias rojas cocidas a fuego lento con mantequilla y nata. Textura rica, espesa y cremosa con profundos sabores salados. Acompañar con naan o arroz.

Garbanzos cocidos en una salsa picante y ácida a base de tomate. Sustancioso y sabroso. Va bien con arroz o pan frito.

Arroz basmati cocido con verduras mixtas y especias aromáticas. Esponjoso y fragante. Servido con raita.

Pan plano leudado horneado en un horno de barro tandoor. Suave y masticable con un ligero toque carbonizado. Se utiliza para recoger currys.

Pan plano horneado en tandoor untado generosamente con mantequilla. Rico, suave y salado. Un acompañamiento esencial para los currys indios.

Pan naan cubierto con ajo picado y mantequilla antes de hornear. Aromático y sabroso. Complementa perfectamente los currys ricos.

Pan plano integral sin levadura cocido en una plancha (tawa). Suave y sencillo. Un pan diario básico para comer con verduras y dal.

Pan plano integral untado con mantequilla. Textura suave con un sabor rico. Bueno para absorber salsas.

La famosa sopa tailandesa picante y ácida de gambas. Infusionada con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chile. Picante, ácida y aromática.

Una sopa rica y cremosa de leche de coco con pollo. Sazonada con galanga y zumo de lima. Equilibra sabores ácidos, salados y dulces.

Curry verde tailandés con pollo. Hecho con pasta de chile verde, leche de coco, berenjena y albahaca dulce. Aromático, picante y ligeramente dulce.

Trozos de pollo fritos marinados con mucho ajo y pimienta. Crujiente y salado. Un plato popular servido con arroz.

Pollo salteado con anacardos tostados, chile seco, cebollas y cebolletas. Salado con una textura crujiente de los frutos secos.

Pollo picante salteado con albahaca sagrada, ajo y chile. Aromático y picante. Uno de los platos de comida callejera tailandesa más populares, lo mejor es comerlo con arroz.

Arroz jazmín salteado con gambas, huevo y verduras. Sazonado con salsa de soja. Una comida sencilla y reconfortante en un plato.

Arroz frito cocido con trozos de carne de cangrejo, huevo y cebolletas. Salado y esponjoso. A menudo se sirve con lima y salsa de pescado con chile.

Arroz frito clásico con pollo, huevo, cebolla y tomate. Sabor salado suave. Un plato estándar para el almuerzo tailandés.

Arroz jazmín al vapor. Suave, blanco y fragante. El acompañamiento esencial para comer con currys y salteados.