ブサバ(ローカル) BUSSABA (Local) タイのチャラワンシリーズ(元ブサバ)のクラフトビール。フローラルでフルーティーなノートを持つゴールデンウィートビール。滑らかで香りが良い。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
チャラワン(ローカル) CHALAWAN (Local) 民話にインスパイアされたタイのペールエール。ライチと柑橘系のノートとバランスの取れた苦味。風味豊かなクラフトオプション。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
ハイネケン(オランダ) HEINEKEN (Netherland) 世界的に有名なラガービール。マイルドでモルティー、わずかにフルーティーで、独特の酵母の風味があります。飲みやすい。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
奥の松 桜 OKUNOMATSU SAKURA (大吟醸、福島 / 冷のみ) 冷やして提供されるプレミアム大吟醸酒。フローラルな香りと繊細で滑らかな味わい。日本酒好きには洗練された選択肢です。 ฿380~ ≈ ¥1,844 選択0
司牡丹 山柚子 TSUKASABOTAN YAMA YUZU (柚子、高知) 爽やかな柚子風味の梅酒リキュール。甘く、酸っぱく、非常に香りが良く、独特の柑橘系のノートがあります。食前酒またはデザートドリンクとして最適です。 ฿170~ ≈ ¥825 選択0
黒白波 KURO SHIRANAMI (サツマイモ、米黒麹、鹿児島) サツマイモから作られた蒸留酒。独特の土のような香りと甘い後味があります。通常はロックまたは水割りで飲まれます。 ฿230~ ≈ ¥1,116 選択0
星屋 無添加 上 HOSHIYA MUTENKA JOTO 日本の梅酒。甘くてフルーティーで、梅の種からくる豊かなアーモンドのようなエッセンスがあります。冷やして、または氷の上で提供されます。 ฿280~ ≈ ¥1,359 選択0
ヒラメ ポン酢 HIRAME PONZU ポン酢ソースで提供される、レモンと薄切りカレイ 新鮮なカレイのスライスを柑橘系の醤油で提供。繊細な食感とピリッとした香ばしい風味。軽い前菜としてどうぞ。 ฿540 ≈ ¥2,621 − 0 +
ロージーサーモン ROSY SALMON ポン酢ソースで提供される、レモンと薄切りサーモン レモンと合わせた生のサーモンスライスを花のように盛り付け。サーモンの脂と酸味のあるポン酢ソースがバランス良く調和。柔らかく風味豊か。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
ゴマ和え GOMA-AE ほうれん草のおひたしとゴマソース 甘いゴマソースで提供されるほうれん草のおひたし 茹でて冷やしたほうれん草を、甘辛いゴマペーストで和えたもの。ナッツのような風味でヘルシー、爽やかな副菜。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
玉子酢 TAMAGO SU イクラ、トビコ、エビコ、卵焼き、ワカメのキュウリサラダ 甘い卵焼きと様々な魚卵を酢の物キュウリサラダの上に。甘味、旨味、プチプチとした食感のミックス。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
ボルケーノ VOLCANO スパイシーソースで焼いたホタテに青ネギ、エビコ、ゴマを散らしたもの クリーミーでスパイシーなソースで焼いたホタテ。グツグツと煮込まれています。濃厚で香ばしく、ほんのり甘い。温かい状態で提供されます。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
揚げ豆腐 FRIED TOFU 自家製ゴマソースで味付けした揚げ豆腐、照り焼きソースをトッピング 黄金色に揚げた豆腐のキューブ。中は柔らかく、皮はカリカリ。香ばしいゴマソースと甘い照り焼きソースで味付け。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
カニクリームコロッケ KANI CREAM KOROKKE クリーミーなカニクリームコロッケ クリーミーなカニソースを詰めた、揚げパン粉のパテ。外はカリカリ、中はとろとろで濃厚。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
揚げ出し豆腐 AGEDASHI TOFU 揚げたての豆腐を天つゆで、大根おろしと生姜を添えて 軽く粉をまぶして揚げた絹ごし豆腐を、香ばしい出汁つゆで提供。スープの味を吸収する繊細な食感。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
ソフトシェルクラブ SOFT SHELL CRAB ポン酢ソースで提供される、揚げたソフトシェルクラブ 丸ごと揚げたソフトシェルクラブ。丸ごと食べられます。ディップソース付き。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
ウニ茶碗蒸し UNI CHAWANMUSHI エビとシイタケが入った蒸し寿司茶碗蒸し、ウニと青ネギをトッピング カップで蒸した、とろりとした香ばしい卵の茶碗蒸し。最高級ウニをトッピング。繊細で温かく、心地よい。 ฿490 ≈ ¥2,378 − 0 +
イクラ茶碗蒸し IKURA CHAWANMUSHI エビとシイタケが入った蒸し寿司茶碗蒸し、イクラと青ネギをトッピング イクラをトッピングした、香ばしい蒸し寿司茶碗蒸し。イクラの塩辛い弾けるような食感が滑らかな茶碗蒸しを引き立てます。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
ゴマ ガーデン サラダ(クリスピー カニカマ) SESAME GARDEN SALAD (CRISP KANIKAMA) 様々な緑の野菜、シソ、揚げカニカマをゴマクリームドレッシングで提供。クリスピーなカニカマ添え カリカリの揚げカニカマをトッピングした新鮮な葉物野菜。クリーミーでナッツのようなゴマソースで味付け。 − 0 +
スパイシーツナサラダ SPICY TUNA SALAD ダイスカットの生のマグロをスパイシーソース、アボカド、青ネギ、ゴマで和え、キュウリ、ニンジン、大根、グリーンサラダの上に スパイシーソースで和えた生のマグロをサラダの上に。ヘルシーでピリ辛な料理。 − 0 +
スパイシーマグロ ニギリ SPICY TUNA NIGIRI スパイシーソースで刻んだマグロと青ネギ スパイシーソースで和えた刻みマグロを乗せた寿司。風味豊かで少し辛い。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
クリスピー スパイシー マグロ ニギリ CRISPY SPICY TUNA NIGIRI スパイシーマグロと青ネギを混ぜた寿司飯と天かすの上に、照り焼きソースをトッピング 天かすのカリカリ感を加えた、スパイシーマグロの握り寿司のバリエーション。甘い照り焼きソースで仕上げ。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
ネギハマチ ニギリ NEGI-HAMACHI NIGIRI ネギと青ネギで味付けした刻みハマチ 香ばしいネギと混ぜた刻みハマチ。バターのような食感とクリーンな魚の風味。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
スパイシーハマチ ニギリ SPICY HAMACHI NIGIRI スパイシーソースで刻んだハマチと青ネギ スパイシーソースで味付けした刻みハマチ。クリーミーな魚とスパイスのバランス。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
スパイシーサーモン ニギリ SPICY SALMON NIGIRI スパイシーソースで刻んだサーモンと青ネギ スパイシーマヨネーズソースで刻んだサーモン。濃厚で香ばしい。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
スパイシーホタテ ニギリ SPICY SCALLOP NIGIRI ダイスカットのホタテとエビコをスパイシーソースで和えたもの ダイスカットの生のホタテを魚卵とスパイシーソースで和えたもの。甘く、クリーミーで、スパイシー。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
バラちらし丼 BARA CHIRASHI DON ダイスカットのマグロ、サーモン、ハマチ、エビ、卵焼きにイクラ、ピクルス、アボカドを寿司飯の上に 様々な魚、卵、野菜のダイスカットを乗せた寿司飯の丼。宝石のような見た目。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +
鉄火丼(本マグロ) TEKKA DON (HON MAGURO) スライスした生のマグロとピクルスを寿司飯の上に 最高級本マグロのスライスをたっぷり乗せたご飯丼。濃厚な赤身と深い味わい。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
鉄火丼(キハダマグロ) TEKKA DON (KIHADA MAGURO) スライスした生のキハダマグロとピクルスを寿司飯の上に キハダマグロのスライスを乗せたご飯丼。本マグロよりも赤身で軽い風味。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
ポキ ハワイアン ボウル PO-KE HAWAIIAN BOWL 味付けしたダイスカットのマグロとサーモンに、アボカド、ピーマン、玉ねぎ、枝豆、ピクルス、青ネギ、ゴマを寿司飯の上に ハワイ風サラダボウル。マリネした角切り魚と新鮮な野菜をご飯の上に。風味豊かでヘルシー。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
オリジナル寿司サンド ORIGINAL SUSHI SANDWICH マグロとサーモンを寿司飯と天かす、エビコ、青ネギの層に挟み、自家製ソースで仕上げました 寿司飯を使ったサンドイッチ風のフュージョンスシ。スパイシーマグロ、サーモン、カリカリのフレークを詰めて。手で持って楽しく食べられます。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
ベジ VEGGIE アボカド、ほうれん草、青ネギ、マヨネーズ、天かす クリーミーなアボカドと新鮮な野菜を使ったベジタリアン寿司サンド。リッチなマヨネーズとカリカリのフレークが食感を加えます。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
ケイジャン CAJUN マグロ、サーモン、コリアンダー、ハラペーニョ、エビコ、青ネギ、天かす ハラペーニョとコリアンダーを使ったスパイシーフュージョンスシサンド。オリジナルよりもピリッとした辛さ。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
カナディアン CANADIAN 茹でエビ、カニカマ、セロリ、ディルピクルス、エビコ、青ネギ、天かす ディルピクルスとセロリを使ったカナダ風寿司サンド。カリカリでユニーク。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +