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豚肉の旨味が詰まった台湾風の茹でワンタンです。つるんとした皮とジューシーな餡が特徴で、さっぱりとした醤油ベースのタレでいただきます。前菜としても、軽い食事としても楽しめます。

プリプリの海老と香り高い青ニラがたっぷり入った台湾風の茹でワンタンです。海老の甘みとニラの風味が絶妙に調和し、さっぱりとした味わいです。特製タレと一緒にお召し上がりください。

風味豊かな椎茸とシャキシャキとした筍の食感が楽しめる台湾風の茹でワンタンです。野菜の優しい甘みと旨みが凝縮されており、ヘルシーながらも満足感のある一品です。特製タレをかけてどうぞ。

サクサクとした衣の中に、プリプリの海老が詰まった台湾風の揚げワンタンです。香ばしい揚げたてを、特製の甘辛いタレにつけてお召し上がりください。ビールのおつまみにも最適です。

豚肉と香り高い黄ニラをたっぷり使った、お店オリジナルの水餃子です。もちもちの皮とジューシーな餡が特徴。特製ダレを絡めて、熱々のうちにお召し上がりください。

プリプリとした海老の食感が楽しめる水餃子です。海老の豊かな風味と甘みが口いっぱいに広がり、さっぱりとした味わいです。醤油ベースのタレと相性抜群です。

セロリの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が特徴の水餃子です。豚肉の旨味とセロリの風味が絶妙にマッチし、軽やかな味わいです。野菜好きの方におすすめです。

干しホタテの豊かな旨味が凝縮された贅沢な水餃子です。噛むほどにホタテの深い味わいが広がり、上品な風味を楽しめます。特別な日のご馳走にもぴったりです。

台湾産のメンマを特製ダレで味付けした、風味豊かな一品です。シャキシャキとした食感と程よい歯ごたえが食欲をそそります。箸休めやおつまみに最適です。

豚の耳を薄切りにし、特製ダレで和えた台湾の定番おつまみです。コリコリとした独特の食感が特徴で、さっぱりとした味わいがビールによく合います。コラーゲンも豊富です。

シャキシャキとしたきゅうりを、さっぱりとした特製タレで漬け込んだ一品です。爽やかな酸味とみずみずしさが、箸休めにぴったり。食事のアクセントにもなります。

コリコリとした食感のキクラゲを、甘酸っぱいタレで和えた中華風の和え物です。さっぱりとしていながらも奥深い味わいが特徴で、前菜として食欲を増進させます。

とろとろに煮込まれた茄子に、出汁の旨味が染み込んだ優しい味わいの一品です。口の中でとろけるような食感が特徴で、ほっとする味わいが広がります。温かくても冷たくても美味しいです。

頭付きの新鮮な海老をシンプルに蒸し上げた一品です。海老本来の甘みと旨味が存分に楽しめます。殻を剥いて、プリプリの身をお召し上がりください。ビールや紹興酒によく合います。

白菜をベースに、甘みと酸味、程よい辛さが特徴の台湾風キムチです。日本のキムチとは異なり、まろやかでフルーティーな味わいが楽しめます。箸休めにもおつまみにも最適です。

冷奴の上に、独特の風味を持つピータン（アヒルの卵を熟成させたもの）を乗せた一品です。なめらかな豆腐とピータンの濃厚な旨みが絶妙にマッチし、紹興酒によく合います。

冷奴の上に、シャキシャキとした食感と塩味が特徴のザーサイ（四川風高菜の漬物）を乗せた一品です。豆腐の優しい味わいとザーサイの塩味が食欲をそそります。シンプルながらも奥深い味わいです。

薄切りにした蒸し豚肉に、香ばしいニンニクの効いた特製ダレをかけた一品です。しっとりとした豚肉とパンチのあるニンニクダレが絶妙なハーモニーを奏でます。お酒のおつまみにも最適です。

干し豆腐とセロリ、パクチー、切り干し大根を卵で焼き上げた、具だくさんでヘルシーな台湾風卵焼きです。様々な具材の食感と香りが楽しめ、栄養満点。軽食にもおすすめです。

プリプリの海老のすり身を混ぜて焼き上げた、香ばしい台湾風の蝦餅です。外はカリッと、中はもちもちとした食感が特徴。特製チリソースを添えてお召し上がりください。

新鮮な豚レバーを、特製ソースで手早く炒めた一品です。レバーは柔らかく、臭みが少なく、コクのある味わいが特徴。ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも最適です。

細かくおろした大根を米粉と混ぜて蒸し、表面を香ばしく焼き上げた台湾の伝統的な点心です。外はカリッと、中はもっちりとした食感が特徴。醤油やXO醤と一緒にお召し上がりください。

新鮮な季節の青菜を強火でサッと炒めたシンプルな料理です。ニンニクと塩で味付けし、野菜本来の甘みとシャキシャキとした食感を活かしています。どんな料理にも合う定番の一品です。

その時期に一番美味しい旬の青菜を厳選し、特製ソースで炒めた一品です。季節ごとに変わる野菜の風味と食感を楽しめます。シンプルながらも野菜の旨味が凝縮された健康的な料理です。

台湾の屋台料理である葱油餅（ネギパンケーキ）に、ハムとチーズを挟んで焼き上げた一品です。外はカリカリ、中はもちもちの生地と、とろけるチーズとハムの塩味が絶妙にマッチします。軽食やおやつに最適です。

カリッと揚がったフライドポテトに、台湾ならではの香辛料をまぶした一品です。独特の香りとピリッとした辛みが食欲をそそります。ビールのおつまみとしても大変人気です。

ふわふわの卵と甘酸っぱいトマトを炒め合わせた、家庭的な味わいの台湾料理です。シンプルながらも奥深い旨みが特徴で、ご飯によく合います。子供から大人まで楽しめる優しい味付けです。

豚の足（蹄膀）を、醤油ベースの甘辛いタレで長時間じっくりと煮込んだ台湾の伝統料理です。とろけるような柔らかさと、コラーゲンたっぷりの食感が特徴。ご飯と共にどうぞ。

台湾原住民が愛用する香辛料「馬告（マーガオ）」を使ったソーセージです。レモングラスのような爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴。独特の風味が食欲をそそります。お酒のおつまみにもぴったりです。

台湾の夜市でおなじみの、一口サイズのクリスピーなフライドチキンです。特製のスパイスで味付けされており、香ばしくてジューシー。ビールとの相性は抜群です。

骨付きの豚肉を特製タレに漬け込み、カリッと揚げた台湾の定番料理です。香ばしい衣とジューシーな豚肉の旨みが口いっぱいに広がります。ご飯のおかずにも、単品でも楽しめます。

台湾北部の新竹地方名産の細い米粉を使った、炒めビーフンです。海鮮や野菜を加えて、あっさりとした味付けで炒めています。米粉独特のコシと、具材の旨味が絡み合った人気の麺料理です。

豚バラ肉を台湾醤油や香辛料でじっくりと煮込んだ、とろけるような角煮です。甘辛いタレがしっかり染み込み、ご飯が進む一品。口の中でとろける脂身と赤身のバランスが絶妙です。

豚バラ肉を細かく刻み、台湾醤油や香辛料で甘辛く煮込んだものを白ご飯にかけた、台湾の国民食です。とろとろの豚肉とタレがご飯によく染み込み、食欲をそそる一品です。

細かく裂いた蒸し鶏肉を、鶏の旨味が凝縮された特製ソースと共に白ご飯にかけた、さっぱりとした台湾ご飯です。フライドオニオンの香ばしさがアクセントになっています。

特製ダレに漬け込み、カリッと揚げた豚のスペアリブ（パイコー）を白ご飯に乗せたボリューム満点の一品です。香ばしいパイコーとご飯の組み合わせは、食べ応え抜群。台湾の定番定食です。

甜麺醤（テンメンジャン）をベースにした甘辛い肉味噌と、キュウリなどの新鮮な野菜をコシのある麺に絡めていただく台湾風のジャージャー麺です。よく混ぜてお召し上がりください。

茹でたての麺に、香ばしい葱油（ネギ油）と醤油ベースのタレを絡めていただくシンプルな台湾麺料理です。葱の香りが食欲をそそり、あっさりとしていながらも奥深い味わいです。よく混ぜてどうぞ。

豚肉の旨味が詰まったワンタンと、コシのある麺を、あっさりとした特製スープでいただく台湾の定番麺料理です。温かくて優しい味わいが、心も体も温めます。

台湾で最も愛されている定番のラガービールです。軽やかでクリアな味わいが特徴で、どんな台湾料理にもよく合います。すっきりとした喉ごしで、暑い日には特に美味しくいただけます。

お店オリジナルのクラフトビールで、IPA特有のホップの苦みとフルーティーな香りが特徴です。ワンタンとの相性を考えて作られており、独特の組み合わせが楽しめます。アルコール度数は中程度です。

台湾ビールに白葡萄の爽やかな風味を加えた、フルーティーなビールです。ビールの苦みが苦手な方にもおすすめ。軽やかな口当たりで、食事とのペアリングも楽しめます。アルコール度数は低めです。

台湾の代表的なフルーツであるマンゴーとパイナップルの豊かな香りと甘みを加えた、トロピカルな風味のビールです。フルーティーで飲みやすく、特に女性に人気です。アルコール度数は低めです。

日本の大手ビールメーカー、サッポロの定番ラガービールです。バランスの取れた苦みとコク、キレのある後味が特徴。日本の伝統的なビールを台湾料理と一緒にお楽しみください。

マス・ド・ジャニーニの白ワインをグラスでお楽しみいただけます。フレッシュでフルーティーな香りが特徴で、魚介料理やさっぱりとした前菜によく合います。軽やかな飲み口です。

マス・ド・ジャニーニの赤ワインをグラスでお楽しみいただけます。ベリー系の豊かな香りと、穏やかなタンニンが特徴で、肉料理や味の濃い料理と相性が良いです。まろやかな味わいです。

台湾の南投蒸溜所で造られる、オマーシングルモルトウイスキーです。トロピカルフルーツのような華やかな香りと、滑らかな口当たりが特徴。ストレートやロックで、台湾の豊かな自然を感じる一杯をお楽しみください。