Cava (スパークリングワイン) スペイン産のスパークリングワインです。シャンパンと同じ製法で作られ、きめ細やかな泡とすっきりとした辛口の味わいが特徴です。食前酒として、または前菜と合わせてお楽しみください。 ¥1,000 ≈ − 0 +
Champagne (シャンパーニュ) フランス・シャンパーニュ地方で作られる発泡性ワインの王様です。芳醇な香りと複雑な味わい、長く続く余韻が楽しめます。特別な乾杯や、食事全体を通して合わせることができます。 ¥1,800 ≈ − 0 +
Manzanilla (マンサニージャ) キリッと軽やか。 スペインのアンダルシア地方で作られる辛口の白ワイン(シェリー酒)です。海沿いの街で熟成されるため、独特の塩気とフレッシュで軽やかな酸味が特徴です。食前酒や魚介類と相性抜群です。 ¥1,000 ≈ − 0 +
Amontillado (アモンティリャード) 柔らかい酸味と芳醇な香り。 熟成の途中で酸化熟成させた琥珀色のシェリー酒です。ヘーゼルナッツのような香ばしい香りと、まろやかな口当たりが特徴です。スープや白身肉の料理とよく合います。 ¥1,200 ≈ − 0 +
Oloroso (オロロソ) 華やかな香りとボリュームが特徴。 最初から酸化熟成させた濃い琥珀色のシェリー酒です。クルミやドライフルーツのような濃厚な香りと、力強いコクのある味わいが楽しめます。肉料理や熟成チーズと好相性です。 ¥1,200 ≈ − 0 +
Palo Cortado (パロ コルタド) 程よい酸味としっかりとしたボディ。 アモンティリャードの香りとオロロソのボディを併せ持つ、希少なタイプのシェリー酒です。複雑でエレガントな味わいは、ゆっくりと時間をかけて楽しむのに適しています。 ¥1,400 ≈ − 0 +
Moscatel (モスカテル) マスカットから造られるワイン。ほのかな甘み。 マスカット種(モスカテル)のブドウから作られる甘口のシェリー酒です。マスカット特有のフルーティーで華やかな香りと、上品な甘さが特徴です。デザートワインとして、または食後のチーズと合わせてどうぞ。 ¥1,200 ≈ − 0 +
ZARATE Aguardiente de Orujo ワインを作った後のブドウの搾りかすを蒸留して作られる、スペインの透明な蒸留酒(オルホ)です。イタリアのグラッパに似ており、ブドウの力強い香りとキレのある味わいが特徴です。食後酒として最適です。 ¥1,200 ≈ − 0 +