5แยกตำซั่ว

ソムタムが大きなトレイに盛り付けられ、様々な付け合わせが添えられています。量も味もたっぷりなので、数人でシェアするのに最適です。

カノムチーン（タイ風そうめん）麺が入ったソムタム・プラー（発酵魚ソース入りソムタム）。もちもちの麺とスパイシーで濃厚なソムタムソースがよく合います。

甘酸っぱくまろやかなソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。プラー（発酵魚ソース）は使用していません。カリカリのパパイヤ麺が美味しいです。

塩漬けカニまたはプラー（発酵魚ソース）の塩味が効いたソムタム。本格的なイサーンの調味料の香りが豊かで、スパイシーな味わいです。

タム・スア（カノムチーン麺入りソムタム）。タケノコ、カタツムリ、空芯菜、レカティン（タイの豆）などの具材が入り、濃厚でスパイシーな味わいです。

塩漬けカキ入りソムタム。酸味、塩味、甘味、辛味のバランスが良く、塩漬けカキの独特の食感と香りが楽しめます。

トムヤム風とラープ風を組み合わせたソムタム。トムヤム風の甘酸っぱさに、プラー（発酵魚ソース）のコクが加わっています。

スパイシーなソムタム・プラー（発酵魚ソース入りソムタム）。乾燥唐辛子のピリッとした辛さと香ばしさ、または生唐辛子の爽やかな辛さがお選びいただけます。

青パパイヤの代わりに、軽く潰した新鮮なインゲンを使用。カリカリした食感で、スパイシーなソムタムソースとよく合います。

スイートコーンのサラダ。酸味、甘味、塩味、コクのバランスが良く、コーンの粒が口の中で弾けます。

刻んだ青パパイヤのサラダ。ピリッと酸っぱい味で、カピ（エビペースト）またはプラー（発酵魚ソース）の香りが食欲をそそり、爽やかで気分転換になります。

新鮮なキュウリを軽く潰して和えました。みずみずしく、スパイシーで塩辛いソムタムの調味料とよく合います。

新鮮なシーフード（エビ、イカなど）が入ったスパイシーなソムタム。シーフードとの相性が抜群です。

軽く茹でたアカガイ入りのソムタム。アカガイの甘さとカリカリした食感が、スパイシーなプラーソースと絶妙に合います。

新鮮でプリプリのエビが入ったソムタム。エビの甘さとソムタムのスパイシーで塩辛い味のコントラストが楽しめます。

新鮮なマングローブガニ入りのソムタム。カニの身は甘くてジューシーで、濃厚な味わいです。

ムーヨー（豚肉ソーセージ）入りのソムタム。一口大にカットされたムーヨーが、ソムタムに食感と満足感を与えます。

甘くてカリカリのコーンと新鮮なエビの弾力性の組み合わせを、スパイシーなヤムソースで和えました。

ライライス（水生植物の茎）のタム（サラダ）。コリコリした食感で、タムソースがよく染み込んでおり、噛むほどに味わいが増します。スパイシーな味わいです。

ルアンパバーン風ラープソムタム。パパイヤを薄くスライスし、カピ（エビペースト）と濃厚なプラー（発酵魚ソース）を使用。独特のコクのある味わいです。

もちもちの春雨と豚ひき肉、ラープの調味料を和えました。酸味、辛味、ロースト米の香りが特徴です。

細かく刻んだ牛肉のラープ（ひき肉サラダ）。唐辛子パウダー、ロースト米、ライム、ナンプラーで味付け。スパイシーな味わいです。

豚ひき肉をラープ風に炒め、エシャロット、ミント、ロースト米で味付けしました。まろやかな味わいです。

グリルしたナマズの身をほぐしてラープにしたもの。魚のグリル香とハーブの香りが豊かです。

細かく刻んだ鴨肉を炒め、ラープの調味料で味付けし、カリカリに揚げた鴨皮をトッピングしました。

イカのラープ（ひき肉サラダ）。プリプリのイカをラープ風に味付け。酸味と辛味がイカの甘さを引き立てます。

脂身付きのグリル牛肉を一口大にカットし、ナムトック（グリル肉サラダ）の調味料で味付けしました。濃厚で香ばしいグリル肉の香りが楽しめます。

グリルした豚の首肉を一口大にカットし、ロースト米と唐辛子パウダーでナムトック（グリル肉サラダ）風に味付けしました。酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。

豚レバーをちょうど良い加減に茹で、甘くて柔らかい食感です。ラープ風に味付けされ、スパイシーな味わいです。

生またはスライスした牛ひき肉。牛胆汁、ロースト米、唐辛子パウダーで味付け。苦味（苦味のあるタイプの場合）または酸味と辛味があります。

豚ひき肉をラープ風に味付け。独特の風味があり、スパイシーで、新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

生牛肉と新鮮な内臓を一口大にカットし、苦味のあるデジャオソース（スパイシーディップ）またはペーアソース（胆汁ソース）につけて食べます。牛肉好きには人気のメニューです。

細かく刻んだタケノコをヤナーンリーフ（バナナの葉）で煮込み、ラープの調味料と白ごまで味付けしました。ヤナーンリーフの香りが豊かです。

ラープ（ひき肉サラダ）の形にした豚ひき肉を黄金色にカリッと揚げました。外はカリカリ、中はジューシーで、ラープの濃厚な風味が楽しめます。

トムセーブ（スパイシー酸っぱいスープ）。ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）の香りが豊かで、柔らかく煮込んだ豚スペアリブが入っています。

トムセーブ（スパイシー酸っぱいスープ）鶏の足（スーパースープ）。酸っぱくてピリ辛で、鶏の足は口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれています。

トムセーブ（スパイシー酸っぱいスープ）鶏の手羽元。柔らかくジューシーで、スパイシーなスープが喉を潤します。

トムセーブ（スパイシー酸っぱいスープ）ミックスキノコ入り。クリアでスパイシーなスープは、野菜やキノコが好きな方におすすめです。

トムセーブ（スパイシー酸っぱいスープ）牛スジ肉。肉はコリコリしていて柔らかく、スープはスパイシーです。

様々な種類の牛モツが入ったトムセーブ（スパイシー酸っぱいスープ）。柔らかくなるまで煮込まれ、臭みがなく、スパイシーなスープです。

トムセーブ（スパイシー酸っぱいスープ）豚肉。小腸を追加してさらに美味しくできます。酸味と辛味のあるスープです。

トムコーン（スパイシー酸っぱいスープ）。魚のグリルと乾燥唐辛子の香ばしい香りが特徴です。カリカリの魚が食感を良くします。

トムヤムクン・タレー（シーフードトムヤムクン）。エビ、イカ、魚入り。まろやかな濃厚スープ、またはスパイシーなクリアスープからお選びいただけます。

イサーン風オーム（ハーブ入りスープ）。ディルとハーブの香りが豊かで、濃厚な味わいのスープです。

牛スジ肉のオーム（ハーブ入りスープ）。コリコリした牛肉と濃厚なスープ、イサーンの野菜の香りが楽しめます。

鶏肉と春雨のオーム（ハーブ入りスープ）。春雨にスープの味が染み込んでいます。

イサーン風伝統的なスープ。濃い緑色のヤナーンリーフ（バナナの葉）を使用し、プラーとハーブの風味が豊かでまろやかな味わいです。

蒸したての温かいもち米。柔らかく香ばしく、ソムタムやイサーン料理によく合います。

炊き立てのご飯。粒が揃っていて、ちょうど良い柔らかさです。

新鮮でもちもちのカノムチーン（タイ風そうめん）。ソムタムや様々なソースと一緒にどうぞ。

茹でたカノムチーン（タイ風そうめん）。ガーリックオイルで和えました。

茹でたアヒルの卵または鶏の卵。辛さを和らげるのに最適です。

お好みに合わせて、カリッと揚げた目玉焼きまたはよく火を通した目玉焼き。

塩味または独特の風味を持つ保存卵。付け合わせとしてどうぞ。

揚げたての豚皮揚げ。カリカリで香ばしく、ほんのり塩味。

カリカリに揚げた豚皮。噛み応えがあり、ソムタムによく合います。

大きなティラピアをハーブ、カノムチーン（タイ風そうめん）、スパイシーソースと一緒に提供します。一口ずつお召し上がりください。

塩をまぶして焼いたティラピア。身は甘くて柔らかく、ジューシーで、焼いた香ばしさが楽しめます。

グリルまたはフライにしたティラピア。ミアンセット（ハーブ包み焼きセット）、新鮮な野菜、ソースを添えて。

炭火で焼いた新鮮なティラピア。身はしっかりしていて甘く、自然な味わいです。

大きめの新鮮なアカガイ。軽く茹でるか、香ばしく焼くか選べます。シーフードソースでお召し上がりください。

茹でた牛のハチノス。コリコリした食感が楽しめ、デジャオソース（スパイシーディップ）をつけてお召し上がりください。

スジ肉入りの牛スネ肉をちょうど良い加減に茹でました。コリコリした食感が楽しめ、デジャオソース（スパイシーディップ）をつけてお召し上がりください。

新鮮なエビをナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけました。生のゴーヤとニンニクを添えて。

牛乳とスパイスでマリネした鶏のもも肉をグリルしました。皮はカリカリで、肉はジューシーです。

当店自慢のフライドチキン。外はカリカリ、中はジューシーで、味がしっかり染み込んでいます。

スパイスでマリネしたチキンウィングを黄金色にカリッと揚げました。食べ始めると止まらなくなります。

新鮮なナマズ。香ばしくグリルするか、カリッと揚げます。チリソースやソムタムと一緒にどうぞ。

ペプシでマリネした牛肉。肉が柔らかくなり、甘くて香ばしい風味になります。

スパイスでマリネした豚の首肉を炭火で香ばしくグリルしました。柔らかい肉にわずかな脂身があり、デジャオソース（スパイシーディップ）をつけてお召し上がりください。

牛肉を調理し、天日で少し乾燥させた後、香ばしく揚げました。噛み応えがあります。

牛肉の干し肉を調理し、香ばしく揚げました。そのまま食べても、もち米と一緒に食べても美味しいです。

衣をつけて揚げた豚バラ肉、またはナンプラーで揚げた豚バラ肉。外はカリカリ、中はジューシーで、脂身がとろけます。

丁寧に洗浄された豚の小腸。香ばしくグリルするか、ガーリックでカリッと揚げます。

ヤソートン（発酵ソーセージ）をグリルまたはフライにしました。生姜の漬物と生唐辛子と一緒にどうぞ。

スパイスでマリネしたアヒルの首をカリッと揚げました。噛み応えがあります。

トンデン（発酵ソーセージ）でマリネした豚スペアリブ。酸味と塩味があり、黄金色にカリッと揚げました。

しっかりした食感のムーヨー（豚肉ソーセージ）を一口大にカットし、黄金色にカリッと揚げました。そのまま食べても、ソースにつけても美味しいです。

塩と軽いスパイスでマリネした豚スペアリブをグリルしました。骨から肉が簡単に外れます。

新鮮なマングローブガニのヤム（サラダ）。カニの身は甘くてジューシーで、スパイシーなヤムソースとよく合います。

軽く茹でた新鮮なアカガイのヤム（サラダ）。アカガイは甘くてカリカリで、スパイシーなヤムソースとよく合います。

新鮮なエビ、イカ、その他のシーフードが入ったシーフードミックスのヤム（サラダ）。新鮮さが自慢です。

もちもちの春雨と新鮮なシーフードを和えたヤム（サラダ）。酸味と辛味のバランスが絶妙です。

豚ひき肉とムーヨー（豚肉ソーセージ）が入った春雨のヤム（サラダ）。定番のヤムで、食べやすく美味しいです。

香ばしくグリルした豚の首肉をハーブと和えたヤム（サラダ）。スパイシーでグリルした香りが豊かです。

細かく刻んでカリッと揚げたナマズ。甘酸っぱい青パパイヤソースをかけてお召し上がりください。

甘くてカリカリのスイートコーンと新鮮なエビをヤムソースで和えました。甘酸っぱいヤムソースとのコントラストが楽しめます。

カリカリのヤム・レップ・ムアン・ラン（鶏の爪）。濃厚でスパイシーなヤムソースで和えました。

新鮮でカリカリのライライス（水生植物の茎）と新鮮なエビのヤム（サラダ）。エビの甘さとライスの食感がよく合います。

新鮮なトンデン（発酵ソーセージ）のヤム（サラダ）。生姜、エシャロット、ピーナッツ入り。酸味、辛味、ハーブの香りが豊かです。

ムーヨー（豚肉ソーセージ）と塩漬け卵黄を和えたヤム（サラダ）。クリーミーで塩辛く、スパイシーな味わいが絶妙です。

スパイシーなプラー（発酵魚ソース）入りヤム（サラダ）。カニ、エビ、アカガイなど、お好みの具材を選べます。

揚げたカシューナッツのヤム（サラダ）。唐辛子とヤムの調味料入り。おやつにぴったりです。

ふわふわのオムレツに豚ひき肉と生唐辛子を加え、ピリッとした辛さが食欲をそそります。

季節の野菜を炒めました。まろやかな味付けで食べやすいです。

空芯菜の強火炒め。シャキシャキして美味しく、鍋の香ばしい香りがします。唐辛子とニンニク入り。

空芯菜の若葉を強火で炒めました。シャキシャキして美味しく、スパイシーな味わいです。唐辛子とニンニク入り。

豚肉と卵が入ったチャーハン。鍋の香ばしさが食欲をそそり、ご飯がパラパラに仕上がります。

エビとイカが入ったチャーハン。まろやかな味わいです。

空芯菜とカリカリの豚バラ肉を炒めた麺。濃厚で香ばしいエビの風味が特徴です。

空芯菜とシーフードを炒めた麺。濃厚な味わいです。

豚ひき肉のガパオ炒め。ピリ辛でバジルの香りが豊かです。温かいご飯にかけて。

人気の豚ひき肉のガパオ炒め。スパイシーでバジルの香りが豊かです。目玉焼きと一緒に食べると最高です。

イサーン風ホットポットセット。クリアなハーブ風味のジムジュムスープ、または濃厚でスパイシーなジャウホンスープからお選びいただけます。お好みの野菜と肉のセットが付属します。