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198 Riben Liaoli (Yuan Wuming Sanjiaochuang)

198日本料理（原無名三角窗）
★ 3.6 (2,690) $Budget

主食

焼きうどん
炒烏龍麵
和風うどんと野菜、細切り肉などの具材を一緒に炒めたもの。麺は弾力があり滑らかで、塩味がしっかりしており、満足感の高い主食です。
TWD100 ≈ ¥498
湯うどん
湯烏龍麵
さっぱりとした出汁ベースの和風うどん。シンプルな野菜と具材が添えられています。温かいスープは暖かく、麺は滑らかで、味は比較的あっさりしています。
TWD95 ≈ ¥473
炒め赤飯
炒紅飯
ケチャップで炒めたチャーハン。赤色をしています。甘酸っぱいトマトの風味が特徴で、台湾風日本料理でよく見られる懐かしい味です。
TWD95 ≈ ¥473
オムライス
蛋包飯
薄くて柔らかい卵焼きでトマト炒飯を包み、通常ケチャップをかけます。卵の香りと甘酸っぱいご飯が合わさり、食感が豊かで、大人にも子供にも人気です。
TWD110 ≈ ¥548
親子丼
（豚肉）（味噌汁付き）
日本の丼物。豚肉のスライスと玉ねぎ、卵を甘辛いタレで煮込み、ご飯の上にかけています。卵は半熟で滑らかで、タレがご飯によく合います。ここでは伝統的な鶏肉ではなく、特に豚肉を使用しています。
TWD120 ≈ ¥598

スープ類

鮮魚スープ
鮮魚湯
新鮮な魚を使った澄んだスープ。通常、生姜を加えて臭みを取り風味を増します。スープは甘く澄んでおり、魚は繊細です。
TWD110 ≈ ¥548
味噌魚スープ
味噌魚湯
味噌ベースの魚スープに魚の切り身を入れて煮込んだもの。味噌の塩味と魚の旨味が融合し、濃厚で体を温めます。
TWD120 ≈ ¥598
味噌汁
味噌湯
定番の和風スープ。味噌が溶け込んだスープで、通常豆腐、ワカメ、ネギが入っています。塩味で、様々な料理によく合います。
TWD30 ≈ ¥150
海苔スープ
海苔湯
たっぷりの海苔が入った澄んだスープ。海苔独特の香りが漂い、スープはあっさりとして爽やかです。
TWD35 ≈ ¥174
アサリ汁
蛤蜊湯
新鮮なアサリを使った澄んだスープ。生姜と少量の日本酒を加えます。アサリはふっくらしており、スープは海の塩味に満ちています。
TWD55 ≈ ¥274
カキ汁
蚵仔湯
カキをスープにし、生姜と酸っぱい菜（高菜など）を添えたもの。カキはふっくら柔らかく、スープは甘酸っぱく、台湾風です。
TWD85 ≈ ¥424
卵スープ（細切り肉入り）
蛋湯(肉絲)
細切り肉を混ぜた卵焼き。オムレツに似ています。卵の風味が濃厚で、細切り肉が塩味と旨味を加えます。
TWD50 ≈ ¥249

おでん

おでん（スープなし）

キャベツ巻き
高麗菜卷
キャベツの葉でひき肉の餡を包んで煮込んだもの。キャベツは出汁を吸って柔らかく甘くなり、餡はジューシーです。
TWD45 ≈ ¥224
ギクラ
吉古拉
基隆名物の焼き魚のすり身製品。薄切りのちくわに似ています。弾力があり、炭火焼きの香りと魚の甘みがします。
TWD30 ≈ ¥150
卵団子
蛋丸
丸い魚のすり身製品。ゆで卵などの具が入っていることもあります。弾力があり、おでんに適しています。
TWD35 ≈ ¥174
ちくわ
竹輪
日本の管状の魚のすり身製品。表面が少し焼かれています。しっかりとした弾力があり、噛むと魚のすり身の甘みがします。
TWD35 ≈ ¥174
大根
蘿蔔
柔らかく煮込んだ大根。おでんの出汁の旨味を吸い込み、みずみずしく甘く、口の中でとろけます。
TWD25 ≈ ¥125
油揚げ
油豆腐
揚げた豆腐の塊。表面は少し硬く、内部はスポンジ状で多孔質です。出汁を非常によく吸い込み、噛むとジューシーです。
TWD15~ ≈ ¥75
油揚げ巻き
豆皮卷
油揚げを細長く巻いたもの。食感の層が豊かです。豆の風味が濃厚で、出汁を吸うとさらに柔らかくなります。
TWD30 ≈ ¥150
こんにゃく
蒟蒻
こんにゃくの塊。弾力があり噛み応えがあります。それ自体は味が淡白で、主に独特の食感とつけダレの風味を味わいます。
TWD30 ≈ ¥150
おでん（おまかせ盛り合わせ）
關東煮(隨意配)
お店がランダムに組み合わせたおでんの盛り合わせ。人気の具材が複数含まれており、一度に色々な味を楽しみたいお客様におすすめです。
TWD110~ ≈ ¥548

焼き炒め

焼き鶏もも肉
燒雞腿
丸ごと一羽の鶏もも肉にタレを塗って焼いたもの。皮は黄金色で香ばしく、肉は柔らかくジューシーで、甘辛いタレの風味がします。
TWD125 ≈ ¥623
焼き鳥の手羽先（4本）
燒雞翅(4支)
焼き鳥の手羽先、4本入り。おつまみや軽食に最適で、骨の周りの肉をしゃぶるのが楽しい。
TWD155 ≈ ¥773
肉入り卵焼き
肉絲蛋煎
細切り肉を卵液に混ぜて焼いた料理。オムレツに似ています。卵の風味が濃厚で、細切り肉が塩味と旨味を加えます。
TWD120 ≈ ¥598
茹でエビ
燙蝦
新鮮なエビを茹でたもの。本来の味を保っています。肉質は弾力があり甘く、通常つけダレで食べます。
TWD170 ≈ ¥847
塩酥エビ
鹽酥蝦
エビを揚げてから塩コショウ、ネギ、ニンニク、唐辛子と和えたもの。殻はカリカリでそのまま食べられ、塩味とわずかな辛味があり、お酒によく合います。
TWD200 ≈ ¥997
アサリ炒め
炒蛤
強火で素早く炒めたアサリ。通常、バジル、ニンニク、醤油を加えます。アサリが開いたら肉質が最もふっくらしており、ソースは美味しいです。
TWD180 ≈ ¥897
カキ炒め
炒蚵仔
素早く炒めた新鮮なカキ。豆鼓またはバジルと合わせることもあります。カキは柔らかくジューシーで、風味が良いです。
TWD180 ≈ ¥897
イカ炒め
炒透抽
新鮮なイカ（中サイズ）を一口大に切って炒めたもの。歯ごたえがあり、甘みがあります。セロリや生姜で風味を増すのがおすすめです。
TWD200 ≈ ¥997
焼き大イカ（1本）
燒大卷(1支)
丸ごと一匹の大きなイカを焼き、焼肉のタレを塗ったもの。厚みがあり噛み応えがあり、炭火焼きの香りが魅力的です。
蒲焼き
燒鰻
蒲焼き鰻。肉質は繊細で柔らかく、脂が豊富です。タレは甘く濃厚で、風味が抜群です。

寿司冷製

刺身（カジキ）
生魚片(旗)
カジキマグロの刺身。肉の色は淡いピンクがかった白で、しっかりとした弾力があり、脂の乗りは適度です。
種類（サーモン、カンパチ、ミックス）
種類(鮭魚、紅魽、綜合)
サーモン、カンパチ、またはミックスの刺身をご用意しております。サーモンは脂が豊富で柔らかく、カンパチは歯ごたえがあり甘いです。時価。
握り寿司（一般）
握壽司(一般)
一般的な握り寿司。手で握った酢飯にその日の魚を乗せます。一口サイズで、魚と米の調和を味わえます。
種類（サーモン、カンパチ、ミックス）
種類(鮭魚、紅魽、綜合)
サーモン、カンパチ、またはミックスの握り寿司をご用意しております。お好みに合わせて特定の魚種をお選びいただけます。時価。
鉄火巻き（カジキ）
鐵火卷(旗)
カジキマグロを具にした細巻き寿司。海苔で酢飯と刺身の棒を巻いた、さっぱりとしたシンプルなものです。
種類（サーモン、カンパチ、ミックス）
種類(鮭魚、紅魽、綜合)
サーモン、カンパチ、またはミックスの細巻き寿司をご用意しております。時価。
巻き寿司
卷壽司
太巻き寿司。具材は通常、卵、肉そぼろ、キュウリなどの加熱調理された材料を含みます。食感の層が豊かで、生ものが苦手な方におすすめです。
TWD65 ≈ ¥324
稲荷寿司（6個）
稻荷壽司(6顆)
稲荷寿司。甘辛く煮た油揚げで酢飯を包んだもの。酸味と甘みが食欲をそそり、6個入りです。
TWD55 ≈ ¥274
タコ（サラダ、酢）
鱆魚(沙拉、醋)
茹でたタコの薄切り。弾力があり噛み応えがあります。マヨネーズサラダソースまたはさっぱりとした酢のソースをお選びいただけます。
TWD180~ ≈ ¥897
大エビサラダ（1本）
大蝦沙拉(1支)
大エビを丸ごと使った冷製サラダ。エビの甘みとしっかりした食感、マヨネーズとレタス添え。
TWD240 ≈ ¥1,196
魚卵サラダ
魚卵沙拉
魚卵の塊を蒸すか燻製にしてからスライスし、マヨネーズをかけたもの。粒感がはっきりしており、濃厚な塩味です。
TWD160 ≈ ¥797

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
3.6
Google Mapsの評価2,690件
$
$ Budget
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