한성매운순대국

豚骨を煮込んだ濃厚なスープに、スンデ（韓国風ソーセージ）や豚の頭肉など、様々な部位を入れたクッパです。香ばしく深い味わいで、ご飯を加えてカクテキやキムチと一緒に食べると満足感があります。

タデギ（辛いヤンニョム）を入れずに、豚骨スープ本来の淡白で香ばしい味わいを楽しめる、白いスープのスンデクッパです。刺激が少なくまろやかな味が特徴です。

ピリ辛のヤンニョムが加えられ、スープが赤く辛いスンデクッパです。ピリッとしてさっぱりしたスープの味わいで、飲みすぎた翌日に人気があります。

カムジャタン（豚背骨鍋）の豚背骨とスンデを一緒に入れて煮込んだ、珍しいヘジャンクッパです。背骨の肉をほぐして食べる美味しさと、スンデクッパの香ばしさを同時に楽しめます。

ハム、ソーセージ、キムチなどを入れて土鍋で煮込んだ、一人用プデチゲ（部隊鍋）です。ピリ辛のスープに様々なハムの風味が調和し、食事メニューとしておすすめです。

スンデと内臓、様々な野菜と春雨を甘辛いヤンニョムで炒めた鉄板料理です。もちもちとした食感と食欲をそそるヤンニョムが、お酒のおつまみにぴったりです。

豚肉を臭みなく柔らかく茹でた料理です。しっとりとした淡白な肉をエビ味噌やサムジャンにつけて食べると、香ばしい肉の風味を感じられます。

ご飯を入れずにスープと具材をたっぷり入れて煮込んだ、お酒のおつまみ用スープ料理です。スンデクッパより辛く、具材が豊富なので焼酎と一緒に楽しむのに適しています。

たっぷりのネギを入れ、香ばしくカリッと焼いた韓国風チヂミ料理です。香ばしい油の味と爽やかなネギの風味が調和し、マッコリなどのお酒のおつまみに人気です。

大きめの豚背骨とスンデ、様々な野菜ときのこをチゲ鍋に入れて煮込んで食べる料理です。皆で分けて食べるのに良く、深く濃厚なスープの味わいを楽しめます。