평창막국수메밀부엌

そば粉で作った麺を冷たいスープで食べる江原道（カンウォンド）の郷土料理です。モチモチして香ばしいそば麺と、さっぱりして冷たいスープの味が特徴です。お好みで酢やからしを添えて食べます。

そば麺を甘辛いコチュジャンソースで和えて食べる料理です。各種野菜や海苔などが調和し、シャキシャキした食感と豊かな味を出します。

そば粉を混ぜてこねたカルグクス麺を、香ばしくて濃厚なえごまスープで煮込んだ料理です。えごまの香ばしい風味とそば麺のモチモチ感が調和し、健康的で淡白な味を出します。

そば粉の生地を手でちぎって入れたすいとんを、濃厚なえごまスープで煮込んだ料理です。柔らかくモチモチしたすいとんの食感と、香ばしいえごまの香りが絶品です。

そば粉で作った餃子の皮を使った餃子とモチモチした餅を入れて煮込んだスープ料理です。香ばしいそばの香りと食べ応えのある餃子の具が調和し、一食の食事として良いです。

ピリ辛で濃厚なユッケジャンスープにそば粉のカルグクス麺を入れて煮込んだ料理です。辛いスープと肉、野菜の具が豊富で、飲みすぎた後の食事としても人気が良いです。

熱く熱した石鍋にご飯と各種ナムル、肉、目玉焼きを乗せて出すビビンバです。石鍋の熱でご飯の下の部分が香ばしいおこげのようになり、最後まで温かく楽しむことができます。

甘くてしょっぱい醤油ソースに漬け込んだ牛肉を炒めてご飯の上に乗せて食べる丼です。柔らかい牛肉とソースがご飯に染み込み、誰でも気軽に楽しむことができます。

濃厚に煮出したサゴル（牛骨）スープに餅と餃子を入れて煮込んだ深い味のスープ料理です。淡白で香ばしいスープが胃をしっかりと温めてくれます。

ピリ辛のユッケジャンにえごまの粉を加えて香ばしさを加えた料理です。辛い味をえごまが優しく包み込み、独特で深い風味を感じることができます。

温かいスープのうどんと、手軽に食べやすいおにぎりがセットになったメニューです。モチモチしたうどん麺と食べ応えのあるご飯を一緒に楽しむことができ、お得な構成です。

甘くて濃厚な小豆スープにそば粉で作った団子（オンシミ）を入れて煮込んだ珍味です。小豆のほのかな甘さとそば団子のモチモチした食感が調和します。

濃厚な小豆粥にそば粉で作ったカルグクス麺を入れて煮込んだ料理です。小豆の甘くて香ばしい味がそば麺に染み込み、温かく楽しむのに良いです。

赤い小豆を柔らかくなるまで煮てこした水に米を入れて炊いた、柔らかくて甘い粥です。消化が良く栄養が豊富で、食事代わりや間食として楽しむのに良いです。