東海（トンヘ）の海の澄んだスンドゥブ
동해바다 맑은 순두부
天然にがりを使用し、各種無機質とミネラルが生きている香ばしく淡白なヘルシースンドゥブ
辛い味付けなしで澄んだスープで煮込んだ、ふんわりとしたスンドゥブ本来の味を活かしたチゲです。刺激的でなく香ばしく淡白な味が特徴です。柔らかい食感で胃を優しく癒します。
₩10,000
≈ ¥1,068
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탁사발두부공방 신사역점
탁사발두부공방 신사역점
タクサバル豆腐工房は、一切の人工添加物なしに、ただ天然にがりだけで豆腐を作るため、少し素朴で少し硬いですが、国産在来種大豆を使用して香ばしく健康的な味です。宮中トックと各種料理のピリ辛な味は、ただ天然唐辛子粉だけを使用して味を出しています。
釜炊きスンドゥブチゲ
スンドゥブチゲご注文時、ゴンドレナムル밥（ゴンドレ菜ご飯）、キャベツの쌈（サン）基本提供
ピリ辛スンドゥブ
얼큰 순두부
あさりを入れて、いりこ出汁でピリ辛に煮込んだ、お客様注文数No.1のスンドゥブ
海産物出汁をベースに唐辛子粉ソースを加えてピリ辛に煮込んだスンドゥブチゲです。柔らかいスンドゥブと、さっぱりして辛いスープが調和し、韓国人が最も好む味です。ご飯と一緒にしっかり楽しむのに良いです。
₩10,000
≈ ¥1,068
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在来種大豆のおからチゲ
토종 콩비지찌개
江原道山間地方の伝統的な方法で、熟成キムチと大豆をすり潰して入れた香ばしい味わいが絶品の健康食品
大豆を潰しておからとキムチを入れて煮込んだ香ばしいチゲです。粗いがまろやかなおからの食感とキムチの旨味が調和します。故郷の味を感じられる素朴な料理です。
₩10,000
≈ ¥1,068
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牡蠣チャンポン スンドゥブ
굴짬뽕 순두부
新鮮な野菜と牡蠣を入れて強火で炒めた、胃をすっきりさせるスンドゥブ
中華風チャンポンスタイルの牡蠣と野菜を炒め、香ばしい風味をつけたスンドゥブチゲです。ピリ辛でさっぱりしたスープに柔らかい豆腐が加わり、二日酔いにも良いです。
₩10,000
≈ ¥1,068
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炒めキムチ スンドゥブ
볶음김치 순두부
全羅道式国産キムチを美味しく熟成させた、シャキシャキしてピリ辛な味
よく熟成したキムチを炒めて煮込んだスンドゥブチゲで、キムチチゲとスンドゥブの良いところを合わせたメニューです。酸っぱくてピリ辛なスープの味が食欲をそそります。
₩10,000
≈ ¥1,068
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莞島海藻エゴマ スンドゥブ
완도 미역 들깨 순두부
莞島郡清山島産の海藻にエゴマの実をすり潰して入れ、エゴマ油で炒めてじっくり煮込んだわかめスープ
エゴマの実の粉をたっぷり入れてとろりとした香ばしいスープに、海藻とスンドゥブを入れた滋養食です。刺激的でなくまろやかで、深い風味が感じられます。
₩10,000
≈ ¥1,068
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統営（トンヨン）牡蠣 海苔 スンドゥブ
통영 굴 매생이 순두부
新鮮な統営産牡蠣と海苔をさっぱりと煮込んだ、海の滋養強壮剤
海の香りが満載の海苔と牡蠣を入れて煮込んだ、さっぱりしたスープのスンドゥブです。海苔特有の柔らかく溶ける食感と牡蠣の旨味が絶品です。
₩10,000
≈ ¥1,068
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ソミョン（季節限定メニュー）
豆乳麺 / 豆乳（900ml）
콩국수 / 콩물 (900ml)
忠北丹陽（チュンブク ダニャン）の海抜500m以上の地域で収穫した国産在来種大豆を丁寧に茹でて細かく挽きました。
濃く挽いた豆乳に麺をかけた冷たい夏の味覚です。香ばしくクリーミーなスープが特徴で、塩や砂糖で味を調えて食べます。
₩11,000~
≈ ¥1,175
残り物の持ち帰り容器
남은 음식 포장 용기
※ 残り物の持ち帰り容器 1個 500ウォン
残り物を持ち帰るための容器代です。
₩500
≈ ¥53
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サイドメニュー
味見用豆腐キムチ
맛보기 두부김치
在来種の大豆で作った豆腐と、ピリ辛に炒めたキムチとの幻想的な組み合わせ
温かく温めた豆腐と、甘辛く炒めたキムチを一緒に添えて食べる料理です。マッコリや焼酎のおつまみとして人気があり、淡白な豆腐と刺激的なキムチの調和が良いです。
₩10,000
≈ ¥1,068
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そばチヂミ
메밀전병
江原道平昌（ピョンチャン）伝統市場スタイルの辛いキムチ餡で焼いたチヂミ
そば粉の生地を薄く焼いて、キムチ、春雨、野菜などで作った辛い餡を巻いた江原道郷土料理です。もちもちしたそば生地とシャキシャキしたキムチ餡の食感が調和します。
₩10,000
≈ ¥1,068
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豆腐料理およびおつまみ
エゴマ油豆腐焼き
들기름 두부구이
香ばしいエゴマ油で焼いた、ご飯泥棒、お酒泥棒
豆腐をエゴマ油でこんがりと焼いた料理です。エゴマ油特有の香ばしく香ばしい風味が豆腐に染み込んでおり、薬味味噌につけて食べると絶品です。
₩18,000
≈ ¥1,922
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黒ごま豆腐とキムチ
흑임자 두부김치
香ばしく炒めてミックスした黒ごまを豆腐に入れた、ヘルシーな自家製豆腐
黒ごまが散りばめられており、より香ばしい黒ごま豆腐と炒めキムチを一緒に出す料理です。普通の豆腐よりも風味が濃厚で、健康的な味わいを楽しめます。
₩17,000
≈ ¥1,815
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豆腐のトゥルチギ（豚肉と豆腐の辛味炒め）
두부 두루치기
エゴマ油で焼いて、美味しく辛いソースで煮詰めた、ご飯とお酒が進む料理
豆腐を辛いコチュジャンソースで煮詰めた大田スタイルの料理です。ご飯に混ぜて食べたり、お酒のおつまみにぴったりな辛さです。
₩20,000
≈ ¥2,136
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豆腐プルコギチャグリ
두부 불고기 짜글이
自家製豆腐とプルコギを一緒に煮込んだ、ご飯とお酒が進む美味しくてピリ辛な味
スープを少なめに、煮詰めるように作ったチゲで、豆腐と味付けした肉がたっぷり入ります。ご飯の上に乗せて混ぜて食べやすい、濃厚な味の料理です。
₩28,000
≈ ¥2,990
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豆腐キムチ鉄板炒め
두부 김치 철판 볶음
在来種大豆で作った豆腐に、熟成した国産キムチをゴマ油で香ばしく炒めた鉄板豆腐キムチ
熱い鉄板の上に豆腐と炒めキムチを乗せて出す料理です。最後まで温かく楽しむことができ、キムチと豆腐の調和が素晴らしいです。
₩20,000
≈ ¥2,136
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豆腐 ジェユク（豚肉） キムチ プルコギ
두부 제육 김치 불고기
熟成国産キムチと豚肉プルコギを強火で炒め、ご飯とお酒が進む味
辛く味付けした豚肉（ジェユク）とキムチ、豆腐を一緒に楽しむボリューム満点の料理です。肉の旨味とキムチのさっぱり感が豆腐とよく調和します。
₩28,000
≈ ¥2,990
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海鮮チヂミ
해물파전
新鮮な統営産牡蠣と新鮮なニラで、外はカリッと中はしっとり
ニラとイカ、アサリなど、様々な海産物をたっぷり入れて厚く焼いた韓国風パンケーキです。外はカリッと、中はしっとりしており、マッコリと最もよく合うおつまみです。
₩19,000
≈ ¥2,029
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思い出のイカキムチチヂミ
추억의 오징어 김치전
美味しく熟成したキムチとイカで、外はカリッと中はしっとり
よく熟成したキムチと、もちもちしたイカを刻んで入れたチヂミ料理です。辛くてしょっぱい味が特徴で、雨の日に食べたくなる料理です。
₩15,000
≈ ¥1,602
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ご飯泥棒サイドメニュー
直火焼き 간장불고기（醤油プルコギ）（300g）
직화구이 간장불고기 (300g)
薄切りにした豚肉を甘辛い醤油ソースに漬け込み、香ばしく焼いた料理です。辛くないのでどなたでも楽しめます。
₩15,000
≈ ¥1,602
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直火焼き コチュジャンプルコギ（唐辛子味噌プルコギ）（300g）
직화구이 고추장불고기 (300g)
豚肉を辛いコチュジャンソースに漬け込み、直火で焼いた料理です。炭火の香ばしさと辛さが食欲をそそります。
₩16,000
≈ ¥1,708
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ご飯泥棒ヤツデ（トドク）焼き
밥도둑 더덕구이
香ばしいヤツデ（トドク）を叩いて伸ばし、辛いソースを塗って焼いた料理です。シャキシャキした食感とほろ苦い香りが特徴の健康的なおかずです。
₩14,000
≈ ¥1,495
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ゴンドレナムル밥（ゴンドレ菜ご飯）
곤드레 나물밥
香りの良いゴンドレ菜（アザミ菜）を入れて炊いたご飯です。薬味味噌と混ぜて食べると、菜の花特有の香ばしい風味を感じられます。
₩2,000
≈ ¥214
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焼酎・ビール
チャミスル
처음처럼
韓国を代表する希釈式焼酎ブランドの一つです。すっきりとしてまろやかな味が特徴の蒸留酒です。
₩5,000
≈ ¥534
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チャミスル
참이슬
韓国で最もポピュラーな焼酎ブランドです。すっきりとしてキレのある味わいが特徴です。
₩5,000
≈ ¥534
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眞露イズバック
진로이즈백
過去の眞露焼酎を現代的に再解釈した焼酎です。まろやかな飲み心地とレトロなボトルのデザインが特徴です。
₩5,000
≈ ¥534
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セロ
새로
砂糖を使用しないゼロシュガー焼酎です。爽やかでまろやかな味わいです。
₩5,000
≈ ¥534
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テラ
테라
爽快感があり炭酸が豊富な韓国ビールです。
₩5,000
≈ ¥534
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カス
카스
韓国で最も広く消費されているラガービールです。新鮮でキレのある味わいが特徴です。
₩5,000
≈ ¥534
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クラウド
클라우드
水を加えていない濃厚な味わいを強調するプレミアム韓国ビールです。豊かな泡とモルトの香りが特徴です。
₩5,000
≈ ¥534
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コーラ
콜라
シュワっとした炭酸飲料です。
₩2,000
≈ ¥214
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サイダー
사이다
レモンライム風味の澄んだ透明な炭酸飲料です。
₩2,000
≈ ¥214
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全国有名マッコリ
小白山（ソベクサン）マッコリ（750ml / アルコール 6%）
소백산 막걸리 (750ml / 알콜 6%)
青瓦台晩餐酒としても使用された、澄んだ水で作った100年の歴史を持つ酒蔵
韓国の伝統的な米ワインであるマッコリです。炭酸が適度でまろやかな味が特徴で、乳酸菌が豊富です。
₩6,000
≈ ¥641
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ヘチャントゥマッコリ（900ml / アルコール 9%）
해창막걸리 (900ml / 알콜 9%)
粳米と찹米を多く入れて人工甘味料なしで素材本来の甘さを出した二段仕込みで、100年の伝統を誇るプレミアム生マッコリ
人工甘味料なしで米本来の甘さを活かしたプレミアムマッコリです。普通の маッコリよりもアルコール度数が高く、濃厚で深い風味が特徴です。
₩22,000
≈ ¥2,349
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ナル生マッコリ（800ml / アルコール 6%）
나루 생막걸리 (800ml / 알콜 6%)
甘さがなくドライでありながらボディがあり、梨とリンゴの香りがするプレミアムマッコリ
ソウル地域の米を使用して作ったマッコリです。フルーティーな香りがほのかに香り、すっきりとしたまろやかな飲み心地が特徴です。
₩14,000
≈ ¥1,495
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ラクチョンドガ カメオ マッコリ（550ml / アルコール 6%）
낙천도가 까메오 막걸리 (550ml / 알콜 6%)
米を地層水で発酵させ、岩盤層ミネラルが生きている無糖プレミアムマッコリ
砂糖を使わずに発酵させて作ったプレミアムマッコリです。すっきりとした淡白な味わいを楽しめます。
₩12,000
≈ ¥1,281
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奉平そばマッコリ（750ml / アルコール 6%）
봉평 메밀막걸리 (750ml / 알콜 6%)
奉平（ボンピョン）そばにゴードン米を発酵させて醸した、香ばしいそばの香りがほのかに〜
そばの故郷、奉平（ボンピョン）で作ったマッコリです。そば特有の香ばしい香りと味が活きています。
₩9,500
≈ ¥1,014
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ククスダンバナナマッコリ（750ml / アルコール 4%）
국순당 바나나 막걸리 (750ml / 알콜 4%)
甘くて飲みやすいマッコリ！
バナナピューレを入れて甘いバナナ風味のフュージョンマッコリです。お酒の味が強くないので、軽く楽しむのに良いです。
₩7,000
≈ ¥747
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東海（トンヘ）地層水かぼちゃマッコリ（750ml / アルコール 6%）
동해 지장수 호박 막걸리 (750ml / 알콜 6%)
黄土を沈殿させた澄んだ水に白米とかぼちゃで作られ、酵母が多く含まれた伝統生マッコリ
かぼちゃを加えて作った黄色い色のマッコリです。かぼちゃのほのかな甘さと香ばしさが特徴です。
₩6,000
≈ ¥641
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加平松の実マッコリ（750ml / アルコール 6%）
가평 잣 막걸리 (750ml / 알콜 6%)
地下250mの天然岩盤水で醸造した、澄んでほのかな松の実の香りが絶品
加平の特産物である松の実を入れて作ったマッコリです。香ばしい松の実の香りがほのかに広がり、まろやかな味わいです。
₩6,000
≈ ¥641
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チピョン生マッコリ（750ml / アルコール 5%）
지평 생 막걸리 (750ml / 알콜 5%)
楊平（ヤンピョン）地平面（チピョンミョン）の100年の歴史を持つ酒蔵で作った伝統マッコリ
長い歴史を持つ醸造所で作られた人気のマッコリです。適度な甘さと酸味、まろやかな飲み心地のバランスが良いです。
₩6,000
≈ ¥641
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金浦金米（キムポ クムミ） 선호生マッコリ（750ml / アルコール 6%）
김포 금쌀 선호생막걸리 (750ml / 알콜 6%)
人工甘味料なしで天然甘味料で作られた、甘すぎず澄んだすっきりした味わいが絶品の маッコリ。
金浦金米（キムポ クムミ）を使用して作った、すっきりした味わいのマッコリです。甘すぎず爽快感があり、どんな料理にもよく合います。
₩6,000
≈ ¥641
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ククスダン米マッコリ（750ml / アルコール 5.8%）
국순당쌀막걸리 (750ml / 알콜 5.8%)
三度の発酵を経た濃厚で重厚な味わいが絶品の маッコリ
米を発酵させて作った基本的なスタイルのマッコリです。炭酸が調和し、冷たくてシュワっとした味わいを楽しめます。
₩6,000
≈ ¥641
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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