크우익가든

牛の膝軟骨部位であるトガニをじっくり煮込んだ蒸し料理です。コリコリとした食感と柔らかさが特徴で、通常は醤油ソースにつけて食べます。コラーゲンが豊富で、滋養食として人気があります。

醤油ダレに漬け込んだ豚カルビを炭火や鉄板で焼いて食べる、韓国の人気バーベキューメニューです。甘辛いタレの味と柔らかい肉質が調和します。野菜と一緒に食べるとさらに美味しいです。

皮付きの豚バラ肉部位で、普通のサムギョプサルよりも皮のコリコリとした食感をより楽しめます。鉄板で焼き、塩やサムジャンにつけて食べます。

豚肉と各種野菜を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。韓国人が好んで食べる代表的な豚肉料理で、ご飯と一緒に食事として食べたり、お酒のおつまみとして添えたりします。

牛のトガニ（膝軟骨）をじっくり煮込んだ、澄んで濃厚なスープ料理です。コリコリとしたトガニの食感を楽しめ、熱いスープにご飯を混ぜてキムチと一緒に食べます。

カルビとウゴジ（白菜の外葉）を入れ、釜でじっくり煮込んだコクのあるスープ料理です。カルビの深い旨味とウゴジの柔らかい食感が調和し、満足感のある一食となります。

牛のソンジ（固まった血）とウゴジなどを入れ、辛く煮込んだスープです。二日酔い解消に良く、ヘジャンク（酔い覚ましスープ）として人気があり、ソンジの独特な食感と深いスープの味が特徴です。

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れて煮込んだ、韓国を代表するチゲ料理です。辛くてさっぱりとしたスープの味が絶品で、白いご飯と最もよく合うメニューの一つです。