총각회수산

淡白で歯ごたえのある食感の国民的刺身です。生臭さが少なく旨味が良いので、老若男女問わず楽しめます。チョジャン（コチュジャンベースのタレ）や醤油につけてお召し上がりください。

肉質がしっかりしていて噛む味が絶品の魚の刺身です。香ばしい味が特徴で、刺身を食べた後にチゲ鍋にして食べるとさらに良いです。

香ばしく淡白な味が特徴のアナゴの刺身です。細かく切って噛むほどに香ばしい味が染み出します。サムジャン（合わせ味噌）やニンニクと一緒に巻いて食べると良いです。

春に特に美味しいカレイ類の魚の刺身です。身がしっかりしていて甘みがあるため人気が高いです。新鮮な刺身で楽しんでください。

夏の滋養食として知られる白身魚の刺身です。ほのかな甘みと、柔らかくももちもちした食感が特徴です。

皮を軽く湯通しして食感を生かした高級魚の刺身です。適度な脂が乗って香ばしく、歯ごたえのある味が絶品です。

天然物でよく楽しまれる、歯ごたえのある魚の刺身です。淡白で清らかな味が特徴です。

数種類の新鮮な魚の刺身を一つの皿に盛り付けたメニューです。ヒラメ、カサゴなど旬の魚を多様に楽しめます。

最も人気のあるヒラメとカサゴを半々で混ぜて提供するメニューです。柔らかいヒラメと歯ごたえのあるカサゴを同時に味わえます。

季節によって味が乗ってくるコノシロまたはブリの刺身です。脂が乗って香ばしく、もちもちした食感が楽しめます。

秋の珍味とされるコノシロの刺身です。骨ごと捌いて香ばしい味が強く、噛むほどに深い風味が感じられます。

アナゴを骨ごと捌いた刺身です。コリコリとした骨の食感と香ばしい味が特徴で、野菜と一緒に巻いて食べるとよく合います。

小さなヒラメを骨ごと捌いたメニューです。普通のヒラメの刺身より香ばしく、食感が生きているためお酒のおつまみに人気があります。

ドダリ（コウライアカシタビラメ）を骨ごと捌いて噛む味を生かしたメニューです。春のドダリはヨモギスープでも有名ですが、セッコシで楽しむのも珍味です。

新鮮な刺身と野菜を、ピリ辛で甘酸っぱい出汁で混ぜて食べる、涼やかな料理です。食欲をそそる珍味で、素麺やご飯と一緒に食べることもあります。

香ばしいコノシロの刺身と各種野菜を、ピリ辛のタレで和えた料理です。シャキシャキした野菜とコノシロの調和が素晴らしいです。

淡白なヒラメの刺身と新鮮な野菜を、甘酸っぱいタレで和えた料理です。お酒のおつまみに添えるのに良いです。

歯ごたえのあるカサゴの刺身と野菜をピリ辛に和えた刺身和えです。噛む食感が良く、食欲をそそります。

こんがり焼いたサバの焼き魚です。外はカリッと、中はしっとりとしており、香ばしい味がご飯泥棒です。

家出した嫁も帰ってくるという秋のコノシロ焼きです。丸ごと焼いて香ばしい匂いと味が絶品です。

カリッと揚げたエビ料理です。香ばしくプリプリしたエビの身を楽しめます。

身が詰まったブリの頭を焼いた珍味です。「魚の頭は美味い」という言葉のように、頭の部分の特別な味を楽しめます。

海の香りをたっぷり含んだホヤです。特有の涼やかでほろ苦い味が食欲をそそります。

コリコリとした甘い味が特徴のケブル（ユムシ）です。噛むほどに甘みが増す海産物です。

生きているテナガダコをごま油につけて食べる料理です。ピクピク動く食感と香ばしい味を楽しめます。

コリコリとした食感と栄養豊富なアワビの刺身です。海の朝鮮人参と呼ばれ、滋養強壮食としても良いです。

海の朝鮮人参と呼ばれるナマコです。コリコリとしたしっかりした食感と、海の香りが特徴です。

様々な旬の海産物を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。ホヤ、ナマコ、アワビなど新鮮な海鮮をまんべんなく味わえます。

新鮮なイカを捌いた刺身です。透明で歯ごたえがあり、甘みがあるのが特徴です。

サザエを丸ごと蒸して、歯ごたえと甘みを活かした料理です。チョジャンにつけて食べると美味しいです。

新鮮な貝を入れて澄んだスープで煮込んだ탕（タン、鍋料理）です。スープが涼やかでピリ辛なので、お酒のおつまみや〆に良いです。

冬の珍味、新鮮なカキ（岩牡蠣）です。海のミルクと呼ばれるほど栄養が豊富で香りが良いです。

サンマやニシンを冬の風に干したポハンの特産物です。もちもちした食感と香ばしい脂が特徴で、海苔やワカメと一緒に巻いて食べます。

メインメニュー注文後、海産物を少しずつ追加したい時に利用するメニューです。

刺身を食べた後に注文できる、ピリ辛のチゲ鍋です。魚の骨から染み出た濃厚なスープが絶品です。

4人が十分に楽しめる量のチゲ鍋です。ボリュームがあり、ピリ辛のスープ料理です。

テナガダコを入れて、澄んで涼やかに煮込んだスープ料理です。淡白なスープの味と歯ごたえのあるテナガダコが調和しています。

鰻をじっくり煮込んで作った滋養強壮スープです。香ばしく濃厚なスープが元気回復に良いです。

カサゴ一匹を丸ごと入れて煮込んだチゲ鍋です。カサゴの身がたっぷり入っており、スープの味が深いのが特徴です。

ご飯の上に新鮮な刺身と野菜を乗せ、コチュジャンベースのタレで混ぜて食べる食事メニューです。

新鮮な活魚をネタに乗せたお寿司です。さっぱりと満足感のある食事を楽しめます。

白米です。辛い鍋や刺身と一緒に食べるのに良いです。

辛い鍋のスープに入れて煮て食べるラーメン麺です。

チゲ鍋に入れて煮て食べることができるテナガダコです。

チゲ鍋などに入れて、歯ごたえを楽しめる餅です。

韓国を代表する蒸留酒で、すっきりした味が刺身によく合います。

爽快な炭酸のあるビールです。

すっきりとした上品な味の清酒です。刺身本来の味を損なわないため、添えるのに良いです。

米で作った韓国の伝統的な濁り酒です。香ばしく甘い味がします。

数種類の韓方薬材を入れて作った薬酒です。

梅で漬けたお酒で、香りが良く甘い味が特徴です。

トックリイチゴの実で作った果実酒です。濃厚で甘い味がし、滋養強壮酒としても人気です。

甘くて爽やかな梅ジュースです。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。

薬草で漬け込んだ健康酒です。