장수회관

最高級韓牛ロースを、タレなしでそのまま焼いて食べる料理です。霜降りが豊富で、食感が柔らかく、肉汁が濃厚です。塩やごま油につけて、肉本来の香ばしい味をお楽しみください。

栗、ナツメ、銀杏など体に良い材料を入れて、熱々の石鍋で炊いたご飯です。炊きたてのご飯のモチモチとした食感と香ばしい味が特徴です。ご飯をよそった後、お湯を注いで「スンプル」（おこげ湯）として楽しむこともできます。

薄切りにした牛肉を、醤油ベースの甘辛いタレに漬け込み、野菜と一緒に焼いて食べる料理です。刺激が少なく柔らかいため、どなたでも楽しめます。ご飯と一緒に食事としても最適です。

牛の小腸（コプチャン）と各種野菜、きのこなどを入れて辛く煮込んだ鍋料理です。コプチャンの歯ごたえのある食感と、濃厚でピリ辛なスープの味が調和します。お酒のおつまみや、しっかりとした食事にぴったりです。

豚肉の首肉（モクサル）とバラ肉（サムギョプサル）を焼いて食べるメニューです。サムギョプサルは脂の香ばしさが、モクサルは淡白で歯ごたえのある食感が特徴です。サンチュに包んでサムジャン（韓国風合わせ味噌）と一緒に食べるとさらに美味しいです。

歯ごたえのある麺を、冷たいスープや辛いタレと一緒に楽しむ麺料理です。お肉を食べた後に口の中をさっぱりと締めくくるのに最適です。お好みで酢やマスタードを添えてお召し上がりください。