일식 대서양

新鮮な魚の切り身を乗せた日本式の寿司盛り合わせです。様々な魚の味と食感を一皿で楽しめます。

より高級な魚種と部位で構成された特製寿司盛り合わせです。特別な一食をご希望の際におすすめです。

特製ソースを塗って焼いた鰻をご飯の上に乗せた、滋養強壮に良い丼です。甘辛いタレと柔らかい鰻の調和が絶品です。

海風で干したニベ（コチ）を蒸した韓国の伝統的な珍味です。もちもちした食感と塩辛い味が特徴で、主に緑茶水でご飯を混ぜて一緒に食べます。

新鮮な刺身と野菜を、ピリ辛で酸味のあるシャーベット状のスープで和えて食べる、冷たい料理です。暑い日に食欲をそそるのに最適です。

ご飯の上に角切りにした刺身と新鮮な野菜をたっぷり乗せた料理です。コチュジャンを入れて混ぜて食べると、ピリ辛でシャキシャキした食感を楽しめます。

通常の海鮮丼より刺身の量が多いか、高級部位が追加された特製メニューです。豊富な刺身の味を楽しみたい方におすすめです。

外はカリッと、中はしっとり焼き上げた鯖の塩焼きです。香ばしい風味が絶品で、ご飯のおかずとして人気があります。

新鮮なスケトウダラを入れて煮込んだ、さっぱりとしたスープ料理です。辛いスープか、あっさりとした澄まし汁か選べます。

アワビと各種海鮮を土鍋に入れて煮込んだ、熱々のスープ料理です。スープが濃厚でさっぱりしており、飲んだ後の締めにも良いです。

鯛またはスズキの頭をじっくり煮込んだ栄養満点のスープです。魚の頭特有の旨味と、ぷりぷりした身を楽しめます。

春の味覚であるドダリ（カレイの一種）と香ばしいヨモギを入れて煮込んだ季節のスープです。春の香りを感じられる、あっさりとして健康的な味わいです。

夏の最高の滋養食として挙げられるニベを利用したスープです。脂っこく香ばしいスープの味が活力を回復させます。

冬の味覚であるアオザメ（ゴンチ）を入れて煮込んだ、さっぱりとしたスープです。身が非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感が特徴です。

旬の魚で構成された新鮮な盛り合わせ刺身です。様々な魚の風味を楽しめる代表的なおつまみメニューです。

様々な部位のマグロの刺身を盛り合わせました。マグロ特有の香ばしい脂の旨味と、とろけるような食感を楽しめます。

最高級部位である腹身などを含む、プレミアムマグロ刺身盛り合わせです。口いっぱいに広がる豊かな味わいを体験してください。

ホヤ、ナマコ、アワビなど、海の新鮮さを盛り込んだ各種海鮮盛り合わせです。お酒のおつまみに最適です。

海老と各種野菜をカリッと揚げた日本式の天ぷら料理です。清潔な油を使用しており、香ばしくさっぱりとしています。

魚の頭や胴体を、甘辛い醤油ダレで煮込んだ日本式の煮物料理です。ご飯にもお酒にもよく合います。

新鮮な刺身と野菜を、ピリ辛で酸味のあるタレで和えた料理です。食欲をそそる前菜やおつまみに最適です。

アワビの内臓まで入れて煮込んだ、色が濃く香ばしいお粥です。栄養価が高く、消化が良いです。

米を23%だけ残して削り出して作った最高級日本酒です。極限の柔らかさと優雅な花の香り、蜂蜜のような甘さが特徴です。

米を39%まで精米して作ったプレミアム日本酒です。華やかなフルーツの香りと、すっきりとした喉越しが調和した人気の酒です。

韓国で最も有名な日本酒の一つで、すっきりとしたドライな味わいが特徴です。どんな料理ともよく合い、食中酒として最適です。

「水のように清らか」という名前の通り、非常にすっきりとしたまろやかな味わいの日本酒です。香りがほのかでまろやかなので、日本酒を初めて飲む方にもおすすめです。