ピョンヤン冷麺 평양냉면 そば粉の冷麺 / 平壌水冷麺 そば粉で作った麺を冷たいスープで食べる平壌式冷麺です。スープは主に肉スープとトンチミ(大根の水キムチ)スープを混ぜて作られ、あっさりとして涼やかな味です。麺はポツポツと切れるような食感が特徴です。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
ピビン冷麺 비빔냉면 辛味冷麺 / 辛味冷麺 そば麺をコチュジャンベースの辛くて甘いヤンニョムジャンで和えて食べる冷麺です。シャキシャキしたキュウリと大根の漬物、ゆで卵などがトッピングされます。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
アンドンククシ 안동국시 アンドン風うどん / 安東麺 慶尚북도安東地方の伝統的なうどん料理です。小麦粉に大豆粉を混ぜてこねた薄くて柔らかいカルグクス麺を使用し、牛バラ肉や牛骨でとった濃厚な肉スープにあおな、ネギなどを入れて煮込みます。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
クッパ(ご飯入りスープ) 국밥 クッパ(ご飯入りスープ) / クッパ(ご飯入りスープ) 熱い肉スープにご飯を混ぜて食べる韓国のスープ料理です。牛肉と大根、もやしなどを入れて煮込み、さっぱりとして香ばしい味がし、カクテキやキムチと一緒に食べます。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
トックク(韓国餅スープ) 떡국 韓国式お餅スープ / 韓国式お餅スープ 澄んだスープや牛骨スープに薄切りにしたトック(韓国餅)を入れて煮込んだスープ料理です。もちもちとした餅の食感と深いスープの味が調和し、主に旧正月に食べられますが、普段の食事としても良いです。 ₩17,000 ≈ ¥1,815 − 0 +
カルビスープ 갈비탕 カルビスープ / 牛カルビスープ (カルビ:オーストラリア産) 牛カルビをじっくり煮込んでとった澄んだスープの滋養食です。柔らかく煮えたカルビ肉をほぐして食べるのが絶品で、春雨とネギが入っておりスープの味がすっきりしています。 ₩18,000 ≈ ¥1,922 − 0 +
あわび入りカルビスープ 전복갈비탕 あわび入り牛カルビスープ / アワビの牛カルビスープ 濃厚なカルビスープに栄養満点のあわびを加えて煮込んだプレミアム滋養食です。もちもちとしたあわびと柔らかいカルビの調和をお楽しみいただけます。 ₩23,000 ≈ ¥2,456 − 0 +
牛肉ワカメスープ 소고기미역국 牛肉のワカメスープ / 牛肉のワカメスープ 牛肉とワカメを入れてじっくり煮込んだスープで、韓国人に最も馴染み深い家庭料理の一つです。香ばしくあっさりとしたスープの味が特徴で、柔らかいワカメが食欲をそそります。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
マンドゥ(韓国餃子) 만두 蒸し餃子 / 蒸し餃子 挽いた豚肉と各種野菜をたっぷり詰めた蒸し餃子です。薄い皮の中に肉汁が満ちており、甘酢醤油につけて食べると美味しいです。 ₩8,000~ ≈ ¥854 選択0
ノクトゥジョン(緑豆チヂミ) 녹두전 緑豆のお好み焼き / 緑豆のお好み焼き 水に浸した緑豆を挽いて、もやしや肉などを入れて厚めに焼いたジョン(チヂミ)料理です。外はカリッと、中はジューシーで香ばしい緑豆の風味が活きています。 ₩10,000~ ≈ ¥1,068 選択0
ウミル定食 우밀정식 ▶ ムク、ジョン、ククシ、デザート アンドン風うどん添え / ウミル定食 心を込めて準備したあっさりとしたそばムクと、焼きたての温かいジョン、美味しいククシ、そしてさっぱりとしたデザートまで楽しめるウミル定食です。 そばムク、ジョン、うどん、デザートで構成されたセットメニューです。様々な料理をコースのように味わえ、食事を豊かに楽しめます。 ₩30,000 ≈ ¥3,203 − 0 +
ハフェ定食 하회정식 ▶ ムク、ポッサム、ククシ、デザート アンドン風うどん添え / 河回定食 心を込めて準備したあっさりとしたそばムクと、柔らかいポッサム、美味しいククシ、そしてさっぱりとしたデザートまでバランス良く楽しめるハフェ定食です。 そばムク、ポッサム(茹で肉)、うどん、デザートが提供される定食コースです。柔らかいポッサムとあっさりとしたうどんを一緒に楽しめます。 ₩33,000 ≈ ¥3,524 − 0 +
アンドン定食 안동정식 ▶ ムク、ポッサム、ジョン、ククシ、デザート アンドン風うどん添え / 安東定食 心を込めて準備したあっさりとしたそばムクと、焼きたてのジョン、柔らかいポッサム、美味しいククシ、そしてさっぱりとしたデザートまで、ボリューム満点に楽しめるアンドン定食です。 そばムク、ポッサム、ジョン、うどん、デザートがすべて含まれた最もボリュームのあるコース料理です。安東地方の多彩な郷土料理を一度に体験できます。 ₩41,000 ≈ ¥4,378 − 0 +
オボクチェンバン 어복쟁반 薄切り牛肉と野菜の寄せ鍋 / 野菜の寄せ鍋 平壌地方の郷土料理で、真鍮の盆に薄切りにした牛肉の押し肉と野菜、きのこ、スープを入れて皆で囲んで煮込んで食べる鍋料理です。スープがあっさりとして肉が柔らかいです。 ₩85,000~ ≈ ¥9,076 選択0
プルコギ 불고기 (1人前:150g / 2人前以上ご注文可能) 甘醤油漬け牛肉の焼肉 / 牛焼肉 薄切りにした牛肉を甘くてしょっぱい醤油ダレに漬け込み、野菜と一緒に炒めて食べる韓国を代表する肉料理です。老若男女問わず人気の味です。 ₩36,000 ≈ ¥3,844 − 0 +
ポッサム(茹で豚肉) 수육 茹で牛肉 / 茹で牛肉 牛肉のブリスケットやスジ肉をじっくり煮込んで薄切りにした料理です。脂っこさがなくあっさりとしており、柔らかい肉の味を楽しめます。醤油につけて食べます。 ₩40,000~ ≈ ¥4,271 選択0
チェユク(豚肉炒め) 제육 茹で豚肉 / 茹で豚肉 豚肉を臭みなく茹でて薄切りにしたポッサムです。しっとりとして柔らかい食感が特徴で、ケジャンやキムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。 ₩16,000~ ≈ ¥1,708 選択0
ジョン(チヂミ) 전 魚のチヂミ / 魚のチヂミ 白身魚の切り身に卵液を絡めて香ばしく焼いた魚のジョン(チヂミ)です。柔らかくあっさりとした白身魚の味を楽しめます。 ₩32,000~ ≈ ¥3,417 選択0
タコ 문어 茹でダコ / 茹でダコ 新鮮なタコをさっと茹でて薄切りにした刺身です。もちもちとしていますが歯ごたえが良く、コチュジャンやごま油につけて食べます。 ₩40,000~ ≈ ¥4,271 選択0
そばムク 메밀묵 そば粉で作ったゼリー / そば粉で作ったゼリー そば粉で作ったムクにキムチ、海苔粉、ヤンニョムジャンなどを添えて食べる料理です。口当たりが良く、そば特有の香ばしい香りをお楽しみいただけます。 ₩22,000~ ≈ ¥2,349 選択0
チャンスマッコリ 장수막걸리 マッコリ(生米酒) / どぶろく 韓国を代表するマッコリブランドの一つです。米を発酵させて作った濁り酒で、炭酸の爽快感と甘く香ばしい味が調和しています。 ₩5,000 ≈ ¥534 − 0 +
ソジュ(韓国焼酎) 소주 ソジュ(サツマイモ焼酎) / 焼酎 韓国で最もポピュラーな蒸留酒です。澄んでいて透明で、アルコール度数がありすっきりとした後味を与えます。様々な韓国料理によく合います。 ₩6,000 ≈ ¥641 − 0 +
チョンハ 청하 チョンハ(清酒ブランド) / 清酒(ブランドのひとつ) 米を低温発酵させて醸造した清酒です。味がすっきりとして香りがほのかで、刺身やあっさりとした料理によく合います。 ₩7,000 ≈ ¥747 − 0 +
ボクブンジャ(覆盆子) 복분자 ラズベリーワイン(覆盆子酒) / 覆盆子酒 ボクブンジャ(ラズベリーの一種)で漬けた果実酒です。濃厚な赤色をしており、甘く濃厚なフルーツの香りを感じられます。 ₩18,000 ≈ ¥1,922 − 0 +
イルプムジンロ 일품진로 イルプムジンロ / 一品眞露 オーク樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。一般の焼酎よりも深い香りとまろやかな味わいを持っています。 ₩30,000 ≈ ¥3,203 − 0 +
ファヨ 화요 ファヨ / 火堯 (25%) 韓国米で醸造・蒸留した高級焼酎です。25度の製品は、まろやかな味とすっきりとした香りが特徴で、ストレートやオン・ザ・ロックで楽しむのに適しています。 ₩25,000~ ≈ ¥2,670 選択0
ファヨ 화요 ファヨ / 火堯 (41%) 韓国米で醸造・蒸留した高級焼酎です。41度の製品は、高いアルコール度数にもかかわらず、深い風味とすっきりとした喉越しを誇ります。 ₩52,000~ ≈ ¥5,553 選択0