우리한우

霜降りが花のように咲いた最高級韓牛ロースです。炭火で焼くと脂肪が溶けて香ばしく、肉汁が豊富で食感が非常に柔らかいです。塩に軽くつけて肉本来の風味をお楽しみください。

生鮮な牛肉の赤身を薄切りにし、ごま油、醤油、ニンニクなどで香ばしく味付けした韓国風タルタルです。通常、千切りにした梨と混ぜて食べ、甘くてしょっぱい旨味が特徴です。

味付けをしていない非常に新鮮な生の牛肉を刺身のように薄切りにした料理です。肉特有のモチモチした食感と淡白な味を存分に感じることができます。油塩やコチュジャンベースのタレにつけてお召し上がりください。

白い脂肪が混ざった薄切りの牛肉部位です。焼き網に乗せるとすぐに焼け、コリコリとした食感と香ばしい脂の味が絶品です。

あらかじめタレに漬け込んでいない新鮮な牛肉を使い、その場で調理して食べるプルコギです。肉が柔らかく淡白で、程よい汁気と共に、ご飯を添えて食べるのに良いです。

茹でた素麺に、辛くて甘酸っぱいコチュジャンソースを和えた麺料理です。お肉を食べた後、脂っこさを抑えてくれるさっぱりとした食事メニューです。