우래토종 흑염소


タン(スープ)
탕
(国内産)
黒ヤギ肉を入れて煮込んだ、ピリ辛の土鍋料理です。エゴマの粉、ニラ、エゴマの葉などが入っており、スープが濃厚で香ばしいです。韓国を代表する滋養食です。
特タン(特大スープ)
특 탕
(国内産)
通常のタンより肉と具材がさらに豊富に入った特大サイズの黒ヤギタンです。
チョンゴル(鍋)
전 골
(1人前)(国内産) 2人前から注文可能
黒ヤギ肉と様々なキノコ、野菜を鍋に入れ、スープと共に煮込んで食べる料理です。食卓で煮込みながら温かく楽しめます。
スユク(茹で肉)
수 육
(1人前)(国内産) 2人前から注文可能
黒ヤギ肉を柔らかく茹でた料理です。少量のスープの上に茹でたニラと共に提供され、特製タレにつけて食べると淡白で香ばしい味わいを楽しめます。
ご飯
공기밥
白米です。スープやチョンゴルと共に食事として添えて食べます。
炒めご飯
볶음밥
チゲやスユクを食べた後に残ったスープにご飯、海苔、野菜などを入れて炒めて食べる珍味です。
ソジュ(韓国焼酎)
소 주
韓国を代表する蒸留酒です。澄んで清らかな味わいが特徴で、黒ヤギ料理によく合います。
ビール
맥 주
爽快感のあるラガービールです。冷たくして口直しにぴったりです。
マッコリ
막 걸 리
米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。白濁した色合いで、甘みがありながらもピリッとした炭酸があります。
飲み物
음 료
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.2
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