심술집 Bistro Pub

牛アキレス腱とスジ（腱）を濃厚な出汁で煮込んだチゲです。あっさりとして深いスープの味と、噛み応えのあるスジの食感が特徴です。温かいスープをお酒と一緒に楽しむのに良いです。

五香（5種類の香辛料）で味付けした牛肉の冷菜です。香ばしい香辛料の風味と、噛み応えのある肉の食感が調和します。冷たくして楽しむ珍味のおつまみです。

肉とチーズを詰めた唐辛子揚げです。カリカリの衣と、辛い唐辛子、香ばしいチーズの調和が楽しめます。一緒に出されるソースにつけてお召し上がりください。

薄く千切りにしたジャガイモをカリカリに焼き、グラナパダーノチーズを乗せたチヂミです。ジャガイモの香ばしさとチーズの塩辛い風味が調和します。外はカリカリ、中はしっとりしています。

薄切りにした牛アキレス腱に卵衣をつけて焼いたユッケジャンです。肉の柔らかい食感と香ばしい味が絶品です。玉ねぎの醤油漬けと一緒に食べると、脂っこさを抑えられます。

イカとニラをたっぷり入れて焼いたチヂミです。香ばしいニラの香りと、もちもちしたイカの食感が良いです。青唐辛子が入っているので、少し辛い場合があります。

よく熟したキムチとイカを入れて作ったチヂミです。辛くて酸っぱいキムチの味と、カリカリした食感が特徴です。マッコリによく合う代表的なおつまみです。

バニラアイスクリームにキナコと蜂蜜などをトッピングしたデザートです。甘く香ばしい味の調和が楽しめます。冷たくて口直しに良いです。

凍ったフルーツとマスカルポーネチーズを一緒に出します。フルーツの爽やかさと、チーズの柔らかく香ばしい味を同時に楽しめます。軽いおつまみに良いです。

氷の上に小豆、餅などを乗せた韓国式かき氷です。冷たくて甘く、もちもちした餅の食感が楽しめます。よく混ぜてお召し上がりください。

甘いシロップに漬けた黄桃を氷と一緒に提供します。柔らかい果肉と冷たいスープが特徴です。甘く、お酒を覚ますのに良いです。

ミルククリームを固めて揚げた料理です。外はカリカリ、中は練乳のように柔らかく甘いです。熱いうちに食べるとさらに美味しいです。

もちもちの生地の中に甘い砂糖餡が入ったホットクをボール状にしたものです。一口サイズで甘くて香ばしいです。

辛いヤンニョムで炒めた牛アキレス腱とスジの料理です。辛い味と噛み応えのある食感が強烈です。

新鮮な牛肉のユッケにヤンニョムを加えました。チーズやクラッカーと一緒にフュージョン風に楽しめます。

スジと魚のすり身揚げを入れた、澄んだスープです。スープはさっぱりしており、食感が多様です。

炒めたキムチと薄切り豚バラ肉を温かい豆腐と一緒に食べる料理です。韓国を代表するお酒のおつまみです。

牛ホルモンを入れて辛く煮込んだチゲです。ホルモンの香ばしさと、スープの深い味わいが特徴です。

昔懐かしいピンクソーセージと目玉焼きです。しょっぱくて馴染みのある味で、軽く楽しむのに良いです。

餃子の皮の代わりに鶏の皮で具材を包んだ餃子です。揚げてあるので外はカリカリ、中は肉汁たっぷりです。

餅を串に刺して揚げ、辛くて甘いソースを塗りました。外はカリカリ、中はもちもちした食感です。

鶏の足を押し寿司のように固めた料理です。辛くて噛み応えがあり、冷たくして食べます。

つぶ貝と野菜を、辛くて酸っぱいヤンニョムで和えました。噛み応えのあるつぶ貝の食感が良いです。

砂肝（砂嚢）を揚げた、噛み応えがありコリコリした食感が魅力的なおつまみです。

干し魚を揚げた、カリカリで甘辛いおつまみです。お腹いっぱいにならずに楽しめる乾き物です。

キュウリを使った、さっぱりとしてシャキシャキしたおつまみです。口の中を爽やかにしてくれます。

とうもろこしを使った、甘くて香ばしいおつまみです。プチプチした食感が良いです。