신의주찹쌀순대

豚の背骨スープにスンデと頭肉を入れて煮込んだクッパです。香ばしく濃厚な味が特徴で、エビ味噌（セウジョッ）やタデギ（薬味）で味を調えて食べます。

スンデのみが入ったスンデクッパです。スンデのモチモチした食感を楽しむ方におすすめです。

豚の頭肉のみが入ったスンデクッパです。柔らかい肉の食感を好む方におすすめです。

ピリ辛のキムチを入れて煮込んだスンデクッパです。辛くてさっぱりした味が特徴です。

量が多いスンデクッパです。

スンデクッパと一緒にスンデ、スユクが少量ずつ提供される一人定食メニューです。様々な味を一度に楽しめます。

韓牛の牛頭肉をじっくり煮込んだクッパです。澄んで淡白なスープの味が絶品です。

豚の背骨を白菜の漬物（ウゴジ）と一緒にピリ辛に煮込んだヘジャングク（ hangover soup ）です。 살코기（赤身肉）をほぐして食べるのが楽しく、スープが濃厚です。

モチモチしたトック（餅）と具材がぎっしり詰まったマンドゥ（餃子）を入れて煮込んだスープ料理です。柔らかく食べ応えのある一食です。

大きめのマンドゥ（餃子）で、肉と野菜をぎっしり詰めて蒸したメニューです。

食事と一緒に楽しめる白いご飯です。

おつまみに最適な、ピリ辛で具材がたっぷり入ったスープ料理です。食事よりはおつまみとして適しています。

イカの胴体に様々な材料を詰めて蒸した江原道（カンウォンド）式の珍味です。モチモチしたイカと香ばしい具材が調和します。

もち米を入れてモチモチして柔らかい食感のスンデです。塩やサムジャンにつけて食べます。

チャルスンデ、チャプサルスンデ、ヤチェスンデなど、様々な種類のスンデを集めたメニューです。

スンデとスユクを一緒に楽しめるモドゥムメニューです。様々な部位を味わえます。

よく茹でた豚肉を薄くスライスした料理です。柔らかく淡白で、エビ味噌（セウジョッ）とよく合います。

牛 곱창と野菜を入れてピリ辛のスープで煮込んで食べる鍋料理です。 곱창（ホルモン）の香ばしさとスープの辛さが調和します。

スンデと 곱창（ホルモン）、野菜をピリ辛のヤンニョムで炒めて鉄板に出す料理です。甘辛い味が酒のおつまみに良いです。

鉄板料理を食べた後、残ったヤンニョムにご飯を炒めて食べる締めくくりメニューです。

白いご飯です。

チャルスンデ（春雨入り）を一皿に盛り付けたメニューです。

チャプサルスンデを一皿提供するメニューです。

野菜と肉が入ったスンデを一皿提供します。

数種類のスンデを味わえる一皿メニューです。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んでクリーンな味で、様々なおつまみとよく合います。

爽快な炭酸のあるビールです。

米や小麦を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。柔らかく香ばしい味がします。

すっきりとした柔らかい味の清酒です。

様々な薬草を入れて醸造した伝統酒です。ほのかな香りと柔らかい味が特徴です。

복분자（ボクブンジャ）の実で漬けた果実酒です。甘くて濃厚な味がします。

炭酸飲料です。

イカスンデとスルククが一緒に提供されるセットメニューです。複数人で酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

チャプサルスンデとスルククが一緒に提供されるセットメニューです。複数人で酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

モドゥムスンデとスルククが一緒に提供されるセットメニューです。複数人で酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

신의주モドゥムとスルククが一緒に提供されるセットメニューです。複数人で酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

スユクとスルククが一緒に提供されるセットメニューです。複数人で酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

スンデ 곱창 鉄板炒めとスルククが一緒に提供されるセットメニューです。複数人で酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

海鮮スンデ鉄板炒めとスルククが一緒に提供されるセットメニューです。複数人で酒のおつまみとして楽しむのに良いです。