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스모크벙커

★ 4.4 (103) 📍 1557-6 Seocho-dong, Seocho District, Seoul, South Korea

Appetizer

グリーンサラダ
그린 샐러드
アスパラガス、グリーンビタミン、キュウリ、ブロッコリー、ハモンチップ、有精卵
新鮮なアスパラガスと様々な緑黄色野菜、有精卵が入ったサラダです。カリカリのハモンチップが食感を加え、軽く楽しむのに良い前菜です。
₩21,000 ≈ ¥2,242
スモークドチキンサラダ
스모크드 치킨 샐러드
燻製鶏もも肉、ミニコース
燻製した鶏もも肉を添えたサラダです。スモーキーな香りの柔らかい鶏肉とシャキシャキしたミニコースが合わさり、食欲をそそります。
₩22,000 ≈ ¥2,349
ステビアトマトのカプレーゼ
스테비아 토마토 카프레제
ステビアトマト、ボッコンチーニチーズ、モッツァレラチーズ
砂糖のように甘いステビアトマトと香ばしいチーズを添えたイタリア風サラダです。ボッコンチーニとモッツァレラチーズのもちもちした食感がトマトの甘みとよく合います。
₩23,000 ≈ ¥2,456
タコ＆ポテト
문어 & 감자
タコ、ポテト
柔らかく調理したタコとホクホクのジャガイモを合わせた料理です。淡白で香ばしい味わいで、ワインやビールのつまみに最適です。
₩32,000 ≈ ¥3,417
トリュフポテトフライ
트러플 감자튀김
カリッと揚げたポテトフライにトリュフオイルの香りをつけたメニューです。塩味と香ばしさ、高級感のある風味を楽しめます。
₩15,000 ≈ ¥1,602
ホタテ＆アスパラガス
관자 & 아스파라거스
★ Dinner only ★ ホタテ、アスパラガス
柔らかく焼き上げたホタテとアスパラガスを一緒に提供するディナー限定メニューです。魚介の旨味と野菜のシャキシャキ感が調和しています。
₩26,000 ≈ ¥2,776
カラマリ
깔라마리
★ Dinner only ★ ベビーアオリイカのカラマリ
小さなアオリイカをカリッと揚げた地中海風イカリングフライです。もちもちした食感と香ばしい衣が合わさり、ビールのつまみにぴったりです。
₩24,000 ≈ ¥2,563
ハモン＆チーズプラッター
하몽&치즈 플래터
★ Dinner only ★
塩味の効いたハモンと数種類のチーズを集めたおつまみメニューです。ワインと合わせるのに最適な構成です。
₩38,000 ≈ ¥4,058
ハモン＆チーズプラッター（1/2）
하몽&치즈 플래터 (1/2)
ハモンとチーズプラッターの半分の量で提供されるメニューです。軽く楽しみたい時に適しています。
₩24,000 ≈ ¥2,563

Main (Barbecue & Steak)

オーク燻製トマホークステーキ
참나무훈연 토마호크 스테이크
牛骨付きサーロイン[シャトーブリアン、リブロース、カルビの3部位を楽しめる] オーク燻製バーベキュー ステーキ [等級：USDA CAB ブラックアンガス]
オークで燻製にし、深い風味を出したトマホークステーキです。シャトーブリアン、リブロース、カルビの3部位を一度に味わうことができ、肉汁が豊富で食感が優れています。
₩140,000~ ≈ ¥14,949
ボーンインリブアイステーキ 550g（2人前）
본 인 립아이 스테이크 550g(2인)
ボーンインリブアイステーキ [等級：USDA CAB ブラックアンガス] 牛の骨付きサーロイン、パンフライステーキ
骨付きリブアイ（リブロース）部位をパンで焼き上げたステーキです。香ばしい脂の風味と柔らかい赤身肉を楽しめます。
₩98,000 ≈ ¥10,465
オーク燻製ポーターハウスステーキ
참나무훈연 포터하우스 스테이크
T字型の骨の両側にヒレとサーロインが付いている部位カットの中で、ヒレの面積が大きいステーキ [等級：USDA CAB ブラックアンガス]
オークの燻製香をまとわせたポーターハウスステーキです。T字型の骨を中心にヒレとサーロインの両方を味わうことができ、特にヒレの部分が大きめで柔らかい味わいが絶品です。
₩140,000~ ≈ ¥14,949
オーク燻製Tボーンステーキ 750g（2人前）
참나무훈연 T본 스테이크 750g(2인)
（事前電話予約-1時間前） / 店頭注文時 20/30分所要 T字型の骨の両側にヒレ（テンダーロイン）とサーロイン（ストリップロイン）が付いている部位カットの中で、ヒレの重量が少ないステーキ：厚さ平均3～3.5cm [等級：USDA CAB ブラックアンガス]
オークで燻製にしたクラシックなTボーンステーキです。サーロインとヒレを同時に楽しめる部位で、肉の噛み応えと風味が調和しています。
₩120,000 ≈ ¥12,814
オーク燻製Lボーンステーキ 750g（2人前）
참나무훈연 L본 스테이크 750g(2인)
（事前電話予約-1時間前） / 店頭注文時 20/30分所要 T字型の骨の両側にヒレ（テンダーロイン）とサーロイン（ストリップロイン）が付いている部位カットの中で、ヒレの重量がないステーキ：厚さ平均3～3.5cm [等級：USDA CAB ブラックアンガス]
ヒレの部分がほとんどないL字型の骨のサーロインステーキです。オークの燻製で香りを加え、肉本来の深い味わいを感じることができます。
₩100,000 ≈ ¥10,678
オーク燻製ビーフリブ
참나무훈연 비프립
牛ショートリブ、オークLow&Slow燻製バーベキュー ★一日限定数量のみ販売します。
低温で長時間オークで燻製する「ロウ＆スロー」方式で調理した牛ショートリブバーベキューです。非常に柔らかい食感と深い燻製香が特徴です。
₩45,000~ ≈ ¥4,805
イベリコ・フレッチレック 250g（1人前）
이베리코 프렉치렉 250g(1인)
イベリコ骨付きサーロイン パンフライステーキ // ドンマホーク
スペイン産イベリコ豚の骨付きサーロイン部位をパンで焼き上げたステーキです。別名「トマホーク」と呼ばれ、豚肉特有の香ばしさと豊かな肉汁を楽しめます。
₩40,000 ≈ ¥4,271

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価103件
📍 1557-6 Seocho-dong, Seocho District, Seoul, South Korea
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