북경중화요리

豚肉と玉ねぎ、チュンジャン（黒豆味噌）を炒めて作った濃厚で甘いソースを麺に混ぜて食べる韓国式中華料理です。老若男女問わず人気のポピュラーな料理です。

イカ、アサリなど多様な海産物と野菜を強火で炒め、スープを加えて煮込んだ辛いスープ麺料理です。ピリ辛でさっぱりした味が特徴です。

海産物と野菜を入れて澄んだスープに仕上げた料理です。辛くなくあっさりしていて、さっぱりしたスープの味を楽しめます。

海産物と野菜を入れたスープに澱粉を加えてとろみをつけた麺料理です。柔らかく刺激が少ないため、胃に優しいです。

水と澱粉を使わず、チュンジャンと肉、玉ねぎを油で直接炒めたソースを麺とは別に出すジャージャー麺です。普通のジャージャー麺より味が濃厚で、野菜のシャキシャキした食感が生きています。

エビ、イカなど新鮮な海産物をたっぷり入れて炒めた高級ジャージャー麺です。海産物の旨味が加わり、より豊かな味わいを感じることができます。

普通のチャンポンよりも多様でボリュームのある海産物を入れて、スープがより濃厚でさっぱりしたプレミアムチャンポンです。

様々な海産物と野菜をたっぷり入れて調理した、この店ならではの特別な麺料理です。豊かな食材と独特の味わいをお楽しみいただけます。

ご飯を刻んだ野菜、卵、肉と一緒に油で炒めた料理です。香ばしい味わいが絶品で、通常はジャジャンソースとチャンポンスープが添えられます。

白いご飯の上に甘くてしょっぱいジャジャンソースを乗せて混ぜて食べる料理です。満足感のある一食になります。

麺の代わりにライスが提供されるチャンポンメニューです。各種海産物と野菜が入ったピリ辛のスープにご飯を混ぜて食べると、お腹がいっぱいになります。

香ばしい天然松茸と各種野菜、海産物を炒めてご飯の上に乗せて食べる丼料理です。ほのかなきのこの香りをお楽しみいただけます。

春雨と肉、野菜を炒めたチャプチェをご飯の上に乗せて食べる料理です。モチモチした春雨とご飯が調和して食感が良く、ジャジャンソースと一緒に食べることもあります。

エビ、イカなど海産物を入れて炒めた高級チャーハンです。普通のチャーハンよりも旨味が際立ち、食感が豊かです。

食事メニューと一緒に軽く添えられる、小ぶりの酢豚です。カリッと揚げた豚肉と甘酸っぱいソースをお楽しみいただけます。

一口大に切った豚肉に衣をつけてカリッと揚げた後、酢と醤油、砂糖を入れた甘酸っぱいソースをかけて食べる料理です。

もち米の生地をつけて揚げてあり、外はカリカリ、中は餅のようにモチモチした食感が特徴の酢豚です。クォバオロウとも呼ばれます。

豚肉の代わりに牛肉を使って揚げた高級酢豚です。肉の風味がより濃厚で、香ばしい味わいが絶品です。

カリッと揚げた鶏肉を唐辛子、ネギ、ニンニクと一緒に甘辛い醤油ソースで素早く炒めた料理です。おつまみとして人気があります。

刻んだ肉を丸めて揚げたり焼いたりした後、各種野菜と一緒にソースで煮詰めた料理です。肉団子の柔らかい食感とあっさりした味が特徴です。

茹でた春雨をほうれん草、人参、きのこ、肉などと一緒に醤油ダレで炒めた料理です。しょっぱくて香ばしく、ご飯なしで一品として提供されます。

春雨で作ったモチモチの皮（ヤンジャンピ）と炒めた肉、海産物、野菜をピリッとしたマスタードソースで和えて食べる冷菜料理です。食欲をそそるのに最適です。

細かく切った豚肉とピーマンをピリ辛に炒めた料理です。通常は柔らかい花巻きに包んで一緒に食べます。

様々な海産物をたっぷり入れて、ピリ辛でさっぱりと煮込んだスープ料理です。麺は入っておらず、主に酒の肴として楽しみます。

卵を溶いて、柔らかく澄んだスープに仕上げた料理です。あっさりしていて刺激が少ないため、辛い料理と一緒に食べるのに適しています。

カリッと揚げたおこげに、各種海産物と野菜が入ったとろみのある熱いソースをかけて食べる料理です。香ばしいおこげと濃厚なソースが調和します。

八種類の貴重な食材という意味で、海参、エビ、イカなど多様な海産物と野菜を唐辛子油などでピリ辛に炒めた高級料理です。

数種類の海産物と野菜をたっぷり入れて、とろみがつくまで煮たり炒めたりした料理です。海産物本来の味を濃厚に感じることができます。