봉고기 정육식당

カルビ骨の間の赤身部位です。しっかりとした食感と香ばしい肉の香りが特徴です。炭火で焼いていただくと、さらに美味しくなります。

牛の背中側に位置する部位で、肉質が柔らかく肉汁が豊富です。香ばしい味と旨味が優れており、代表的な焼き肉用部位です。

牛の後ろ足に隣接する腹部の後ろ側の肉です。繊維に沿って裂ける独特の食感と豊富な肉汁を楽しめます。

牛肉部位の中で最も柔らかい赤身肉です。脂肪が少なく淡白で、柔らかい食感を好む方におすすめです。

リブロースの前部分に付いた部位で、霜降りが非常に良いです。口の中でとろけるような柔らかい食感と豊富な肉汁が絶品です。

カルビ部位の中でも霜降りが最も良い最高級部位です。非常に柔らかく香ばしい味わいが特徴です。

ロースの一部で、形がエビのように曲がっているためエビサルと呼ばれます。牛一頭からごく少量しか取れない希少部位で、味と風味が優れています。

カルビの内側の横隔膜部位です。しっかりとした食感と濃厚な肉の香りが魅力的な希少部位です。

新鮮な牛肉をその場でヤンニョム（たれ）に和えて焼くメニューです。甘辛い韓国風の味をお楽しみいただけます。

ブリスケットの骨の中央にある脂身の多い部位です。薄くスライスして焼くと、コリコリとした食感と香ばしい脂の味が調和します。

新鮮な生の牛肉を薄くスライスして味付けした韓国風タルタルです。まろやかな食感と香ばしい味わいが絶品で、塩またはコチュジャン味付けからお選びいただけます。

韓牛を入れて煮込んだ辛くて旨味のあるラーメンです。濃厚なスープの味がヘジャン（二日酔い解消）に良いです。

よく熟したキムチと韓牛を一緒に炒めたご飯料理です。辛くて香ばしい味が調和し、食事メニューとして良いです。

チャドルバギをたっぷり入れて煮込んだテンジャンチゲ（味噌チゲ）です。香ばしく深いスープの味が特徴で、ご飯と一緒に食べるのに良いです。

様々な種類のチーズを集めたおつまみメニューです。ワインと共に楽しむのに良いです。

冷たいスープにコシのあるそば麺を和えて食べる料理です。冷たくてすっきりした味わいで、肉を食べた後の口直しに良いです。

甘辛いヤンニョム（たれ）でそば麺を和えて食べる料理です。食欲をそそる辛さが特徴です。

鍋の底にこびりついたご飯にお湯を注いで煮込んだ、香ばしいスンニュン（おこげ湯）です。温かく、お腹を楽にしてくれます。

温かい白米です。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んだきれいな味わいで、肉料理によく合います。

韓国を代表するラガービールです。爽快な刺激と冷たい味わいが特徴です。

韓国米を使用して作ったラガービールです。まろやかな口当たりと爽やかな風味が楽しめます。

韓国の代表的な米酒マッコリです。甘くまろやかで、微炭酸が爽快です。

ベルギー産ピルスナービールです。バランスの取れた苦味と爽快感が特徴です。

オーク樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い風味が特徴で、氷、レモンと共に提供されます。

韓国米で作った高級蒸留式焼酎です。すっきりとしたまろやかな味わいが特徴で、氷、レモンと共に提供されます。

アルコール飲料や飲み物に添える追加のスライスレモンです。

冷たい炭酸飲料です。通常のコーラとゼロシュガーコーラからお選びいただけます。

レモンライム風味の澄んだ炭酸飲料です。通常のサイダーとゼロシュガーサイダーからお選びいただけます。

砂糖が入っていないすっきりとしたスパークリングウォーターです。

アルコールが入っていないビール風味飲料です。お酒が飲めない方もビールの雰囲気を楽しめます。

爽やかなレモン風味を加えたノンアルコールビール飲料です。

チリ産赤ワインです。ベリー系の豊かな香りとまろやかな味わいが特徴で、牛肉とよく合います。

アメリカ産レッドブレンドワインです。フルーツジャムのような濃厚な香りと、まろやかな口当たりが特徴です。

アルゼンチン産白ワインです。フレッシュなフルーツの香りと爽やかな酸味があり、すっきりと楽しめます。

フランス産赤ワインです。様々な赤い果実の香りと柔らかなタンニンが調和しています。

グラスで提供されるワインです。気軽に一杯楽しむのに良いです。

チリ産プレミアム赤ワインです。濃厚で力強い味わいと複雑な香りが特徴で、赤肉料理と非常によく合います。

ワインと合わせやすい様々な盛り合わせチーズです。