봉고기 정육식당

Una parte carnosa entre las costillas de la res. Se caracteriza por su textura masticable y su rico aroma a carne. Sabe aún mejor asada a la parrilla de carbón.

Una parte ubicada en el lomo de la res, con carne tierna y jugosa. Es una parte de asado representativa con un excelente sabor sabroso y umami.

Carne del abdomen posterior adyacente a la parte trasera de la pata de la res. Se puede disfrutar de su textura única que se desgarra siguiendo la fibra y su rico jugo.

La carne de res más tierna. Bajo en grasa y magra, es adecuada para quienes prefieren una textura suave.

Una parte unida a la parte delantera del solomillo superior, con un marmoleado excelente. Su textura suave que se derrite en la boca y su rico jugo son excepcionales.

El corte de mayor calidad dentro de las costillas, con el mejor marmoleado. Se caracteriza por su sabor muy tierno y sabroso.

Una parte del lomo, llamada 'cola de res' por su forma curvada como la de un camarón. Es un corte especial que se obtiene en cantidades muy pequeñas de una res, con un sabor y aroma excepcionales.

Una parte del diafragma interior de la costilla. Es un corte especial con una textura masticable y un rico aroma a carne.

Un plato que consiste en carne de res fresca marinada y asada al momento. Disfruta del sabor dulce y salado al estilo coreano.

Una parte grasosa en el centro del hueso de la espinilla. Cortada finamente y asada, ofrece una textura crujiente y el sabor de la grasa sabrosa.

Tartar coreano de res fresca finamente cortada y marinada. Su textura suave y sabor sabroso son excepcionales, y se puede elegir entre adobo de sal o gochujang.

Un ramen picante cocido con res coreana (Hanwoo). Su rico caldo es excelente para aliviar la resaca.

Un plato de arroz salteado con kimchi bien fermentado y res coreana (Hanwoo). Su sabor picante y sabroso lo convierte en un buen plato principal.

Estofado de doenjang (pasta de soja fermentada) cocido con abundante panceta de res coreana (Hanwoo). Se caracteriza por su caldo sabroso y profundo, y es ideal para comer con arroz.

Un plato de aperitivo con una variedad de quesos. Ideal para acompañar con vino.

Un plato de fideos de trigo sarraceno masticables servidos en un caldo frío. Su sabor refrescante y limpio es ideal para limpiar el paladar después de comer carne.

Un plato de fideos de trigo sarraceno mezclados con una salsa picante y dulce. Su sabor picante que abre el apetito es característico.

Sungnyung, un caldo de arroz hecho al hervir arroz pegado al fondo de la olla. Es cálido y reconfortante para el estómago.

Arroz blanco caliente.

Un licor destilado representativo de Corea. Tiene un sabor claro y puro y combina bien con platos de carne.

Una cerveza lager representativa de Corea. Se caracteriza por su refrescante efervescencia y su sabor frío.

Cerveza lager elaborada con arroz coreano. Disfruta de una suave sensación en boca y un sabor refrescante.

Makgeolli, un vino de arroz tradicional coreano. Es dulce, suave y ligeramente carbonatado, lo que lo hace refrescante.

Cerveza Pilsner belga. Se caracteriza por su amargor equilibrado y su frescura.

Soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Tiene un sabor profundo y se sirve con hielo y limón.

Un soju destilado de alta calidad hecho con arroz coreano. Se caracteriza por su sabor limpio y suave y se sirve con hielo y limón.

Rodajas de limón adicionales para acompañar bebidas alcohólicas o no alcohólicas.

Bebida carbonatada refrescante. Puede elegir entre Coca-Cola normal y Coca-Cola Zero Azúcar.

Bebida carbonatada clara con sabor a limón y lima. Puede elegir entre sidra normal y sidra Zero Azúcar.

Agua con gas sin azúcar, limpia y refrescante.

Bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Permite a quienes no beben alcohol disfrutar del ambiente de la cerveza.

Bebida de cerveza sin alcohol con un refrescante sabor a limón.

Vino tinto chileno. Se caracteriza por su rico aroma a bayas y su sabor suave, y combina bien con la carne de res.

Vino tinto americano blended. Se caracteriza por su intenso aroma a mermelada de frutas y su suave sensación en boca.

Vino blanco argentino. Con aroma a fruta fresca y acidez refrescante, se puede disfrutar de forma limpia.

Vino tinto francés. Armonía de aromas de diversas frutas rojas y taninos suaves.

Vino servido por copa. Ideal para disfrutar de una copa ligera.

Vino tinto chileno premium. Se caracteriza por su sabor intenso y complejo y su aroma, y combina muy bien con carnes rojas.

Una selección de quesos variados, ideal para acompañar con vino.