キムチチゲ 辛奇湯 発酵したキムチをベースにした韓国風キムチチゲで、通常は豚肉と豆腐を加えて煮込みます。酸味と辛味のある食欲をそそるスープで、熱々で提供され、ご飯によく合います。 ₩9,000 ≈ ¥961 − 0 +
牛肉デンジャンチゲ 牛肉大醬湯 韓国のデンジャン(発酵大豆味噌)をベースにしたチゲで、牛肉、野菜、豆腐を加えます。濃厚で塩辛いスープは、大豆特有の風味があり、韓国の伝統的な家庭料理です。 ₩9,000 ≈ ¥961 − 0 +
海鮮豆腐鍋 海鮮豆腐腦 アサリやエビなどの様々な海鮮を加えた、スパイシーで柔らかい豆腐鍋。滑らかな豆腐と美味しい海鮮スープの組み合わせで、通常は生卵を落として混ぜて食べます。 ₩9,000 ≈ ¥961 − 0 +
豚肉炒め 炒豬肉 コチュジャンや様々な調味料で漬け込んだ豚肉のスライスを強火で炒めた韓国風豚肉炒め。肉は柔らかく味が染み込み、甘辛さはちょうど良く、ご飯によく合います。 ₩13,000 ≈ ¥1,388 − 0 +
炭火生サムギョプサル(180g) 炭火生五花肉(180g) 冷凍されていない新鮮な豚バラ肉を炭火で焼きます。脂身と赤身のバランスが良く、黄金色にカリッと焼いた後、タレにつけたりサンチュで巻いて食べたりすると、炭火の香りが豊かです。 ₩17,000 ≈ ¥1,815 − 0 +
炭火生豚首肉(180g) 炭烤生豬頸肉(180g) 新鮮な豚首肉で、弾力があり歯ごたえのある食感です。炭火で焼くことで肉汁を閉じ込め、脂身は豊富ですがしつこくなく、独特の風味があります。 ₩17,000 ≈ ¥1,815 − 0 +
牛バラ肉(150g) 牛胸肉(150g) 薄切りにした牛バラ肉で、きめ細かく脂肪の分布が均一です。焼くと柔らかく、牛肉の香りが豊かで、柔らかい肉が好きな方におすすめです。 ₩20,000 ≈ ¥2,136 − 0 +
カルビ肉(150g) 排骨肉(150g) 骨付きまたは骨なしの肉の切り身で、通常はマリネされているか、そのまま焼かれます。噛み応えがあり、噛むほどに風味が広がり、人気の焼き物です。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +
鶏肉のスープ 雞塊湯 鶏肉の辛味煮込みで、鶏肉の塊をジャガイモやニンジンなどの野菜と共に辛いスープのベースで煮込みます。とろみのあるスパイシーなスープと柔らかく味の染み込んだ鶏肉は、焼酎によく合います。 ₩35,000 ≈ ¥3,737 − 0 +
きのこ豆腐チゲ 蘑菇豆腐火鍋 数種類のきのこや豆腐をメインにした鍋料理で、スープはあっさりとして美味しいです。熱々の鍋料理は皆でシェアするのに適しており、体を温め、健康的です。 ₩20,000 ≈ ¥2,136 − 0 +
生肉キムチチゲ(緑色以上) 生肉辛奇湯 (綠色以上) 新鮮な生の豚肉とキムチを煮込んだスープ。肉の旨味とキムチの酸味と辛味が完璧に融合し、濃厚な風味で、おつまみや主食として適しています。 ₩13,000 ≈ ¥1,388 − 0 +
卵スープ 雞蛋湯 滑らかな口当たりの韓国風卵スープで、あっさりとしたスープです。おつまみとして提供される場合、通常は量が多めであったり、他の具材が加えられたりして、辛い食べ物の刺激を和らげます。 ₩20,000 ≈ ¥2,136 − 0 +
海鮮ネギチヂミ 海鮮蔥餅 ネギとイカやエビなどの海鮮をたっぷり加えた韓国風チヂミ。外はカリッと、中はもちもちで、特製醤油につけて食べるとさらに風味が増します。 ₩20,000 ≈ ¥2,136 − 0 +
卵焼き 雞蛋卷 野菜のみじん切りが入っていることもある、層になった厚みのある韓国風卵焼き。柔らかくしっかりとした食感で、マイルドな味わいは老若男女問わず人気のおかずです。 ₩12,000 ≈ ¥1,281 − 0 +
米酒 韓国の伝統的な濁り酒(マッコリ)で、乳白色で発酵によるほのかな酸味と甘みがあります。アルコール度数は低めで、口当たりが柔らかく、チヂミなどの料理によく合います。 ₩5,000 ≈ ¥534 − 0 +