명인칼국수

自家製麺を使ったもちもちとした食感が特徴の韓国風うどん料理です。冷たい海鮮、香ばしいエゴマ、あるいは甘くて濃厚な小豆スープから選ぶことができます。チョルギムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。

濃く煮出した小豆の煮汁に、もち米で作った団子を入れたお粥です。滑らかなお粥ともちもちした団子の調和が絶妙で、お好みで砂糖や塩を入れて楽しみます。

脂身と赤身が層をなす豚肉の部位を鉄板で焼いて食べる料理です。香ばしい脂の味が特徴で、サムジャン、ニンニク、唐辛子と一緒にサンチュに包んで食べます。夕食やおつまみとして人気があります。

溶き卵を器に入れ、土鍋でふっくらと蒸した料理です。プリンのような滑らかな食感とあっさりした味わいで、辛い料理や肉料理の付け合わせにぴったりです。

韓国の伝統的な味噌（テンジャン）を溶かし、豆腐と野菜を入れて煮込んだ香ばしいチゲです。塩辛く深い味わいで、お肉を食べた後にご飯と一緒に食事として楽しむのに最適です。

大麦で炊いたご飯で、白米よりもプチプチとした食感が特徴です。一緒に出される大根キムチとコチュジャンを入れて混ぜて食べると絶品です。

韓国の一般的な酒類です。ソジュは澄んでいてすっきりとした蒸留酒で、ビールは冷たく爽快感のある発酵酒です。

白米を器に盛り付けて提供します。チゲや肉のおかずと一緒に食べる最も基本的な食事メニューです。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中や食後に口直しとして飲むのに適しています。