명인칼국수

طبق نودلز كوري يتميز بقوامه المطاطي بفضل العجين المصنوع يدويًا. يمكنك الاختيار بين مرق المأكولات البحرية البارد، أو مرق بذور السمسم المحمص، أو مرق الفاصوليا الحلو والسميك. يكون ألذ عند تناوله مع كيمتشي الخس الطازج.

عصيدة مصنوعة من كرات الأرز اللزجة المطبوخة في ماء الفاصوليا السميك. المزيج بين العصيدة الناعمة وكرات الأرز اللزجة رائع، ويمكن الاستمتاع بها مع السكر أو الملح حسب الرغبة.

طبق لحم خنزير مشوي على الشواية، يتميز بطبقات من الدهون واللحم. يتميز بنكهة الزيت الغنية، ويؤكل ملفوفًا مع معجون الفاصوليا، والثوم، والفلفل. يحظى بشعبية كبيرة كوجبة عشاء أو مقبلات للمشروبات.

طبق مطهو على البخار في وعاء فخاري مع البيض المخفوق. قوامه الناعم مثل البودينغ وطعمه الخفيف يجعله مثاليًا كطبق جانبي مع الأطعمة الحارة أو اللحوم.

حساء كوري تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر مع التوفو والخضروات. له طعم مالح وعميق، وهو مثالي كوجبة مع الأرز بعد تناول اللحم.

أرز الشعير المطبوخ، يتميز بقوام مقرمش أكثر من الأرز الأبيض. إنه طبق مميز عند خلطه مع كيمتشي الخس الصغير ومعجون الفلفل الحار المقدم معه.

مشروبات كحولية كورية شائعة. السوجو هو مشروب روحي مقطر صافٍ ومنعش، والبيرة هي مشروب مخمر منعش وبارد.

يتم تقديم أرز أبيض مطبوخ في وعاء. إنها القائمة الأساسية التي تؤكل مع الحساء أو أطباق اللحم الجانبية.

مشروبات غازية مثل الكولا أو سبرايت. مثالية للشرب أثناء الوجبة أو بعدها لتنعش الفم.