명설재명태요리전문점

スケトウダラを甘辛いヤンニョムで煮込んだ料理です。コリコリしたスケトウダラの身と、旨味のあるヤンニョムが調和し、ご飯と一緒に食べるのに適しています。海苔に巻いて食べるとさらに美味しいです。

スケトウダラを干した干し大根の葉（シレギ）をたっぷり入れて一緒に煮込んだ料理です。柔らかく煮込まれたシレギに味が深く染み込み、風味が格別です。

スケトウダラ煮込みに豚スペアリブを追加して一緒に煮込んだ、滋養食のようなメニューです。海産物と肉の味を同時に楽しめ、ボリューム満点です。

スケトウダラ、シレギ、スペアリブをすべて入れて、味と栄養を両方捉えたボリューム満点の煮込み料理です。様々な食材が調和し、深みのある豊かな味わいを醸し出します。

干したスケトウダラ（ファンテ）をじっくり煮込んで作った、白濁したスープの鍋料理です。味が淡白で香ばしく、飲んだ後の締めやしっかりとした一食に適しています。

中身がぎっしり詰まった大きな韓国風蒸しマンドゥです。肉と野菜が調和し、肉汁が豊富で、辛い煮込み料理によく合います。

スケトウダラと各種野菜を入れて、すっきり辛口に煮込んだ鍋料理です。スープの味が深く温かく、お酒のつまみや食事にぴったりです。

スケトウダラの頭の部分（ポル）を使って煮込んだ、澄んだスープの鍋料理です。魚の頭特有のコリコリした身と、すっきりしたスープの味を楽しめます。

そば粉の麺を冷たいスープ（ムル冷麺）または辛いヤンニョム（ビビン冷麺）で和えて食べる、韓国を代表する麺料理です。コリコリした食感と冷たい味が特徴です。

冷麺に、辛く和えた刺身（主にエイやスケトウダラ）をトッピングした料理です。コリコリとした刺身の食感と麺がよく合います。

冷たい冷麺と中身がぎっしり詰まった大きなマンドゥを一緒に楽しめるセットメニューです。

辛いフェビビン冷麺と大きなマンドゥがセットで提供されるメニューです。

冷たいスープの冷麺と大きなマンドゥを一緒に楽しめるセットメニューです。

平日ランチ限定メニューのスケトウダラ煮込み定食です。ご飯が含まれており、しっかりとしたランチとして人気があります。

適度な脂が乗って香ばしく淡白なサバの焼き物です。半乾燥させているため身がコリコリしており、生臭さが少ないです。

皮が特に香ばしく、身が柔らかいイシモチの焼き物です。味が刺激的でないため、老若男女問わず楽しめます。

白身魚のカレイを焼いたもので、淡白で柔らかいです。身が柔らかいため、お子様やお年寄りにも食べやすいです。

半乾燥させたメバル（ロックフィッシュ）の焼き物で、身がプリプリしており噛みごたえがあります。旨味が豊富な魚です。

煮込みメニューに追加できる豚スペアリブです。

煮込み料理に入るシレギ（干し大根の葉）を追加します。

煮込みのタレによく合う、もちもちの餅を追加します。

冷麺の麺を追加します。

香ばしいテンジャンチゲを追加注文します。

白米ご飯一膳です。

炭酸飲料です。

韓国を代表する酒類である焼酎またはビールです。

すっきりとしたまろやかな味わいが特徴の澄んだ清酒です。

米で作られた韓国の伝統的な濁り酒で、甘くピリッとした味があります。