명륜진사갈비 월곡점

甘くてしょっぱい醤油ダレに漬け込んだ豚カルビと首肩ロースを炭火で焼いて食べる料理です。柔らかい食感とほのかな炭火の香りが特徴で、ご飯や包み野菜とよく合います。

スペアリブ、ロース、バラ肉、肩ロース、ハラミなど5つの部位が含まれた高級豚肉部位です。様々な食感と風味を一度に楽しめ、炭火で焼いて香ばしくいただきます。

厚切りにカットされた豚バラ肉部位で、脂身と赤身が層になっています。炭火で焼くと、外はカリッと、中はジューシーで、香ばしい肉汁が豊富です。

たっぷりの黒胡椒を振りかけて風味を増した、ステーキ風の豚肉料理です。ピリッとした黒胡椒の香りが肉の脂っこさを抑え、独特の味わいを生み出します。