먹어봐뒷고기

Name: 먹어봐뒷고기
Address: Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩15000

★ 4.6 (8) 📍 Seoul, South Korea

肉類

トィトゴギ（豚の希少部位）

뒷고기

(1人前) 180g ホホ肉、頬肉、アゴ肉、首肉、肩ロースなど希少部位の盛り合わせです。トィトゴギの俗説：屠畜業者が美味しい部位だけを後ろに隠して食べたという俗説。

豚の頭部周辺の様々な希少部位を集めた肉です。食感がコリコリとしていて噛み応えがあり、噛むほどに香ばしい味が特徴です。鉄板で焼き、メウンジョッ（アサリの塩辛）や塩につけてお召し上がりください。

₩13,000 ≈ ¥1,388

生オギョプ（豚バラ肉の皮付き）

생오겹

(1人前) 180g

皮付きの豚バラ肉の部位で、普通のサムギョプサルよりも噛み応えがあります。脂身と赤身のバランスが良く、こんがり焼いてサンチュなどに包んで食べると美味しいです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

チャドルバギ（牛バラ肉の希少部位）

차돌박이

(1人前) 180g (アメリカ産)

牛のバラ肉の骨についた部位で、白い脂肪がチャドル（石炭）のように埋まっており香ばしいです。薄くスライスされて出てくるので早く焼け、油と塩につけて少しだけ食べると柔らかく旨味があります。

₩14,000 ≈ ¥1,495

豚王カルビ

돼지왕갈비

(1本)

大きめのカルビ骨についた豚肉を、甘くしょっぱい醤油ダレに漬け込んだ料理です。柔らかい肉質とタレの風味が調和し、老若男女問わず楽しめます。

₩14,000 ≈ ¥1,495

食事類

デンジャングク（味噌汁）

된장국

香ばしいデンジャン（味噌）を溶かし、野菜と豆腐を入れて煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理です。味が深くすっきりしており、肉料理と一緒にご飯を食べる際に添えるのに適しています。

₩6,000 ≈ ¥641

サゴルスルグク（牛骨スープ）

사골술국

一時品切れ

牛骨スープをベースに、ピリ辛に煮込んだスープ料理です。お酒のおつまみや、飲んだ後の〆に人気があります。

₩6,000 ≈ ¥641

ケランチム（茶碗蒸し）

계란찜

卵を溶いて水と共に柔らかく蒸した料理です。プリンのようなふわふわした食感と淡白な味が特徴で、辛い食べ物と一緒に食べると口の中を落ち着かせます。

₩5,000 ≈ ¥534

ビビンミョン（まぜ麺）

비빔면

茹でた麺を、辛く、酸っぱく、甘いタレで和えて食べる麺料理です。食欲をそそる味で、肉と一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。

₩6,000 ≈ ¥641

ムルネンミョン（冷麺）

물냉면

一時品切れ

冷たいシャーベット状のスープに、もちもちした麺を加えて食べる冷たい麺料理です。肉を食べた後の口直しに良く、お好みで酢とマスタードを入れてお召し上がりください。

₩6,000 ≈ ¥641

コングギパプ（ご飯）

공기밥

お椀に入った温かい白米です。肉やチゲと共に食事として召し上がる基本メニューです。

₩1,000 ≈ ¥107

酒類

ソジュ（韓国焼酎）

소주

韓国で最もポピュラーな蒸留酒で、クリアでクリーンな味わいが特徴です。サムギョプサルなど脂っこい肉料理と特に良く合います。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥주

爽やかな炭酸と麦の香ばしさが感じられるラガービールです。肉を食べる時に口の中をすっきりとさせてくれます。

₩5,000 ≈ ¥534

マッコリ

막걸리

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色をしており、甘く香ばしい味とわずかな炭酸が調和し、喉越しがまろやかです。

₩5,000 ≈ ¥534

チョンハ（清河）

청하

米を低温発酵させて醸造した澄んだお酒（清酒）です。味がすっきりしており香りがほのかで、ソジュよりもまろやかなので気軽に楽しめます。

₩6,000 ≈ ¥641

ペクセジュ（韓方薬酒）

백세주

高麗人参、クコの実など様々な韓方薬材を入れて醸造した伝統的な薬酒です。特有の薬材の香りと甘くほろ苦い味が特徴で、健康を考えるお酒です。

₩9,000 ≈ ¥961

ボクブンジャ（黒いちご酒）

복분자

黒いラズベリーを発酵させて作った果実酒です。濃い赤色をしており、果実の豊かな甘みと酸味を楽しめます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

飲料

음료수

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事の途中に飲むと爽快感があり、脂っこさを和らげてくれます。

₩2,000 ≈ ¥214

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価8件

📍 Seoul, South Korea

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