먹어봐뒷고기

مزيج من قطع اللحم الخاصة من منطقة رأس الخنزير. يتميز بقوامه المقرمش والمطاطي، وتزداد نكهته اللذيذة كلما مضغته. قم بشويه على الشواية وغمسه في صلصة السمك أو الملح.

قطعة من لحم بطن الخنزير مع الجلد، تتميز بقوام أكثر مضغًا من لحم البطن العادي. توازن جيد بين الدهون واللحم، وهي لذيذة عند شويها حتى تصبح ذهبية اللون وتلف في أوراق الخس.

قطعة ملتصقة بعظم عضلات البقر، غنية بالدهون البيضاء المتناثرة مثل قطع الشاحنة، مما يجعلها لذيذة. تُقطع إلى شرائح رفيعة وتُطهى بسرعة، وتكون طرية ولذيذة عند غمسها قليلاً في زيت السمسم.

طبق من لحم الخنزير المتبل في صلصة صويا حلوة ومالحة، ملتصق بعظم الضلع الكبير. قوامه الطري ونكهة الصلصة يجعله مناسبًا للجميع.

طبق حساء تقليدي كوري مصنوع من معجون فول الصويا المخمر مع الخضروات والتوفو. طعمه عميق ومنعش، وهو مناسب لتناوله مع الأرز والأطباق اللحمية.

طبق حساء حار مطبوخ على قاعدة مرق عظام البقر. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق لتخفيف آثار الكحول بعد الشرب.

طبق مطهو على البخار مع البيض المخفوق والماء. يتميز بقوام ناعم يشبه البودينغ وطعم معتدل، ويهدئ الفم عند تناوله مع الأطعمة الحارة.

نودلز مخلوطة بصلصة حارة وحامضة وحلوة. إنها فاتحة للشهية، وتكون ألذ عند تناولها مع اللحم.

نودلز باردة تقدم في مرق مثلج مع نودلز مطاطية. إنها منعشة بعد تناول اللحم، ويمكن إضافة الخل والخردل حسب الرغبة.

أرز أبيض دافئ يقدم في وعاء. إنه طبق أساسي لتناوله مع اللحم أو الحساء.

المشروب الروحي الأكثر شيوعًا في كوريا، يتميز بطعمه النقي والصافي. يتناسب بشكل خاص مع الأطباق اللحمية الدهنية مثل لحم البطن.

بيرة لاجر ذات نكهة منعشة من الكربون واللذيذة من الشعير. تنعش الفم عند تناول اللحم.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع عن طريق تخمير الأرز. له لون حليبي وطعم حلو ولذيذ مع قليل من الكربنة، مما يجعله سلسًا عند الشرب.

نبيذ صافٍ (تشونغجو) مصنوع عن طريق تخمير الأرز في درجات حرارة منخفضة. طعمه نقي ورائحته خفيفة، وهو ألطف من السوجو ويمكن الاستمتاع به بسهولة.

نبيذ عشبي تقليدي مصنوع بإضافة أعشاب طبية متنوعة مثل الجنسنج والتوت الصيني. يتميز برائحة الأعشاب المميزة وطعمه الحلو والمر، وهو مشروب صحي.

نبيذ فاكهة مصنوع عن طريق تخمير البوك بنجا (توت العليق الأسود). له لون أحمر غني ويمكن الاستمتاع بحلاوة الفاكهة الغنية وحموضتها.

مشروب غازي مثل الكولا أو السبرايت. شربه أثناء الوجبة يمنح شعورًا بالانتعاش ويقلل من الشعور بالدهون.