공릉동원조멸치국수

イワシでとった冷たく淡白なスープに素麺をかけたうどんです。すっきりとしたスープの味が特徴で、キムチによく合います。

辛くて甘いコチュジャンソースで素麺と野菜を和えて食べるうどんです。食欲をそそる刺激的な味が特徴です。

小麦粉の生地を包丁で切って作った麺を煮込んだ料理です。濃厚で香ばしいスープとコシのある麺を楽しめます。

小麦粉の生地を手でちぎってスープに入れ煮込んだ料理です。柔らかくもちもちした食感が特徴で、温かいスープと共に食べます。

カルグクス麺とスジェビを混ぜて煮込んだメニューです。二つの食感を同時に楽しめます。

肉と野菜で餡を包んだ餃子を蒸し器で蒸した料理です。しっとりとして淡白で、醤油につけて食べます。

冷たく熟成したヨルムキムチ（大根の葉のキムチ）のスープに麺をかけた特別な一品です。酸っぱくてシャキシャキしたヨルムの食感が特徴です。

冷たく冷やした濃厚な豆乳スープに麺を入れて食べる、香ばしい夏の滋養食です。お好みで塩や砂糖を入れて食べます。

トック（餅）とマンドゥ（餃子）を入れて煮込んだボリューム満点のスープ料理です。牛骨スープやイワシスープを使い、深い味わいがあります。