고을래이베리코흑돼지 신당역점

イベリコ黒豚のサムギョプサル部位です。脂肪と赤身の調和が良く、焼いた時に香ばしく濃厚な味が特徴です。韓国式バーベキューで焼いてお召し上がりください。

皮付きの黒豚サムギョプサルです。普通のサムギョプサルよりもちもちした食感を感じられます。香ばしく焼いて野菜と一緒に楽しんでください。

脂肪が少なく肉厚な黒豚モクサルです。淡白で柔らかい味が特徴で、ステーキのように楽しめます。

薄切り冷凍サムギョプサルです。鉄板の上で早く焼け、カリカリで香ばしい味が絶品です。ネギサラダによく合います。

イベリコ豚のモクサル部位の中でマーブリングが優れたコッモクサルです。牛肉のように柔らかく濃厚な風味を誇ります。

カルビの骨の間のお肉をほぐした部位です。もちもちした食感と香ばしい肉汁が特徴です。

豚の首の後ろの肉で、歯ごたえのある食感と豊富な脂肪の香ばしさが特徴の特選部位です。

黒豚の代表部位であるサムギョプサル、オギョプサル、モクサルを一度に楽しめる盛り合わせメニューです。様々な食感と味を比較しながらお召し上がりいただけます。

イベリコ豚の高級特選部位であるコッモクサル、ハンジョンサル、カルビサルで構成されたセットです。特別な味と食感を求める方におすすめします。