讃岐うどん いわい

温かい麺に温かい出汁をかけたうどんです。麺を温め直しているため、柔らかくもちもちとした食感と出汁の香りが楽しめます。

冷水で締めた冷たい麺に、温かい出汁をかけたうどんです。麺の強いコシと温かい出汁の絶妙なバランスが味わえます。

冷たい麺に冷たい出汁をかけたうどんです。麺のコシが最も強く感じられ、さっぱりとしていて暑い日に最適です。

うどんに出汁ではなく醤油をかけて食べるシンプルなメニューです。小麦の風味と醤油の香ばしさがダイレクトに楽しめます。

冷水で締めたうどんを、別の器に入った濃いめのつけ汁につけて食べます。のど越しの良さとつゆの風味が特徴です。

一度水で締めたうどんを温め直し、お湯を張った丼に入れたものです。温かいつけ汁につけて食べます。釜揚げうどんに似ていますが、食感が異なります。

さつまいもの天ぷらです。厚切りでホクホクとした食感と、自然な甘みが楽しめます。うどんの出汁に浸しても美味しいです。

かぼちゃの天ぷらです。甘みが強く、衣のサクサク感との相性が良い定番の天ぷらです。

ちくわを丸ごと一本揚げた天ぷらです。ボリュームがあり、魚のすり身の旨味が感じられます。

なすの天ぷらです。油との相性が良く、とろりとした食感とジューシーな味わいが楽しめます。

鶏肉の天ぷらです。下味がついた鶏肉を揚げており、サクサクの衣とジューシーな肉の旨味が特徴です。

レンコンの天ぷらです。シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、さっぱりと食べられます。

イカの足（ゲソ）のかき揚げや天ぷらです。噛むほどにイカの旨味が広がり、コリコリとした食感が楽しめます。

新鮮な魚介類の刺身3種盛り合わせです。その日のおすすめの魚が提供されます。