カフォウチュウゴクサイ

Name: カフォウチュウゴクサイ
Address: Taipei
Price range: TWD2800 - TWD12800

荷風中國菜

荷風中国菜レストランは、長年にわたる皆様のご支援とご愛顧に感謝申し上げます。皆様のおかげで業績は日増しに向上し、広く好評を博しております。この度、50名様から70名様まで収容可能な宴会場を設立いたしました。忘年会、春酒、会社のご宴会、送別会・歓迎会、祝勝会、母の日、ご家族での食事、結婚披露宴、お誕生日のお祝い、お宮参り……大小を問わず、精緻な料理と温かく上品な雰囲気で、皆様の宴会に最適な場所となること間違いなしです！ご紹介：荷風中国菜レストランは、桃園龍崗忠貞新村の陳家米干店に源を発し、雲南省の軽食を主としておりました。その後、眷村の改築に伴い台北西華飯店復興北路商圏に移転しレストランを設立。四川料理の達人を特別に招き、雲南省の家庭料理を洗練させ、雲南省の軽食、冷やし米線、破酥包子、手作り製法にこだわり続けております。大変ご好評いただいております……

★ 4.2 (1,014) $$Moderate

このレストランでは、雲南省の風味と洗練された中華料理を組み合わせたコース料理を提供しています。メニューは大人数での集まりに適しており、定番の塩漬け鶏肉や破酥包、各種炒め物を含みます。

宴会テーブルコース

宴会テーブルコースシリーズ。10名様用です。別途サービス料10%を申し受けます。

宴会Bテーブルコース

宴席B桌菜

(10名様) 食前ドリンク特製前菜盛り合わせ（特製塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）アスパラガスと明太子海老の炒め物緑野菜とホタテの炒め物乾隆佛跳牆（ブッダ・ジャンプス・オーバー・ザ・ウォール）翡翠子排（豚スペアリブの緑野菜あんかけ）蒸し石斑魚季節野菜土鶏の土鍋煮込み季節のフルーツ

10名様向けの豪華宴会メニュー。佛跳牆（ブッダ・ジャンプス・オーバー・ザ・ウォール）、明太子海老、蒸し石斑魚などの高級食材が含まれます。豊富な品揃えで、海鮮料理と肉料理を融合させ、フォーマルな宴会に最適です。

TWD11,800 ≈ ¥58,813

宴会Aテーブルコース

宴席A桌菜

(10名様) 食前ドリンク特製前菜四種盛り合わせ（特製塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）（五味花生、ニンニクソース白肉）土鶏大排翅（鶏肉とフカヒレの煮込み）白菜の冷菜雲豆五花肉（インゲン豆と豚バラ肉の炒め物）雲南風牛肉の煮込み海老の塩コショウ炒め蒸し石斑魚季節野菜淮山（ヤマイモ）と豚スペアリブの汽鍋スープ季節のフルーツ

アップグレードされた10名様用宴会コース。四種盛り合わせ前菜と土鶏大排翅（鶏肉とフカヒレの煮込み）などの功夫料理が含まれます。雲南風の牛肉煮込みと汽鍋湯（蒸しスープ）が特徴で、本格的で本場の味わいです。

TWD12,800 ≈ ¥63,797

荷風最高級テーブルコース

荷風頂級桌菜

食前ドリンク特製前菜盛り合わせ（特製塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）蜀風特製炒め物二品（荷風炒め、ニラと乳扇肉絲）土鶏大排翅（鶏肉とフカヒレの煮込み）二種海老の炒め物極上アワビと黒アワビ雲南風筍と牛肉の煮込み蒸し石斑魚干し貝柱と野菜の炒め物香菇（椎茸）と鶏肉の汽鍋スープ季節のフルーツ

鮑、黒アワビ、フカヒレなどの高級食材を使用した最高級宴会料理。雲南省特産の乳扇肉絲（乳製品のシートと豚肉の細切り炒め）と酸筍牛肉（筍と牛肉の炒め物）を組み合わせ、シェフの卓越した料理技術を披露します。

荷風特製お徳用コース

当店では、RealSalt®の最高級ミネラルソルトを使用しております。

荷風豪華コース

荷風豪華合菜

(3～4名様) 食前ドリンク特製前菜盛り合わせ（塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）雲南風筍と牛肉の煮込み鶏肉のゴンバオ炒め季節野菜雲南風破酥包（パオスーバオ）フレッシュ野菜・果物ジュース

3～4名様向けのリーズナブルなコース。メインには食欲をそそる酸筍牛肉（筍と牛肉の炒め物）と鶏肉のゴンバオ炒めがあり、特製破酥包（パオスーバオ）と合わせて、適量でユニークな風味です。

TWD2,800 ≈ ¥13,956

梅花クラシックコース

梅花經典合菜

(5～6名様) 食前ドリンク特製前菜盛り合わせ（塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）黒胡椒鉄板ビーフムーンシュリンプケーキ五更腸旺（豚の内臓と鴨血のピリ辛炒め）蒸しスズキ荷風風干し豆腐と豚肉の細切り炒め海老味噌空心菜（自家製海老味噌使用）湯葉と鶏肉のスープ雲南風破酥包（パオスーバオ）フレッシュ野菜・果物ジュース

5～6名様向けのクラシックな組み合わせ。魚、海老、肉料理、スープが含まれます。ムーンシュリンプケーキと黒胡椒ビーフがハイライトで、自家製海老味噌空心菜（エンツァイ）と合わせて豊かな味わいです。

TWD4,200 ≈ ¥20,933

牡丹富貴コース

牡丹富貴合菜

(7～8名様) 食前ドリンク特製前菜盛り合わせ（塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）雲豆五花肉（インゲン豆と豚バラ肉の炒め物）海老せんべい盛り合わせ麦片鮮蝦（海老の揚げ物、オートミール衣）雲南風筍と牛肉の煮込みレモン魚芥蘭花（カイランの花）彩り野菜酸菜白肉鍋（白菜漬けと豚肉の鍋）雲南風破酥包（パオスーバオ）フレッシュ野菜・果物ジュース

7～8名様向けの豪華コース。酸菜白肉鍋（白菜漬けと豚肉の鍋）やレモン魚などの食欲をそそる大皿料理が含まれます。多様な野菜と肉類の組み合わせで、特製点心の破酥包も付いています。

TWD5,600 ≈ ¥27,911

シェフのおすすめコース

9～10名様用コース、宴会に最適です。

シェフのおすすめコース（Aコース）

主廚推薦合菜(A餐)

(9～10名様) 食前ドリンク特製前菜盛り合わせ（塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）アスパラガスと海老の炒め物アワビのオイスターソース炒めゴンバオフィレ（国産グラスフェッドビーフ使用）生姜風味きゅうりと鶏肉の揚げ物木の実の鱈のソテー季節野菜彩り野菜海鮮土鍋雲南風破酥包（パオスーバオ）フレッシュ野菜・果物ジュース

シェフのおすすめ豪華10名様用コース。国産グラスフェッドビーフのゴンバオフィレと、新鮮な木の実の鱈のソテーが特徴です。海鮮土鍋スープは旨味たっぷり、宴会に最適です。

TWD7,280 ≈ ¥36,284

シェフのおすすめコース（Bコース）

主廚推薦合菜(B餐)

(9～10名様) 食前ドリンク特製前菜盛り合わせ（塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）海老の炒め物雲南風筍と牛肉の煮込み五更腸旺（豚の内臓と鴨血のピリ辛炒め）生姜風味きゅうりと鶏肉の揚げ物レモン魚季節野菜彩り野菜海鮮土鍋雲南風破酥包（パオスーバオ）フレッシュ野菜・果物ジュース

酸味と辛味が食欲をそそる10名様用コース。雲南風筍と牛肉の煮込み、五更腸旺（豚の内臓と鴨血のピリ辛炒め）はご飯が進み、レモン魚や海鮮土鍋と合わせて酸味、辛味、旨味のバランスが絶妙です。

TWD6,600 ≈ ¥32,895

シェフのおすすめコース（特別コース）

主廚推薦合菜(特餐)

(9～10名様) 食前ドリンク特製前菜盛り合わせ（塩漬け鶏肉、燻製ベジタリアンガチョウ）海老と春雨の炒め物アワビのオイスターソース炒め雲南風筍と牛肉の煮込み生姜風味きゅうりと鶏肉の揚げ物蒸し石斑魚季節野菜彩り野菜海鮮土鍋雲南風破酥包（パオスーバオ）フレッシュ野菜・果物ジュース

当店最高級のおすすめコース。海老と春雨の炒め物、アワビのオイスターソース炒め、蒸し石斑魚などの大皿料理が含まれます。食材にこだわり、大切な日やビジネスでの宴会に最適です。

TWD8,800 ≈ ¥43,860