スペイン産5J最高級手切りイベリコ豚生ハム
西班牙5J頂級手切伊比利生火腿
スペイン産 5J イベリコ・デ・ベジョータ生ハム、フレッシュいちじく、ルッコラ（追加料金$280）
スペイン産最高級イベリコ豚生ハム、長時間熟成され、脂肪が豊富でナッツの香り。新鮮ないちじくとルッコラを添えて、塩味の中にフルーツの甘さと野菜の爽やかさ。
TWD280
≈ ¥1,396
0
チチュウカイギュウステキカン
チチュウカイギュウステキカン
地中海牛排館
メニューは新台幣（NT$）建てです。 サービス料10%が加算されます。 持ち込みワインには、NT$600の持ち込み料がかかります。
★ 4.6
(2,211)
$$$Pricey
SET LUNCH | セットランチ
STARTER / 前菜
前菜から2品選択
ソフトシェルクラブ
軟殼蟹
アップルセロリサラダ / ケッパーチャイブソース
ソフトシェルクラブのフリット、アップルセロリサラダ、グリビッシュソース
ソフトシェルクラブのフリット、外はカリカリ、中はジューシー。爽やかなアップルセロリサラダとケッパーチャイブソースを添えて、豊かな食感で脂っこくない。
0
花蓮七星潭産マヒマヒタルタル
花蓮七星潭鬼頭刀塔塔
キッシュタンマヒマヒタルタル、イカ墨タピオカクラッカー、紹興酒ゼリー
花蓮七星潭産新鮮マヒマヒで作ったタルタル、独特のイカ墨タピオカクラッカーと紹興酒の香りがするゼリーを添えて、ユニークで美味しい風味。
0
ペルー産ホワイトアスパラガス
秘魯白蘆筍
低温卵 / チーズソース
フライドホワイトアスパラガス、半熟卵、チーズソース
ペルー産ホワイトアスパラガス、繊細で甘い食感。滑らかな低温卵と濃厚なチーズソースを添えて、濃厚なミルクの風味と滑らかな食感をプラス。
0
彰化産温室トマト
彰化溫室番茄
バッファローモッツァレラチーズ / バジルソース
彰化産温室トマト、バッファローモッツァレラチーズ、バジルペスト
彰化産温室栽培トマトを使用、クラシックなバッファローモッツァレラチーズと爽やかなバジルソースを添えて、爽やかで美味しいクラシックな前菜。
0
オーファクラシックシーザーサラダ
歐華經典凱薩沙拉
カリカリのスペイン産セラーノハム / パルミジャーノレッジャーノチーズ削りたて
シーザーサラダ、カリカリのスペイン産セラーノハム、パルミジャーノレッジャーノチーズ
クラシックシーザーサラダ、カリカリのスペイン産セラーノハムと削りたてのパルミジャーノレッジャーノチーズを添えて、塩味とカリカリ感があり、豊かな食感。
0
ミラノ風インゲン豆と野菜のクリアスープ
米蘭式紅腰豆蔬菜清湯
ミラノ風ミネストローネ、サワークリーム、バゲットクリスピー
イタリア伝統野菜スープ、インゲン豆を加えて煮込み、スープは甘くクリア。サワークリームとバゲットクリスピーを添えて、風味の層をプラス。
0
シェフ特製本日のスープ
主廚每日精選湯品
シェフ特製本日のスープ
シェフがその日の新鮮な食材で心を込めて調理した特製スープ。味は毎日変わり、驚きをもたらします。
0
DESSERT · DRINKS / デザート · ドリンク
Illyエスプレッソコーヒーまたは紅茶
義式經典Illy咖啡或茶
淹れたてIllyコーヒーまたは紅茶
淹れたてのIllyエスプレッソコーヒーまたは厳選された紅茶で、お食事を完璧に締めくくります。
0
MAINS / 主菜
高温グリルステーキ
ウェットエイジング45日アメリカ産ゴールドレベル極黒和牛リブロースステーキ
濕式熟成45天美國金牌極黑和牛肋眼牛排
SRFゴールドレベルアメリカ産和牛ウェットエイジング45日リブロースステーキ
アメリカ産SRFゴールドレベル極黒和牛リブロース部位を使用、45日間ウェットエイジング。肉質は柔らかく、脂肪が豊富で、炭火焼き後は香りが溢れる。
TWD7,000~
≈ ¥34,889
ステーキデュオ
牛排雙重奏
SRFゴールドレベルアメリカ産和牛ウェットエイジング45日ニューヨークストリップステーキ6oz & F1日本産和牛フィレステーキ6oz
二種類の最高級ステーキを一度に楽しめる贅沢な組み合わせ。しっかりとした食感のアメリカ産極黒和牛ニューヨークストリップと、極めて柔らかい肉質の日本産和牛フィレ。
TWD6,800
≈ ¥33,892
0
穀物肥育カッラーラ産オーストラリア産M9和牛リブロースステーキ
穀飼卡拉拉精品澳洲M9和牛肋眼牛排
カッラーラ産オーストラリア産和牛M9リブロースステーキ
オーストラリア産M9等級和牛リブロース、穀物肥育による豊かなマーブル模様の脂肪。ジューシーで風味が濃厚。
TWD6,600~
≈ ¥32,895
アメリカ産ブラックフットバレー産ドライエイジング21日リブロースステーキ
美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排
アメリカ産ブラックフットバレー産プライムドライエイジング21日リブロースステーキ
アメリカ産ブラックフットバレー産プライムグレードリブロース、21日間ドライエイジング。肉の風味が凝縮され、独特の熟成香とナッツ風味。
TWD5,600~
≈ ¥27,911
グラスフェッド13年オーストラリア産MB2+和牛リブロースステーキ
Roam純草飼13年澳洲MB2+和牛肋眼牛排
グラスフェッド13年オーストラリア産MB2+和牛リブロースステーキ
オーストラリア産MB2+等級和牛、純粋なグラスフェッド。肉質には天然の草の香りがし、噛み応えがあり、独特の風味。
TWD5,000~
≈ ¥24,921
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング50日リブロースステーキ
美國達科他牧場濕式熟成50天肋眼牛排
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング50日リブロースステーキ
長時間50日間ウェットエイジングされたアメリカ産リブロースステーキ。肉質はさらに柔らかくなり、風味はよりまろやかで濃厚。
TWD4,700~
≈ ¥23,425
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング45日ニューヨークストリップステーキ
美國達科他牧場濕式熟成45天紐約客牛排
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング45日ニューヨークストリップステーキ
ニューヨークストリップ部位はしっかりとした食感があり、噛み応えがある。45日間のウェットエイジング後、肉質はより柔らかくなり、牛肉本来の甘みを保っている。
TWD2,300~
≈ ¥11,463
冷蔵F1日本産和牛フィレステーキ
冷藏F1日本和牛菲力牛排
F1日本産和牛フィレ肉（ブラックタイガーシュリンプ追加+250ドル）
（根島エビ追加+250ドル）
F1日本産和牛フィレ肉、肉質は極めて柔らかく、脂肪分は適度。根島エビの追加注文も可能で、海と陸の二重の美味しさを楽しめます。
TWD3,600~
≈ ¥17,943
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング30日キャップステーキ
美國達科他牧場濕式熟成30天上蓋肉牛排
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング30日キャップステーキ
リブアイステーキの最高部位であるキャップステーキ。脂肪の分布が均一で、滑らかで甘い食感、数量限定。
TWD2,880
≈ ¥14,354
0
ボストンロブスター
波士頓龍蝦
スパイスニョッキ / グレープフルーツサバイヨン（毎日数量限定）
ボストンロブスター、ニョッキ、グレープフルーツサバイヨン（毎日数量限定）
新鮮なボストンロブスター、弾力があり甘い肉質。特製スパイスニョッキと甘酸っぱく爽やかなグレープフルーツサバイヨンソースを添えて。
TWD2,980
≈ ¥14,853
0
東部定置網で獲れた天然魚
東部定置漁場現捕野生魚
ゴボウ / クリーム大根味噌ソース
東海岸で獲れた天然魚、ゴボウ、クリーミー大根味噌ソース
台湾東部海域で新鮮に捕獲された天然魚を使用。肉質は繊細で、ゴボウと特製クリーム大根味噌ソースを添えて、上品な風味。
TWD1,980
≈ ¥9,869
0
ニュージーランド産高地和羊ヒレ肉
紐西蘭高地和羊里肌
ナスピューレとキャラメルいちじく / トフィソース
ルミナラム骨なしロイン、ナスピューレとキャラメルいちじく、トフィソース
ニュージーランド産高品質和羊ヒレ肉、肉質は柔らかく、臭みがない。ナスピューレ、キャラメルいちじく、トフィソースを添えて、ユニークな甘じょっぱい風味。
TWD2,480
≈ ¥12,361
0
SET DINNER | セットディナー
STARTER / 前菜
スペイン産5J最高級手切りイベリコ豚生ハム
西班牙5J頂級手切伊比利生火腿
スペイン産 5J イベリコ・デ・ベジョータ生ハム、フレッシュいちじく、ルッコラ（追加料金$280）
スペイン産最高級イベリコ豚生ハム、濃厚な風味。いちじくとルッコラを添えて、クラシックなヨーロピアン前菜。
TWD280
≈ ¥1,396
0
北海道産ホタテ
日本北海道干貝
エンドウ豆とバジルのピューレ / カリカリのスペイン産セラーノハム
北海道産ホタテ、エンドウ豆とバジルのピューレ、カリカリのスペイン産セラーノハム
北海道産生食用ホタテ、甘くて柔らかい。爽やかなエンドウ豆とバジルのピューレ、カリカリの生ハムを添えて、豊かな食感の層。
0
花蓮七星潭産マヒマヒタルタル
花蓮七星潭鬼頭刀塔塔
キッシュタンマヒマヒタルタル、イカ墨タピオカクラッカー、紹興酒ゼリー
花蓮産マヒマヒで作ったタルタル、新鮮で爽やか。イカ墨クラッカーと紹興酒ゼリーを添えて、東西の風味が融合。
0
ペルー産ホワイトアスパラガス
秘魯白蘆筍
低温卵 / チーズソース
フライドホワイトアスパラガス、半熟卵、チーズソース
甘くて繊細なペルー産ホワイトアスパラガス。半熟卵とチーズソースを添えて、濃厚で滑らか。
0
ソフトシェルクラブ
軟殼蟹
アップルセロリサラダ / ケッパーチャイブソース
ソフトシェルクラブのフリット、アップルセロリサラダ、グリビッシュソース
黄金色にカリッと揚げたソフトシェルクラブ、丸ごと食べられます。爽やかなサラダとソースを添えて、食欲をそそります。
0
輸入新鮮生牡蠣
進口新鮮生蠔
カクテルソース / レモン（1個）
フレッシュオイスター、カクテルソース、レモン
新鮮な輸入生牡蠣、肉厚でジューシー、海の塩味。レモンを絞るかカクテルソースにつけて食べると、鮮味が満載。
0
SOUP / スープ
オイスタービスク
牡蠣濃湯
ローストシャロット / バジルオイル
オイスタービスク、ローストシャロット、バジルオイル
濃厚なオイスタービスク、海の風味が満載。ローストシャロットとバジルオイルで香りを加え、独特の風味。
0
ミラノ風インゲン豆と野菜のクリアスープ
米蘭式紅腰豆蔬菜清湯
ミラノ風ミネストローネ、サワークリーム、バゲットクリスピー
爽やかな野菜スープベース、インゲン豆と数種類の野菜入り。サワークリームを添えて滑らかさをプラス、爽やかな風味。
0
ロブスタービスク
龍蝦濃湯
台東県長濱産無毒エビ / ケール
ロブスタービスク、長濱郷エビ、ケール
ロブスターの殻で煮込んだ濃厚なスープ、濃厚で重厚な海の風味。台東産エビとケールを添えて、豊かな食感。
0
SALAD / サラダ
雲林産オーガニックレタス
雲林有機生菜
くるみ木スモークサーモン / アロマティックマリーゴールドビネグレット
雲林産オーガニックグリーン、くるみ木スモークサーモン、レモンマリーゴールドドレッシング
台湾雲林産オーガニックレタスを使用、新鮮でシャキシャキ。スモークサーモンと特製マリーゴールドビネグレットソースを添えて、独特の香り。
0
オーファクラシックシーザーサラダ
歐華經典凱薩沙拉
カリカリのスペイン産セラーノハム / パルミジャーノレッジャーノチーズ削りたて
シーザーサラダ、カリカリのスペイン産セラーノハム、パルミジャーノレッジャーノチーズ
クラシックシーザーサラダ、ロメインレタスはシャキシャキ。塩味の効いたセラーノハムスライスとたっぷりのチーズを添えて、濃厚な風味。
0
彰化産温室トマト
彰化溫室番茄
バッファローモッツァレラチーズ / バジルソース
彰化産温室トマト、バッファローモッツァレラチーズ、バジルペスト
クラシックなトマトとチーズのサラダ（カプレーゼ）、地元の温室トマトと輸入バッファローモッツァレラチーズを使用、シンプルで美味しい。
0
DESSERT / デザート
ラムパイナップル
蘭姆鳳梨
バニラとラム酒に漬け込んだパイナップル、ココナッツタピオカ、チリパウダー
ラム酒に漬け込んだパイナップル、アルコールとバニラの香り。ココナッツタピオカと少量のチリパウダーを添えて、ユニークでトロピカルな風味。
0
クレームブリュレ
法式烤布蕾
フレッシュベリー / ミント
クレームブリュレ、フレッシュベリー、ミント
クラシックなフレンチクレームブリュレ、表面はキャラメルがカリカリ、中はプリンが滑らかで濃厚。フレッシュベリーを添えて、甘酸っぱさのバランスが良い。
0
イートンメス
伊頓混亂
メレンゲ / 季節のフルーツ
イートンメス、メレンゲ、季節のフルーツ
伝統的な英国風デザート、カリカリのメレンゲ、ホイップクリーム、新鮮なフルーツを組み合わせた。豊かな食感で、甘すぎず重くない。
0
シェフ特製アイスクリーム
主廚冰淇淋
ナッツトッピング / ドライフルーツ
シェフ自家製アイスクリーム、ナッツトッピング、ドライフルーツ
シェフ手作りアイスクリーム、クリーミーな食感。ナッツとドライフルーツをトッピングして食感をプラス。
0
MAINS / 主菜
ウェットエイジング45日アメリカ産ゴールドレベル極黒和牛リブロースステーキ
濕式熟成45天美國金牌極黑和牛肋眼牛排
SRFゴールドレベルアメリカ産和牛ウェットエイジング45日リブロースステーキ
アメリカ産SRFゴールドレベル極黒和牛、45日間ウェットエイジング。脂肪が豊富で肉質は柔らかく、最高級のステーキ体験。
TWD7,500~
≈ ¥37,381
ステーキデュオ
牛排雙重奏
SRFゴールドレベルアメリカ産和牛ウェットエイジング45日ニューヨークストリップステーキ6oz & F1日本産和牛フィレステーキ6oz
二種類の最高級ステーキを同時に味わえる贅沢な選択肢。アメリカ産極黒和牛ニューヨークストリップの肉感と日本産和牛フィレの柔らかさを組み合わせた。
TWD7,300
≈ ¥36,384
0
穀物肥育カッラーラ産オーストラリア産M9和牛リブロースステーキ
穀飼卡拉拉精品澳洲M9和牛肋眼牛排
カッラーラ産オーストラリア産和牛M9リブロースステーキ
オーストラリア産M9和牛リブロース、大理石のような美しい脂肪の分布。肉汁豊富で、食感は極上。
TWD6,200~
≈ ¥30,902
アメリカ産ブラックフットバレー産ドライエイジング21日リブロースステーキ
美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排
アメリカ産ブラックフットバレー産プライムドライエイジング21日リブロースステーキ
21日間ドライエイジングされたアメリカ産プライムリブロース。肉質はより引き締まり、風味が凝縮され、ナッツやチーズのような熟成香。
TWD5,200~
≈ ¥25,917
グラスフェッド13年オーストラリア産MB2+和牛リブロースステーキ
Roam純草飼13年澳洲MB2+和牛肋眼牛排
グラスフェッド13年オーストラリア産MB2+和牛リブロースステーキ
純粋なグラスフェッドオーストラリア産和牛、肉質は天然で健康的。噛み応えがあり、牛肉の風味が濃厚。
TWD4,900~
≈ ¥24,422
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング50日リブロースステーキ
美國達科他牧場濕式熟成50天肋眼牛排
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング50日リブロースステーキ
50日間のウェットエイジングにより、アメリカ産リブロースステーキの肉質は極めて柔らかく、肉汁が豊富。
TWD4,600~
≈ ¥22,927
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング45日ニューヨークストリップステーキ
美國達科他牧場濕式熟成45天紐約客牛排
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング45日ニューヨークストリップステーキ
ニューヨークストリップ部位の端には脂身の筋があり、豊かな食感。45日間の熟成後、風味はさらに良くなる。
TWD4,600~
≈ ¥22,927
冷蔵F1日本産和牛フィレステーキ
冷藏F1日本和牛菲力牛排
F1日本産和牛フィレ肉（ブラックタイガーシュリンプ追加+250ドル）
（根島エビ追加+250ドル）
日本産F1和牛フィレ肉、肉質は繊細で、ほとんど口の中で溶ける。エビの追加注文も可能で、より豊かな食感を楽しめます。
TWD4,100~
≈ ¥20,435
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング30日キャップステーキ
美國達科他牧場濕式熟成30天上蓋肉牛排
アメリカ産ダコタ牧場ウェットエイジング30日キャップステーキ
貴重なキャップステーキ部位、肉質は滑らかで、脂肪の分布が均一。30日間熟成され、風味はより円熟。
TWD3,250
≈ ¥16,198
0
ボストンロブスター
波士頓龍蝦
スパイスニョッキ / グレープフルーツサバイヨン（毎日数量限定）
ボストンロブスター、ニョッキ、グレープフルーツサバイヨン（毎日数量限定）
丸ごと一匹のボストンロブスター、肉質はしっかりとして甘い。特製ソースとニョッキを添えて、豪華なシーフードメインディッシュ。
TWD3,750
≈ ¥18,690
0
ニュージーランド産高地和羊ヒレ肉
紐西蘭高地和羊里肌
ナスピューレとキャラメルいちじく / トフィソース
ルミナラム骨なしロイン、ナスピューレとキャラメルいちじく、トフィソース
ニュージーランド産和羊ヒレ肉、ピンク色でジューシーな肉質。キャラメルいちじくとトフィソースを添えて、甘じょっぱい風味が魅力的。
TWD2,680
≈ ¥13,357
0
東部定置網で獲れた天然魚
東部定置漁場現捕野生魚
ゴボウ / クリーム大根味噌ソース
東海岸で獲れた天然魚、ゴボウ、クリーミー大根味噌ソース
毎日新鮮直送の天然魚、その日の漁獲量によって魚種が決まります。和風の味噌ソースを添えて、魚の鮮味を引き立てます。
TWD2,480
≈ ¥12,361
0
メニューの最後
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お店情報
★
4.6
Google Mapsの評価2,211件
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$$$
Pricey
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