地中海牛排館
地中海牛排館
地中海牛排館
Menu is based in NT$ A 10% Service Charge Will Be Added Corkage fee of NT$600 will be charged to Guest bringing outside liquor
SET LUNCH | 套餐
前菜八擇二 Choice of Two Courses
西班牙5J頂級手切伊比利生火腿
西班牙5J頂級手切伊比利生火腿
無花果 / 芝麻葉 (需加價$280) Spain 5J Jamón Ibérico de Bellota, Fresh Fig, Arugula (add $280)
來自西班牙的頂級伊比利火腿，經過長時間熟成，油脂豐富且帶有堅果香氣。搭配新鮮無花果與芝麻葉，鹹香中帶有水果的甜美與蔬菜的清爽。
TWD280
≈ $9.00軟殼蟹
軟殼蟹
蘋果西芹沙拉 / 酸豆細香蔥醬 Deep Fried Soft Shell Crab, Apple and Celery Salad, Gribiche Sauce
酥炸軟殼蟹，外殼酥脆、肉質鮮嫩。佐以清爽的蘋果西芹沙拉與酸豆細香蔥醬，口感層次豐富且不油膩。
花蓮七星潭鬼頭刀塔塔
花蓮七星潭鬼頭刀塔塔
墨魚西谷米脆餅 / 紹興酒凍 Qixingtan Mahi Mahi Tartare, Squid Ink Tapioca Cracker, Shaoxing Wine Jelly
選用花蓮七星潭的新鮮鬼頭刀製作塔塔，搭配獨特的墨魚西谷米脆餅與帶有酒香的紹興酒凍，風味獨特鮮美。
秘魯白蘆筍
秘魯白蘆筍
低溫蛋 / 起士醬 Fried White Asparagus, Soft Boiled Egg, Cheese Sauce
來自秘魯的白蘆筍，口感細緻鮮甜。搭配滑順的低溫蛋與濃郁起士醬，增添了濃郁的奶香與滑順口感。
彰化溫室番茄
彰化溫室番茄
水牛馬芝瑞拉起司 / 蘿勒醬 Changhua Green House Tomato, Buffalo Mozzarella Cheese, Basil Pesto
選用彰化溫室栽培的番茄，搭配經典的水牛馬芝瑞拉起司與清香的羅勒醬，是一道清新爽口的經典開胃菜。
歐華經典凱薩沙拉
歐華經典凱薩沙拉
酥脆西班牙賽拉諾火腿 / 現刨帕瑪森起司 Caesar Salad, Crispy Spanish Serrano Ham, Parmesan Cheese
經典凱薩沙拉，搭配酥脆的西班牙賽拉諾火腿與現刨帕瑪森起司，鹹香酥脆，口感豐富。
米蘭式紅腰豆蔬菜清湯
米蘭式紅腰豆蔬菜清湯
酸奶 / 法國薄脆片 Milanese Minestrone Soup, Sour Cream, Baguette Crispy
義式傳統蔬菜湯，加入紅腰豆燉煮，湯頭清甜。佐以酸奶與法國薄脆片，增添風味層次。
主廚每日精選湯品
主廚每日精選湯品
Chef Special Daily Soup
主廚依當日新鮮食材精心烹製的特色湯品，口味每日不同，帶來驚喜美味。
SET DINNER | 套餐
西班牙5J頂級手切伊比利生火腿
西班牙5J頂級手切伊比利生火腿
無花果 / 芝麻葉 (需加價$280) Spain 5J Jamón Ibérico de Bellota, Fresh Fig, Arugula (add $280)
來自西班牙的頂級伊比利火腿，風味濃郁。搭配無花果與芝麻葉，是經典的歐式開胃菜。
TWD280
≈ $9.00日本北海道干貝
日本北海道干貝
豌豆蘿勒泥 / 酥脆西班牙賽拉諾火腿 Hokkaido Scallop, Pea Basil Puree, Crispy Spanish Serrano Ham
北海道生食級干貝，鮮甜軟嫩。搭配清新的豌豆羅勒泥與酥脆火腿，口感層次豐富。
花蓮七星潭鬼頭刀塔塔
花蓮七星潭鬼頭刀塔塔
墨魚西谷米脆餅 / 紹興酒凍 Qixingtan Mahi Mahi Tartare, Squid Ink Tapioca Cracker, Shaoxing Wine Jelly
花蓮鬼頭刀製作的生魚塔塔，鮮美爽口。佐以墨魚脆餅與紹興酒凍，融合中西風味。
秘魯白蘆筍
秘魯白蘆筍
低溫蛋 / 起士醬 Fried White Asparagus, Soft Boiled Egg, Cheese Sauce
鮮甜的秘魯白蘆筍，質地細緻。搭配半熟蛋與起士醬，濃郁滑順。
軟殼蟹
軟殼蟹
蘋果西芹沙拉 / 酸豆細香蔥醬 Deep Fried Soft Shell Crab, Apple and Celery Salad, Gribiche Sauce
酥炸至金黃酥脆的軟殼蟹，整隻可食。搭配清爽沙拉與醬汁，解膩開胃。
進口新鮮生蠔
進口新鮮生蠔
雞尾酒醬 / 檸檬 (單顆) Fresh Oyster, Cocktail Sauce, Lemon
新鮮進口生蠔，肉質肥美多汁，帶有海水的鮮鹹。擠上檸檬或沾雞尾酒醬食用，鮮味十足。