S2. コラート風ソムタム(カニ入り、プララーなし) S2. ตำโคราช (ปู ไม่ปลาร้า) 塩漬けカニ入りタイ風ソムタム。酸っぱくて甘みが主体で、プララーは使用していません。まろやかな味が好きな方に。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
S9. トウモロコシのソムタム / 塩漬け卵黄入り S9. ตำข้าวโพด / ใส่ไข่เค็ม パパイヤの代わりに甘いトウモロコシを使ったソムタム。カリカリで甘い味。パンチの効いたヤムソースとの対比。塩漬け卵黄を追加してクリーミーさを増すこともできます。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
S16. ルアンパバーン風ソムタム S16. ตำหลวงพระบาง ルアンパバーン風ソムタム。薄くスライスしたパパイヤを使用。エビペーストとプララー入り。独特のまろやかな味。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
S17. トゥア・ロイ・ブアのソムタム(ミックス盛り合わせソムタム) S17. ตำไหลบัว (ตำถาดรวมมิตร) カリカリのトゥア・ロイ・ブアのソムタム。盛り合わせソムタムとして提供。数名で楽しむのに適しています。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
G1. 牛すじつくね**(つなぎなし) G1. ลูกชิ้นเอ็นเนื้อใบพาย** (ไม่ใส่แป้ง) 串あたり ハラミと牛すじで作った自家製つくね。つなぎは使用していません。香ばしく焼き上げ、弾力のある食感。 ฿30 ≈ ¥146 − 0 +
G2. 豚バラ肉の塩胡椒焼き G2. หมูสามชั้น ย่างเกลือพริกไทย 串あたり 塩胡椒でマリネした豚バラ肉を、皮はカリカリ、肉は柔らかくなるまで焼きました。胡椒の香りがします。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
G4. **ハチノスとレバーの焼き G3. **ผ้าขี้ริ้วห่อตับย่าง 串あたり ハチノスに包まれた豚レバーの甘辛炒め。香ばしく焼き上げ、柔らかさとカリカリの食感を一度に楽しめます。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
G4. **牛タンの塩胡椒焼き G4. **ลิ้นวัว ย่างเกลือพริกไทย 串あたり 塩胡椒で味付けした焼き牛タン。柔らかく弾力のある食感。グリルした香りがします。 ฿85 ≈ ¥413 − 0 +
G8. 豚トロの照り焼き / 豚腸の照り焼き G8. คอหมูย่าง / ไส้หมูย่าง 人気の焼き物メニュー。柔らかく脂身の入った豚トロの照り焼きか、香ばしくて噛み応えのある豚腸の照り焼きを選べます。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
G11. 焼きイカ G11. ปลาหมึกกระดองย่าง 新鮮で厚みのあるイカを強火で焼き上げ、ちょうど良い火加減で、弾力があり、カリカリで、歯ごたえがあります。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
G12. **K.J.K. "本物の焼き物" G12. **ข.จ.ข. "ของจริงย่าง" 当店のおすすめメニュー。特別なレシピで厳選した食材を焼き上げました。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
G14. **牛肉 ハラミ / ハラミ G14. **เนื้อ ชายท้อง / ใบพาย 特別な焼き牛肉。脂身の多い柔らかいハラミか、濃厚な食感のハラミを選べます。 ฿160~ ≈ ¥776 選択0
B1. 豚肉 / 牛肉のしゃぶしゃぶ B1. หมู / เนื้อ ลวกจิ้ม 豚肉または牛肉をちょうど良い加減で茹で、スパイシーなソースを添えて。おつまみに最適。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
B2. **イズミダイのしゃぶしゃぶ(ニジマス、ではなくタイのナマズ) B2. **อิซุมิได ลวกจิ้ม (ปลานิล ไม่ใช่ปลาช่อน) イズミダイ(刺身グレードのニジマス)をしゃぶしゃぶ。柔らかく白い身で、生臭さはありません。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
B6. トムセップ エビすじと豚軟骨 B6. ต้มแซ่บเอ็นแก้วกระดูกหมูอ่อน パンチの効いたトムセップ。牛すじと豚軟骨を柔らかくなるまで煮込みました。飲みやすいスープ。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
B8. **オーム(豚肉/牛肉) B8. **อ่อม หมู / เนื้อ イサーン風オーム。多くの野菜やハーブを使用。プララーとディル(コリアンダー)の香りがし、まろやかな味。豚肉と牛肉を選べます。 ฿100~ ≈ ¥485 選択0
Y3. 豚ひき肉のヤム(インスタントラーメン / 春雨) Y3. ยำหมูสับ (มาม่า / วุ้นเส้น) パンチの効いた豚ひき肉のヤム。インスタントラーメンまたは春雨を選べます。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
Y4. 豚ソーセージのヤム(インスタントラーメン / 春雨) Y4. ยำหมูยอ (มาม่า / วุ้นเส้น) 豚ソーセージのヤム。インスタントラーメンまたは春雨を選べます。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
Y7. ミックスヤム(豚ソーセージ、豚ひき肉、エビ、カニカマ) Y7. ยำรวมมิตร (หมูยอ หมูสับ กุ้ง ปูอัด) 具材たっぷりのヤム。豚ソーセージ、豚ひき肉、エビ、カニカマ入り。一皿で全て味わえます。 ฿125 ≈ ¥607 − 0 +
Y9. レブムナン(骨なし鶏足)のタムラオ Y9. ตำเหลาเล็บมือนาง ゲラオ(麺なしソムタム)。骨なし鶏の足(レブムナン)入り。カリカリで噛み応えがあります。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
L6. 豚ひき肉 / 鴨ひき肉のラープ L6. ลาบหมู / เป็ด 本格的なイサーン風ラープ。豚皮または鴨肉のひき肉入り。ロースト米、唐辛子パウダー、ライムで味付け。 ฿80~ ≈ ¥388 選択0
G16. 鶏レバーの照り焼き(レバ) G16. ตับไก่ ย่างซอส (Reba) 串あたり 照り焼きタレで味付けした鶏レバー。甘く、柔らかく、とろけるような食感。 ฿30 ≈ ¥146 − 0 +
G18. 鶏の心臓の照り焼き+ソース(ハツ) G18. หัวใจไก่ ย่างซอส (Hatsu) 串あたり 照り焼き鶏の心臓。弾力があり柔らかく、歯ごたえがあります。 ฿30 ≈ ¥146 − 0 +
G19. 鶏むね肉の照り焼き+ソース(ネギマ) G19. อกไก่ ย่างซอส (Negima) 串あたり 鶏むね肉の串焼きとネギ。照り焼きソースで、甘く香ばしい。 ฿45 ≈ ¥218 − 0 +
G20. 手羽先の塩焼き(手羽先) G20. ปีกไก่ ย่างเกลือ (Tebasaki) 串あたり 塩焼き手羽先。皮はカリカリ、肉はジューシー。まろやかな味。 ฿45 ≈ ¥218 − 0 +
G21. 鶏ひき肉 + 卵黄(つくね) G21. ไก่บด + ไข่แดง (Tsukune) 串あたり 鶏ひき肉を丸めて照り焼きにし、生卵黄を添えてクリーミーさをプラス。 ฿45 ≈ ¥218 − 0 +
G22. 鶏むね肉の塩焼き+ソース(ササミ) G22. สันในไก่ ย่างเกลือ+ซอส (Sasami) 串あたり 柔らかく低脂肪の鶏むね肉を塩とソースでグリル。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
G23. 鶏の串焼き盛り合わせ 8本(焼き鳥コース) G23. รวมย่างไก่ 8 ไม้ (Yakitori course) セット 鶏の串焼き盛り合わせ 8本。色々な部位を試すのに最適。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
G23. ホタテの照り焼き(ホタテ) G24. หอยเชลล์ ย่างซอส (Hotate) 串あたり ホタテの照り焼き。ホタテの甘く新鮮な味と甘辛いソースがよく合います。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
G25. サーモンの頭の塩胡椒焼き G25. หัวปลาแซลมอน ย่างเกลือพริกไทย 塩胡椒でグリルしたサーモンの頭。脂が乗っていて、骨の周りに身がたくさんあります。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
SS2. **イズミダイ(ニジマス)薄切り+ポン酢 SS2. **อิซุมิได (ปลานิล) สไลด์บาง+พอนสึ 薄切りにしたイズミダイを、爽やかな酸味のポン酢ソースで提供。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
SS3. **イズミダイ(ニジマス、ではなくタイのナマズ)(イズミダイ) SS3. **อิซุมิได (ปลานิล ไม่ใช่ปลาช่อน) (Izumi-Dai) イズミダイの刺身。白く弾力のある身は、スズキに似ています。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
SS9. 刺身盛り合わせ 6種(刺身セット) SS9. ซาซิมิรวม 6 อย่าง (Sashimi Set) 6種類の刺身盛り合わせ。その日の新鮮な食材を厳選。数名で楽しむのに最適。 ฿590 ≈ ¥2,863 − 0 +
SS11. 日本産イカのタイ風ヤム SS11. ปลาหมึกร้าญี่ปุ่น ยำไทย 日本産イカの塩辛(シオカラ)をタイ風にヤムにしたもの。塩味と辛味の融合。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
SS13. マグロのラープ SS13. ลาบปลาทูน่า サイコロ状にカットした新鮮なマグロをイサーン風ラープに味付け。辛く、酸っぱく、ロースト米の香りがします。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
SS15. **マグロとアボカドのタルタル SS15. **ทูน่าทาร์ทาร์อะโวคาโด マグロのひき肉とアボカド。まろやかな味付けで、クリーミーな組み合わせ。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
SM1. * スペシャルメニュー1(特別メニュー) SM1. * Special Menu 1 (เมนูพิเศษ) 季節限定スペシャルメニュー 1(スタッフにお尋ねください) ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
SM2. * スペシャルメニュー2(特別メニュー) SM2. * Special Menu 2 (เมนูพิเศษ) 季節限定スペシャルメニュー 2(スタッフにお尋ねください) ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
SM3. * スペシャルメニュー3(特別メニュー) SM3. * Special Menu 3 (เมนูพิเศษ) 季節限定スペシャルメニュー 3(スタッフにお尋ねください) ฿340 ≈ ¥1,650 − 0 +
SM4. * スペシャルメニュー4(特別メニュー) SM4. * Special Menu 4 (เมนูพิเศษ) 季節限定スペシャルメニュー 4(スタッフにお尋ねください) ฿590 ≈ ¥2,863 − 0 +
SM5. **シェフズチョイス(シェフのおまかせメニュー) SM5. ** Chef Choice (เมนูตามใจเชฟ) シェフがその日の食材に合わせて創作する特別メニュー。斬新さを追求。 ฿440 ≈ ¥2,135 − 0 +
D10. カニステルジュース(220ml)。 D10. น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ (220ml.) 健康的なハーブドリンク。酸っぱくて渋く、喉に潤いを与えます。 ฿35 ≈ ¥170 − 0 +
D11. フレンチローズハイビスカスジュース(220ml)。 D11. น้ำกระเจี๊ยบกุหลาบฝรั่งเศส (220ml.) ハイビスカス風味のローゼルジュース。甘酸っぱく爽やか。 ฿35 ≈ ¥170 − 0 +
D12. 菊の花と生姜のジュース 伝統レシピ(220ml)。 D12. น้ำเก๊กฮวย+ขิง สูตรโบราณ (220ml.) 菊の花と生姜のハーブドリンク。甘く冷たくて爽やか。 ฿35 ≈ ¥170 − 0 +