แซ่บในหลืบ

ส้มตำใส่ปูเค็มและน้ำปลาร้า รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน หอมกลิ่นปลาร้า เป็นเมนูยอดนิยมของอาหารอีสาน

ส้มตำไทยใส่ปูเค็ม ปรุงรสเปรี้ยวหวานนำ ไม่ใส่น้ำปลาร้า เหมาะสำหรับคนชอบรสชาติกลมกล่อม

ใช้แตงกวาสับแทนมะละกอ ตำกับเครื่องปรุงส้มตำ ให้รสสัมผัสกรอบฉ่ำน้ำ สดชื่น

ใช้ถั่วฝักยาวสดตำพอแตก ปรุงรสจัดจ้าน เข้าเนื้อถั่ว กรุบกรอบ

ส้มตำไม่ใส่ปลาร้า ใส่ถั่วลิสงและกุ้งแห้ง รสชาติเปรี้ยวหวาน ทานง่าย

ส้มตำไทยรสเปรี้ยวหวาน เพิ่มความมันเค็มด้วยไข่เค็มแดง เข้ากันได้ดี

ส้มตำใส่ขนมจีน เส้นขนมจีนดูดซึมน้ำส้มตำรสจัดจ้าน ทานเพลิน

ใช้มะม่วงดิบสับแทนมะละกอ รสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด หอมกลิ่นมะม่วง

ส้มตำใช้ข้าวโพดหวานแทนมะละกอ รสชาติหวานกรอบ ตัดกับน้ำยำรสจัดจ้าน สามารถเลือกใส่ไข่เค็มเพิ่มความมันได้

ส้มตำใส่หมูยอเนื้อแน่น เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยว เข้ากับน้ำส้มตำ

ส้มตำเครื่องแน่น ใส่ผักและสมุนไพรหลายชนิด เช่น หน่อไม้ ผักดอง หอย และอื่นๆ รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง

ส้มตำใส่หอยดอง รสชาติเปรี้ยวเค็มเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นหอยดอง

ส้มตำใส่หอยแครงลวกพอสุก หอยสดหวานเข้ากับน้ำส้มตำรสแซ่บ

ส้มตำฟิวชั่น ใส่เนื้อปลาแซลมอนสด รสชาติมันของปลาตัดกับความเผ็ดเปรี้ยวของส้มตำได้อย่างดี

ส้มตำใส่กุ้งสด เนื้อเด้งหวาน ทานคู่กับน้ำส้มตำรสจัด

ส้มตำสูตรหลวงพระบาง ใช้มะละกอฝานแผ่นบางใหญ่ ใส่กะปิและน้ำปลาร้า รสชาตินัวเป็นเอกลักษณ์

ตำไหลบัวกรุบกรอบ เสิร์ฟแบบตำถาดพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย เหมาะสำหรับทานหลายคน

ลูกชิ้นทำจากเนื้อใบพายและเอ็นเนื้อแท้ๆ ไม่ผสมแป้ง ย่างหอมๆ เนื้อสัมผัสเด้งสู้ฟัน

หมูสามชั้นหมักเกลือและพริกไทย ย่างจนหนังกรอบเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นพริกไทย

ตับหวานห่อด้วยผ้าขี้ริ้ว ย่างไฟหอมๆ ได้รสสัมผัสนุ่มและกรุบในคำเดียว

ลิ้นวัวย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง หอมกลิ่นย่าง

ปลาทูสดนำมาย่างจนสุกหอม เนื้อแน่นมัน ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำพริก

น่องไก่ติดสะโพกชิ้นใหญ่ หมักเครื่องเทศย่างจนหนังเกรียมสวย เนื้อชุ่มฉ่ำ

ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นสไตล์อีสาน รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ย่างจนหนังกรอบ ทานคู่กับขิงดองและพริกสด

เมนูย่างยอดนิยม เลือกได้ระหว่างคอหมูหมักย่างเนื้อนุ่มแทรกมัน หรือไส้หมูย่างหอมๆ เคี้ยวเพลิน

นมหมูย่าง เนื้อสัมผัสนุ่มเด้งและมีความมัน ย่างไฟอ่อนๆ หอมกรุ่น

เนื้อวัวส่วนอกติดมัน ย่างแบบมีเดียมแรร์ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

ปลาหมึกกระดองสดเนื้อหนา ย่างไฟแรงให้สุกกำลังดี เนื้อเด้งกรอบ ไม่เหนียว

เมนูแนะนำของทางร้าน คัดสรรวัตถุดิบพิเศษมาย่างในสูตรเฉพาะ

เนื้อส่วนแก้มหมูที่มีความนุ่มแทรกมัน ย่างจนหอม เป็นส่วนที่อร่อยและหาทานยาก

เนื้อวัวส่วนพิเศษสำหรับย่าง เลือกได้ระหว่างชายท้องติดมันนุ่มๆ หรือใบพายที่มีรสสัมผัสเข้มข้น

เนื้อหมูหรือเนื้อวัวลวกสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทานเป็นกับแกล้ม

ปลาอิซุมิได (ปลานิลเกรดทานดิบได้) ลวกจิ้ม เนื้อนุ่มขาวสะอาด ไม่มีกลิ่นคาว

เนื้อน่องแก้วที่มีเอ็นแทรก ลวกจนกรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

หอยแครงสดลวก เลือกความสุกได้ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน

ปลาหมึกกระดองลวก ขาวอวบ เนื้อแน่นเด้ง ไม่เหนียว

ต้มแซ่บรสจัดจ้าน ใส่เอ็นแก้วและกระดูกหมูอ่อนเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม ซดคล่องคอ

ต้มเนื้อวัวใส่เครื่องใน ปรุงรสขมเล็กน้อยด้วยดีวัว (ดีขม) ตามสไตล์อีสานแท้ๆ หอมสมุนไพร

แกงอ่อมสไตล์อีสาน ใส่ผักสมุนไพรเยอะๆ กลิ่นหอมปลาร้าและผักชีลาว รสชาติกลมกล่อม เลือกได้ทั้งหมูและเนื้อ

แกงอ่อมใส่กบนา เนื้อกบแน่นหวาน ปรุงรสเข้มข้นด้วยเครื่องแกงและสมุนไพร

แหนมสดคลุกเคล้ากับเครื่องเคียง ขิง พริก ถั่วลิสง รสชาติเปรี้ยวเผ็ดมัน

ยำหมูยอใส่เครื่องแน่นๆ ปรุงรสจัดจ้านครบเครื่อง

ยำหมูสับรสเด็ด เลือกใส่เส้นมาม่าหรือวุ้นเส้นได้ตามชอบ

ยำหมูยอรสจัด เลือกเส้นมาม่าหรือวุ้นเส้นได้

ยำปูอัดเกรดดี รสชาติน้ำยำเปรี้ยวเผ็ด เข้ากับความหวานของปูอัด

ไส้ตันลวกกรอบๆ นำมายำรสแซ่บ ไม่มีกลิ่นคาว

ยำเครื่องแน่น ใส่ทั้งหมูยอ หมูสับ กุ้ง และปูอัด ครบรสในจานเดียว

กุ้งสดแช่น้ำปลาปรุงรส เสิร์ฟพร้อมกระเทียม พริก และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

เกาเหลา (ส้มตำไม่ใส่เส้น) ใส่เล็บมือนาง (ตีนไก่เลาะกระดูก) กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน

เกาเหลาน้ำปลาร้า ใส่หมูยอและไข่แดงเค็ม รสชาตินัวและมัน

เกาเหลาหอยแครงสด น้ำยำซึมเข้าเนื้อหอย รสชาติจัดจ้าน

เกาเหลาแซลมอนสด ชิ้นปลาหวานมันตัดกับน้ำยำรสแซ่บ

เกาเหลากุ้งสด เนื้อกุ้งเด้งหวาน ทานกับน้ำยำนัวปลาร้า

เกาเหลาเครื่องแน่นรวมมิตรทะเลและหมูยอ สำหรับคนชอบทานเครื่องเยอะๆ

คอหมูย่างนำมาปรุงรสลาบน้ำตก หอมข้าวคั่ว พริกป่น รสจัดจ้าน

เนื้อย่างติดมันปรุงรสลาบน้ำตก หอมสมุนไพรและข้าวคั่ว

ตับหมูลวกสุกกำลังดี ปรุงรสลาบ หวานเนื้อตับ เผ็ดเปรี้ยวลงตัว

หน่อไม้ขูดเส้นต้ม ปรุงรสด้วยน้ำใบย่านาง ข้าวคั่ว พริกป่น หอมกลิ่นสมุนไพร

ปลาดุกย่างแกะเนื้อสับ ปรุงรสลาบ หอมกลิ่นปลาย่างและเครื่องเทศ

ลาบอีสานแท้ๆ ใส่หนังหมูหรือเนื้อเป็ดสับ ปรุงรสด้วยข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว

เนื้อปลาแซลมอนหั่นเต๋า ปรุงรสลาบไทย ผสมผสานรสชาติญี่ปุ่นและอีสาน

เมนูหาทานยาก ไข่มดแดงมันๆ ปรุงรสลาบ รสชาติเปรี้ยวเผ็ดมันกลมกล่อม

ก้อย (เนื้อสับปรุงรสลาบ) นำไปคั่วให้สุก หอมกลิ่นคั่วกระทะ รสเข้มข้น

ก้อยเนื้อดิบปรุงรสขมด้วยดีวัว (ดีขม) สำหรับสายเนื้อที่ชอบรสชาติดั้งเดิม

เนื้อวัวสดและเครื่องในซอยเป็นชิ้นพอดีคำ จิ้มกับแจ่วขม เป็นเมนูยอดนิยมของคอเนื้อ

ปีกไก่หมักเครื่องทอดกรอบเหลืองทอง ทานเล่นหรือทานกับข้าวเหนียว

ไส้หมูหมักกระเทียมพริกไทย ทอดจนกรอบแห้ง ไม่เหนียว หอมอร่อย

หมูยอหั่นชิ้นทอด ทานคู่กับซอสพริก

เนื้อหมูหมักตากแดดทอด รสชาติเค็มๆ หวานๆ ทานเพลิน

เนื้อวัวหมักตากแดดทอด หอมกลิ่นเนื้อ เคี้ยวหนึบ

ปากเป็ดหมักเครื่องเทศทอดกรอบ แทะเพลิน ได้รสชาติเข้มข้น

ข้าวเหนียวนุ่มๆ หรือข้าวหอมมะลิร้อนๆ ทานคู่กับอาหาร

เส้นขนมจีนสด ทานคู่กับส้มตำเข้ากันดีมาก

เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวก

แคบหมูกรอบๆ เคี้ยวเพลิน ทานแกล้มกับส้มตำ

เส้นหมี่ขาวลวก โรยกระเทียมเจียวหอมๆ

ไข่แดงดองซีอิ๊ว รสชาติมันเค็มหวาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก

วาซาบิดองปรุงรส เผ็ดฉุนขึ้นจมูก ตัดเลี่ยนได้ดี

หนังไก่ย่างเกลือสไตล์ญี่ปุ่น กรอบนอกนุ่มใน เค็มกำลังดี

ตับไก่ย่างซอสทาเระ หอมหวาน นุ่มละมุนลิ้น

กึ๋นไก่ย่างซอส เคี้ยวกรุบกรอบ ได้รสซอสเข้มข้น

หัวใจไก่ย่างซอส เนื้อสัมผัสเด้ง นุ่ม ไม่เหนียว

เนื้ออกไก่เสียบไม้สลับต้นหอมญี่ปุ่น ย่างซอส หอมหวาน

ปีกไก่ย่างเกลือ หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม

ไก่บดปั้นก้อนย่างซอส เสิร์ฟพร้อมไข่แดงดิบเพิ่มความมันนัว

สันในไก่เนื้อนุ่มไขมันต่ำ ย่างปรุงรสด้วยเกลือและซอส

ชุดรวมไก่ย่างเสียบไม้ 8 ไม้ หลากหลายส่วน เหมาะสำหรับลองหลายอย่าง

หอยเชลล์ย่างซอสญี่ปุ่น รสชาติหวานสดของหอยเข้ากับซอสเค็มหวาน

หัวปลาแซลมอนย่างเกลือและพริกไทย หอมมัน เนื้อเยอะแทรกตามซอกกระดูก

ปลาทูน่าย่างผิวรมควัน ด้านในยังดิบ ได้กลิ่นหอมและรสสัมผัสที่แตกต่าง

ปูอัดซาชิมิ เนื้อหวาน ทานกับวาซาบิและโชยุ

ปลาอิซุมิไดแล่บาง เสิร์ฟพร้อมซอสพอนสึรสเปรี้ยวสดชื่น

ซาชิมิปลาอิซุมิได เนื้อขาวเด้ง คล้ายปลากะพง

หอยปีกนกซาชิมิ เนื้อกรุบหวาน สีแดงสวยงาม

หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวใหญ่ เนื้อหวานนุ่ม ละลายในปาก

แซลมอนซาชิมิสด ลายไขมันสวย เนื้อหวานมัน

ปลาฮามาจิซาชิมิ เนื้อแน่นกรอบ มีไขมันแทรก รสชาติดีเยี่ยม

ทูน่าส่วนเนื้อแดง ไขมันน้อย ได้รสชาติทูน่าเน้นๆ

ชุดปลาดิบรวม 6 ชนิด คัดสรรของสดประจำวัน เหมาะสำหรับทานหลายท่าน

ยำเครื่องในปลาดองเปรี้ยวหวาน กรุบกรอบ ทานเป็นกับแกล้ม

ปลาหมึกร้าญี่ปุ่น (Shiokara) นำมายำรสไทย ผสมผสานความเค็มและความแซ่บ

กุ้งทะเลสด เนื้อเด้งหวาน ทานแบบซาชิมิ

ปลาทูน่าสดหั่นเต๋า ปรุงรสลาบอีสาน เผ็ดเปรี้ยวหอมข้าวคั่ว

ปลาฮามาจิสดปรุงรสลาบ ความมันของปลาเข้ากับเครื่องลาบได้ดี

ทูน่าสับและอะโวคาโด ปรุงรสกลมกล่อม ทานคู่กันมันนัว

ข้าวหน้าปลาแซลมอนสด ท็อปด้วยไข่ดองซีอิ๊ว ขนาดพอดีอิ่ม

ข้าวหน้าปลาทูน่าสับละเอียด ทานคู่กับไข่ดองเยิ้มๆ

ข้าวหน้าหอยเชลล์โฮตาเตะสดหวาน ท็อปไข่ดองเพิ่มความเข้มข้น

ข้าวหน้าปลาดิบรวมมิตรหลายอย่าง พร้อมไข่ดอง ครบเครื่องในชามเดียว

เมนูพิเศษประจำฤดูกาล ลำดับที่ 1 (สอบถามพนักงาน)

เมนูพิเศษประจำฤดูกาล ลำดับที่ 2 (สอบถามพนักงาน)

เมนูพิเศษประจำฤดูกาล ลำดับที่ 3 (สอบถามพนักงาน)

เมนูพิเศษประจำฤดูกาล ลำดับที่ 4 (สอบถามพนักงาน)

เมนูพิเศษที่เชฟรังสรรค์ให้ตามวัตถุดิบที่มีในวันนั้นๆ เพื่อความแปลกใหม่

ไอศกรีมกะทิหอมมัน หวานเย็นชื่นใจ

ไอศกรีมรสขนุน หอมหวานกลิ่นขนุนแท้ๆ

ไอศกรีมรสส้ม เปรี้ยวหวานสดชื่น แก้เลี่ยนได้ดี

น้ำเปล่าบรรจุขวด

น้ำแข็งถังสำหรับผสมเครื่องดื่ม

โซดาซ่าๆ สำหรับดื่มเปล่าๆ หรือผสมเหล้า

น้ำอัดลมโคล่า รสหวานซ่า

น้ำอัดลมกลิ่นมะนาว ใส ไม่มีสี

โซดากลิ่นเลมอน เปรี้ยวซ่า ไม่มีน้ำตาล

น้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ รสเปรี้ยวฝาดชุ่มคอ

น้ำกระเจี๊ยบผสมกลิ่นกุหลาบ หอมหวานอมเปรี้ยว

น้ำเก๊กฮวยผสมขิง หอมหวานเย็นชื่นใจ

เบียร์ไทยลาเกอร์ รสนุ่มดื่มง่าย

เบียร์ไทยลาเกอร์ รสชาติเข้มข้น มีเอกลักษณ์

โซจูรสต้นตำรับจากเกาหลี

โซจูรสเกรปฟรุต หอมหวานทานง่าย

โซจูรสบ๊วย หอมกลิ่นบ๊วย