เสือจิ้มจุ่ม

様々な具材を一つの皿に盛り付けた特大ソムタムセット。タイ東北部のスパイシーなタムパースタイルで、シーフードやサイドメニューも豊富。数人でシェアするのに最適です。

カノムチーン（タイ風そうめん）とチャイプム産発酵タケノコが入ったソムタム。コリコリとした食感で、酸味、塩味、辛味、旨味のバランスが良いです。新鮮なエビを添えて。

麺なしのソムタム（ゲラオ）。スパイシーな味わいで、甘く香ばしいキャラメルソースでコーティングされたカリカリ豚肉とよく合います。ヤムソースの辛さを引き立てます。

シグネチャーソムタムセット。具材たっぷりでお腹いっぱいになります。タイ東北部の濃厚なソムタムです。

ジューシーで甘いスイカに、ピリッとスパイシーなヤムソースをかけた創作料理。一口で爽やかさと辛さを同時に味わえます。

新鮮なナマズを炭火で焼き上げ、香ばしくしました。身はしっかりとして甘く、甘く香ばしいナームワンソースとハーブを添えて。

適度な大きさの川エビを炭火でちょうど良く焼き上げました。濃厚なエビ味噌と、弾力のある甘い身が特徴です。スパイシーなシーフードソースによく合います。

大きくて身の締まったホタテにチーズを乗せて焼き上げました。チーズが溶けて香ばしく、クリーミーで塩味のバランスが良いです。

スパイスでマリネした鶏もも肉を、皮がパリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーに炭火焼きしました。

タイ産ドライエイジド和牛をミディアムレアに炭火焼きしました。ココナッツミルクで炒めたシャクシャム（海ぶどう）を添えて。柔らかく香ばしい牛肉と、クリーミーで塩味のあるシャクシャムがよく合います。

厳選された豚首肉を炭火で香ばしく焼き上げました。柔らかく脂肪の入った肉に、スパイシーなジャオソースを添えて。

和牛リブロース（タイ産）。適度な脂肪が入っており、軽く炙って焼き上げました。柔らかくジューシーで、濃厚な肉の風味を楽しめます。

高品質なタイ産和牛を炭火でちょうど良く焼き上げました。柔らかく、スモーキーな香りがします。肉好きの方におすすめです。

豚の大腸を丁寧に下処理し、臭みを取り除いてから炭火で外はカリッと、中は柔らかく、歯切れよく焼き上げました。

味付けしたエビのすり身を丸め、パン粉をつけてサクサクに揚げました。中はしっかりとした食感で、甘酸っぱい梅ソースによく合います。

細長く揚げたポテトフライに、濃厚なチーズソースをかけた、人気のサイドメニューです。

カリカリに揚げた手羽先に、甘じょっぱいキャラメル風ナンプラーソースを絡めました。皮はパリパリ、肉は柔らかく、まろやかな味わいです。

丸めて揚げたイサーン風ひき肉団子。外はカリッと、中は柔らかく、ハーブとイサーン風調味料の風味が豊かです。

酸味と塩味のあるタイ東北部風豚ソーセージを揚げました。皮はパリッと香ばしく、生姜の甘酢漬け、生唐辛子、キャベツを添えて。

サクサクに揚げた鶏肉に、レモンの香りが爽やかな甘酸っぱいクリームソースをかけました。さっぱりとしていてくどくありません。

カリカリに揚げたカシューナッツに軽く塩をまぶしました。クリーミーで塩味があり、おつまみに最適です。

鶏の関節軟骨のフライ。カリカリとした食感で、チリソースによく合います。

カリカリに揚げたエビを、様々な新鮮なフルーツサラダとクリーミードレッシングで提供します。甘酸っぱく爽やかな味わいです。

新鮮で弾力のあるアカガイをタイのハーブと一緒に蒸しました。スパイシーなシーフードソースによく合います。

新鮮なサーモンを一口大にカットしました。柔らかく甘みがあり、脂肪分も適度です。ワサビと醤油で生食でお召し上がりください。

新鮮なアカガイをちょうど良い加減に茹でました。ジューシーで弾力のある身は、シーフードソースで簡単に食べられます。

オーガニック鶏の卵黄を特製醤油ダレに漬け込みました。濃厚な塩味と甘みがご飯によく合います。

もち米を特製ジャオソースで炒め、自家製カリカリ豚皮揚げを散らしました。カリカリで香ばしい、タイ東北部風チャーハンです。

コラート風焼きそば。特製ソースで炒めたもちもちの麺に、新鮮なエビが入っています。コラートの名物料理です。

新鮮なキャベツを強火で素早くナンプラーで炒めました。野菜はシャキシャキで、鍋の香りがします。塩味と甘味のバランスが良いです。

新鮮でシャキシャキした空芯菜を強火で唐辛子とニンニクで炒めました。テンメンジャンで味付けし、塩味、辛味、香りのバランスが良いです。

3個の卵をひき肉と混ぜて味付けし、ふんわりと黄金色に揚げました。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。

カリカリ豚肉を唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルと炒めました。スパイシーで濃厚な味わいで、目玉焼きを添えて提供します。

豚首肉のひき肉をホーリーバジルと炒めました。ホーリーバジルと唐辛子の香りが食欲をそそり、ご飯と目玉焼きを添えて提供します。

厳選されたプレミアム牛ひき肉をパッガパオ（ホーリーバジル炒め）にしました。濃厚な味わいで、目玉焼きを添えて提供します。

エビと卵で炒めたご飯。まろやかな味付けで、鍋の香りが食欲をそそります。数人でシェアできる大盛りサイズです。

一人用のエビチャーハン。まろやかな味わいです。

チムチュム用の炭火コンロと土鍋セット。1種類の美味しいスープ付きで、肉や野菜をしゃぶしゃぶできます。

炊きたてのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良いです。一皿で提供します。

炊きたてのジャスミンライス。数人でシェアできるポットに入っています。

炊きたてのもち米。柔らかく、ソムタムやグリル料理によく合います。

カノムチーン（タイ風そうめん）を一口サイズにまとめました。ソムタムや魚のカレーソースによく合います。

ガーリックオイルで和えた蒸し麺。カリカリのフライドオニオンを散らして。

ムーガタ（タイ風焼肉）用のグリル。均一な熱で、肉を香ばしく美味しく焼き上げます。