เดอะ ไวท์ เฮาส์

Name: เดอะ ไวท์ เฮาส์
Address: バンコク
Price range: ฿65 - ฿1400

全ての価格には10%のサービス料と7%の適用政府税がかかります

★ 4.7 (77)

前菜

フィンガーフードセット

Finger Food Set

山羊のチーズ、ラトビア産ヘーゼルナッツ、12年バルサミコ酢低温スモークサーモン、ポテトロール、サーモンの卵カルーガゴールドキャビアタルト、キュウリソース

山羊のチーズとヘーゼルナッツ、スモークサーモンのロール、キャビアのタルトを盛り合わせた一口前菜。濃厚で風味豊かで酸味のある様々な味わいが楽しめます。手でつまんでスターターとして食べられるようにデザインされています。

฿950 ≈ ¥4,610

カルーガゴールドキャビアセット

Kaluga Gold Caviar Set

（ラトビア）伝統的な調味料

ラトビア産高級カルーガキャビア。しっかりとした粒とバターのような、塩味のある風味が特徴です。ブリニや伝統的な添え物と共に提供されます。

฿2,800~ ≈ ¥13,589

スパイシーな日本の白豚パフ（5個）

Spicy Japanese White Pork Puffs (5pc.)

チポトレソース

風味豊かな日本の白豚を詰めた、カリカリのパフペストリー。スモーキーな風味のチポトレソースを添えて。カリカリで風味豊かな前菜です。

฿350 ≈ ¥1,699

ブラウンクラブドーナツ（3個）

Brown Crab Doughnuts (3pc.)

カルーガゴールドキャビア、ピクルスキュウリ、スモーククリーム

濃厚なブラウンクラブの身を詰めた、風味豊かなドーナツ。高級キャビア、ピクルス、スモーククリームを添えて。甘いシーフードとクリーミーで酸味のある要素が組み合わさった贅沢な一品です。

฿610 ≈ ¥2,960

オイスターセット

Oyster Set

ジラルドー No.6 1個 / 185バーツ（フランス）

フランス産ジラルドー生牡蠣。ふっくらとした身と、甘くナッツのような風味が特徴です。殻付きのまま生で提供されます。

฿185 ≈ ¥898

ホワイトハウスキャラウェイパン、小麦のパンケーキ

White House Carraway Bread, Wheat Pancakes

キャラメルバター、カリカリシャロット添えラード

自家製パンに芳香のあるキャラウェイシードを加え、小麦のパンケーキと共に提供します。濃厚なキャラメルバターと、カリカリのシャロットを添えた風味豊かなラードを添えて。深い旨味のスプレッドと共に楽しむ、心温まる炭水化物料理です。

฿220 ≈ ¥1,068

ブラウンクラブサラダ

Brown Crab Salad

（北大西洋）アボカドワカモレ、日本のトマト、ライムヨーグルト

北大西洋産の新鮮なブラウンクラブの身を使ったサラダ。クリーミーなワカモレ、甘いトマト、酸味のあるライムヨーグルトと組み合わせています。軽やかで爽やかなシーフードスターターです。

฿810 ≈ ¥3,931

低温スモークオーガニックサーモン

Cold Smoked Organic Salmon

（ノルウェー）サーモンの卵、スモークサーモンムース、うずらの卵

ノルウェー産のオーガニックサーモンを低温でスモークし、繊細な食感に仕上げました。プチプチとしたサーモンの卵、滑らかなムース、うずらの卵と共に提供されます。オメガ3脂肪酸が豊富で、クラシックなスモーキーフレーバーです。

฿680 ≈ ¥3,300

ハンドダイブ深海ホタテ

Hand-Dived Deep-Sea Scallop

（日本）焦がしバターオランデーズソース、カルーガゴールドキャビア

深海で獲れた高級日本産ホタテ。濃厚な焦がしバターオランデーズソースとキャビアを添えて。甘く柔らかい貝類と贅沢なソース。

฿890 ≈ ¥4,319

鴨レバーのトルテッリーニ

Duck Liver Tortellini

（フランス）乾燥ラトビア産シャントレル、ポルチーニクラッカー、白樺の樹液シロップ、ピクルスぶどう

濃厚なフランス産鴨レバーを詰めたパスタ包み。土のような風味のマッシュルーム、カリカリのクラッカー、ユニークな白樺の樹液シロップを添えて。風味豊かで、土のような風味、甘味のバランスが取れた複雑な料理です。

฿890 ≈ ¥4,319

海の幸

グリルワイルドターボット

Grilled Wild Turbot

（北大西洋）グリルブロッコリー、アーモンドバターソース

北大西洋産の天然ワイルドターボットを完璧にグリルしました。焦げ目をつけたブロッコリーと、ナッツのようなアーモンドバターソースを添えて提供します。繊細な風味の、しっかりとした白身魚です。

฿1,200 ≈ ¥5,824

グリルシーバス

Grilled Seabass

（ソンクラー湖）カリフラワー、スモークバターソース

ソンクラー湖産の地元のシーバスをグリルし、カリフラワーを添えて提供します。スモークバターソースで仕上げました。スモーキーで風味豊かな、柔らかい魚料理です。

฿950 ≈ ¥4,610

イカのパスタ

Squid Pasta

（アンダマン海）カルーガゴールドキャビア、黒ムール貝ソース、海ぶどう

アンダマン海産のイカを使ったパスタ料理。黒ムール貝のソース、キャビア、海ぶどうで風味豊かに仕上げました。深海のような旨味のメインコースです。

฿1,100 ≈ ¥5,338

大地の恵み

炭火ローストうずら

On Charcoal Roasted Quail

（フランス）ピクルスうずらの卵、ポルチーニソース

フランス産うずらを炭火でローストし、スモーキーな風味に仕上げました。ピクルスにしたうずらの卵と、風味豊かなポルチーニマッシュルームソースを添えて。柔らかく、わずかにジビエの風味がある肉です。

฿1,000 ≈ ¥4,853

ラムラック

Rack of Lamb

（オーストラリア）黒ニンニクペースト、ラムジュース

オーストラリア産ラムラックに、濃厚なラムジュースと黒ニンニクペーストを添えて。ジューシーでピンク色の肉は、濃厚な旨味とわずかに甘いニンニクの風味が特徴です。

฿1,100 ≈ ¥5,338

グリル和牛ステーキ MB 6/7

Grilled Wagyu Steak MB 6/7

（オーストラリア）ポテトグラタン、グリーンペッパーコーンソース 200g / 1400バーツ

高級オーストラリア産和牛（MB 6/7等級）を、クリーミーなポテトグラタンとペッパーコーンソースで提供します。とろけるような食感です。

฿1,400 ≈ ¥6,794

炭火焼きワイルドベニソン

On Charcoal Grilled Wild Venison

（ラトビア）ラトビア産ポテト、ピクルスラトビア産シャントレル、発酵レッドカラントソース

ラトビア産ワイルドベニソンを炭火焼きにしました。ポテト、マッシュルーム、酸味のあるレッドカラントソースを添えて。赤身の肉は独特のジビエの風味で、森の食材とよく合います。

฿1,250 ≈ ¥6,066

ブラウンクラブのリングイネ

Brown Crab Linguini

自家製パスタ、イエロースープカレービスクソース、パルメザンチーズ

リングイネパスタを、ブラウンクラブの身とイエロースープカレービスクソースで和えました。パルメザンチーズで仕上げています。クリーミーでアロマティックなスパイスが融合したパスタです。

฿1,100 ≈ ¥5,338

タリアテッレスロークック和牛ショートリブ

Tagliatelle Slow Cooked Wagyu Beef Short Ribs

自家製パスタ、トマト、ガーリックソース

タリアテッレパスタに、柔らかくじっくり煮込んだ和牛ショートリブを絡めました。トマトとニンニクのソースでコーティングされています。ボリューム満点で濃厚なミートパスタです。

฿1,100 ≈ ¥5,338

ラトビアチーズセレクション

Latvian Cheese Selection

ラトビア産のアートなチーズセレクション。食感と風味のプロファイルが異なります。シェアや食後の締めに最適です。

฿480 ≈ ¥2,329

デザート

ラトビアハニーケーキ

Latvian Honey Cake

焦がしホワイトチョコレート、ワイルドハニーアイスクリーム

伝統的な層状のハニーケーキに、ワイルドハニーアイスクリームとキャラメルホワイトチョコレートを添えて。甘く、芳香があり、柔らかい食感です。

฿370 ≈ ¥1,796

トンカ豆のパルフェ

Tonka Bean Parfait

カラマンシーゼリー

バニラとアーモンドに似た、芳香のあるトンカ豆風味のフローズンデザート。タルトのようなカラマンシーゼリーを添えて。クリーミーで爽やかです。

฿370 ≈ ¥1,796

自家製チョコレート

Home Made Chocolates

65バーツ/個

自家製のハンドクラフトチョコレート。食後の甘い一口サイズのデザートです。

฿65 ≈ ¥315

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価77件

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