เดอะ ไวท์ เฮาส์




手指食物套餐
Finger Food Set
山羊奶酪、拉脱维亚榛子、12年陈酿香醋 冷熏三文鱼、土豆卷、三文鱼籽 卡鲁加黄金鱼子酱挞、黄瓜酱
一套小巧的开胃菜,包括山羊奶酪配榛子、烟熏三文鱼卷和鱼子酱挞。提供各种浓郁、咸鲜和酸甜的风味。设计为用手食用作为开胃菜。
卡鲁加黄金鱼子酱套餐
Kaluga Gold Caviar Set
(拉脱维亚) 传统调味品
产自拉脱维亚的优质卡鲁加鱼子酱。以其饱满的鱼籽和黄油般的咸鲜味而闻名。搭配传统配菜,如薄饼或调味品。
辣味日式白猪肉泡芙(5个)
Spicy Japanese White Pork Puffs (5pc.)
烟熏辣椒酱
酥脆的日式白猪肉泡芙。配以烟熏辣椒酱,带来烟熏风味。酥脆可口的开胃菜。
褐蟹甜甜圈(3个)
Brown Crab Doughnuts (3pc.)
卡鲁加黄金鱼子酱、腌黄瓜、烟熏奶油
美味的甜甜圈,里面填满了浓郁的褐蟹肉。顶部饰有优质鱼子酱、腌菜和烟熏奶油。奢华的口感,融合了甜美的海鲜与奶油和酸味元素。
生蚝套餐
Oyster Set
吉拉多 n.6 1个/ 185泰铢 (法国)
来自法国的鲜活吉拉多生蚝。以其饱满的肉质和甜美的坚果味而闻名。生食于半壳。
白宫香菜面包、小麦煎饼
White House Carraway Bread, Wheat Pancakes
焦化黄油、带脆皮葱的猪油
带有芳香葛缕子籽的自制面包,搭配小麦煎饼。配以浓郁的焦糖黄油和带脆皮葱的咸味猪油。一道令人舒适的碳水化合物菜肴,搭配浓郁的咸味抹酱。
褐蟹沙拉
Brown Crab Salad
(北大西洋) 牛油果酱、日本番茄、酸橙酸奶
一道以北大西洋新鲜褐蟹肉为主的沙拉。搭配奶油牛油果酱、甜番茄和酸橙酸奶。清淡爽口的扇贝开胃菜。
冷熏有机三文鱼
Cold Smoked Organic Salmon
(挪威) 三文鱼籽、烟熏三文鱼慕斯、鹌鹑蛋
有机挪威三文鱼,冷熏,口感细腻。搭配爆裂的三文鱼籽、顺滑的慕斯和鹌鹑蛋。富含 Omega-3,具有经典的烟熏风味。
手工潜水深海扇贝
Hand-Dived Deep-Sea Scallop
(日本) 焦化黄油荷兰酱、卡鲁加黄金鱼子酱
优质日本扇贝,深海手工采摘。搭配浓郁的焦化黄油荷兰酱,顶部饰有鱼子酱。鲜甜嫩滑的贝类搭配奢华酱汁。
鸭肝意面饺
Duck Liver Tortellini
(法国) 干拉脱维亚鸡油菌、牛肝菌饼干、 桦树蚂蚁糖浆、腌葡萄
填满法国鸭肝的意大利面饺。搭配泥土味的蘑菇、酥脆的饼干和独特的桦树糖浆。一道复杂的菜肴,平衡了咸味、泥土味和甜味。
烤大西洋海鲈鱼
Grilled Wild Turbot
(北大西洋) 烤西兰花、杏仁黄油酱
北大西洋野生大比目鱼,烤至完美。搭配焦西兰花和坚果杏仁黄油酱。肉质紧实,味道鲜美。
烤海鲈鱼
Grilled Seabass
(宋卡湖) 花椰菜、烟熏黄油酱
宋卡湖本地海鲈鱼,烤制后搭配花椰菜。淋上烟熏黄油酱。嫩滑的鱼肉菜肴,带有烟熏、咸鲜的基调。
鱿鱼意面
Squid Pasta
(安达曼海) 卡鲁加黄金鱼子酱、黑贻贝酱、海葡萄
一道以安达曼海鱿鱼为主的意大利面。搭配黑贻贝酱、鱼子酱和海葡萄。浓郁的海鲜风味,鲜味十足的主菜。
炭烤鹌鹑
On Charcoal Roasted Quail
(法国) 腌鹌鹑蛋、牛肝菌酱
法式鹌鹑炭烤,带有烟熏风味。搭配腌鸡蛋和美味的牛肝菌酱。肉质细嫩,略带野味。
羊排
Rack of Lamb
(澳大利亚) 黑蒜酱、羊肉汁
澳大利亚羊排,搭配浓郁的羊肉汁和黑蒜酱。多汁的粉红色肉质,带有浓郁的咸味和微甜的蒜味。
烤和牛牛排 MB 6/7
Grilled Wagyu Steak MB 6/7
(澳大利亚) 土豆焗饭、青胡椒酱 200克/ 1400泰铢
优质澳大利亚和牛牛肉,大理石纹含量高(6/7级)。烤制后搭配奶油土豆焗饭和胡椒酱。浓郁,入口即化。
炭烤野鹿肉
On Charcoal Grilled Wild Venison
(拉脱维亚) 拉脱维亚土豆、腌拉脱维亚鸡油菌、 发酵红醋栗酱
拉脱维亚野鹿肉炭烤。搭配土豆、蘑菇和酸甜的红醋栗酱。瘦红肉,具有独特的野味,搭配森林食材。
褐蟹意大利面
Brown Crab Linguini
自制意大利面、黄咖喱浓汤酱、帕玛森芝士
意大利面与褐蟹肉在黄咖喱浓汤中拌匀。撒上帕玛森芝士。奶油融合意面,带有芳香香料。
慢炖和牛牛腩意面
Tagliatelle Slow Cooked Wagyu Beef Short Ribs
自制意大利面、番茄、蒜酱
意面搭配嫩滑慢炖的和牛牛腩。淋上番茄蒜酱。丰盛浓郁的肉酱意面。
拉脱维亚奶酪精选
Latvian Cheese Selection
精选拉脱维亚的艺术奶酪。质地和风味各异。非常适合分享或餐后享用。
拉脱维亚蜂蜜蛋糕
Latvian Honey Cake
烤白巧克力、野蜂蜜冰淇淋
传统的层叠蜂蜜蛋糕,搭配野蜂蜜冰淇淋和焦糖白巧克力。甜美芳香,口感柔软。
零陵香豆冻糕
Tonka Bean Parfait
酸桔子酱
一种以芳香的零陵香豆(类似于香草和杏仁)调味的冷冻甜点。搭配酸桔子酱。奶油般爽口。
自制巧克力
Home Made Chocolates
65泰铢/只
手工制作的巧克力。餐后甜点。
含乳制品
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含鱼类
含贝类
无麸质
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