プーケット風魚団子
ลูกชิ้นปลาภูเก็ต
プーケット風魚団子、甘辛いディップ添え
新鮮な魚で作られた弾力のある魚団子。小麦粉不使用、生臭さなし。スパイシーなシーフードソースと新鮮な野菜を添えて。人気の前菜メニューです。
฿175
≈ ¥849
0
ร้านขจร | Kajohn Authentic Southern Thai Cuisine
ร้านขจร | Kajohn Authentic Southern Thai Cuisine
南タイ料理（スパイシー）
★ 4.9
(1,231)
📍 245, 4 Chakkraphatdi Phong Rd, Khlong Maha Nak, Pom Prap Sattru Phai, Krung Thep Maha Nakhon 10100, Thailand
シェフのおすすめ
鶏の関節の炒め物
คั่วกลิ้ง เอ็นข้อไก่
南タイ風鶏関節のイエローカレー炒め
(🌶️🌶️🌶️)
南タイ風ドライカレー。鶏関節のコリコリとした食感と、黄色のカレーペースト、ハーブの香りが豊か。スパイシーでハーブの香りがします。
฿235
≈ ¥1,140
0
カニみそのルン（ココナッツミルク煮込み）
หลนไข่ปู
カニみそココナッツミルク添え、様々なタイ野菜のペーストと共に
(🌶️)
伝統的なディップ。カニみそとココナッツミルクを煮詰めたもの。甘み、塩味、コクのバランスが良く、ハーブの香りが豊か。様々な新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
฿325
≈ ¥1,577
0
豚バラ肉と塩の炒め物
สามชั้นคั่วเกลือ
塩味クリスピーポークベリー
豚バラ肉を一口大にカットし、塩でカリカリになるまで炒めたもの。外はカリッと、中はジューシー。塩味とコクのバランスが良く、おやつやおつまみに最適。
฿195
≈ ¥946
0
ホッケの煮込み
ต้มโฮ้เก
タマリンドスープのシーフードトムヤムクン
(🌶️🌶️)
クリアなシーフードトムヤムクン。タマリンドペーストで味付けされ、酸味と辛味が絶妙。新鮮なシーフード入り。珍しいメニューです。
฿345
≈ ¥1,674
0
エビとサトウ豆のシュリンプペースト炒め
กุ้งผัดกะปิสะตอ
エビとシュリンプペーストで炒めたクサい豆
(🌶️🌶️)
南タイの名物料理。大きなサトウ豆と香ばしいシュリンプペースト、新鮮なエビの炒め物。濃厚で、シュリンプペーストの香りと適度な辛さ。サトウ豆はシャキシャキしてコクがあります。
฿295
≈ ¥1,432
0
干しイカ（卵付き）
หมึกไข่แดดเดียว
卵を絡めて揚げたイカとガーリックの炒め物
卵付きの干しイカを揚げたもの。揚げたてのニンニクが香りを添え、イカの歯ごたえと卵の濃厚な味わいが楽しめます。
฿285
≈ ¥1,383
0
鶏肉のプリックゲーン（スパイシーカリー）
แกงพริกเทียมไก่บ้าน
南タイ風フリーレンジチキンカレー
(🌶️🌶️🌶️)
南タイ風ゲーン・パー（スパイシーカリー）。スパイシーで、鶏肉と黒コショウ入り。ハーブの香りが豊か。
฿195
≈ ¥946
0
エビとライアングリーンのココナッツミルク煮込み
ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด
エビとライアングリーンのココナッツミルク入りスープ
マイルドなココナッツミルクカレー。南タイの野菜であるライアングリーンと弾力のある新鮮なエビ入り。あっさりとした甘みとコク。
฿285
≈ ¥1,383
0
カニとチャプルリーフのカレー
แกงปูใบชะพลู
カニ肉とチャプルリーフのカレー
(🌶️🌶️🌶️)
濃厚なココナッツミルクカレー。大きなカニのほぐし身とチャプルリーフ入り。スパイシーで甘く、ココナッツミルクのコクがあります。センミーによく合います。
฿580
≈ ¥2,815
0
南タイ風スパイシー
伝統的な豚軟骨のパロ煮込み
พะโล้กระดูกหมูโบราณ
タイ風豚バラ肉と卵の煮込み（パロ風スパイス使用）
伝統的なパロ卵。濃厚でスパイシーなスープ。甘み、塩味、コクのバランスが良い。豚軟骨は柔らかく煮込まれ、口の中でとろけます。
฿260
≈ ¥1,262
0
エビとハーブのレン・ゲーン（タイ風スープ）
แกงเลียงสมุนไพรกุ้งสด
エビ入りスパイシーミックスベジタブルスープ
(🌶️)
クリアなハーブスープ。様々な野菜とハーブ入り。コショウとシュリンプペーストの香りが豊か。スパイシーで、喉越しが良く、健康的。
฿250
≈ ¥1,213
0
鶏肉のターメリック煮込み
ไก่บ้านต้มขมิ้น
タイ産フリーレンジチキンとクリアハーブスープ
南タイ風鶏肉の煮込み。ターメリックで黄色く色づき、酸味、塩味、ハーブの香りが豊か。ターメリックが鶏肉の臭みを消し、クリアなスープは飲みやすい。
฿220
≈ ¥1,068
0
ボラの子持ちの甘酢スープ
ต้มส้มปลากระบอกไข่
ボラの甘酢スープ
ボラの甘酢スープ。酸味と甘みが主体で、生姜とネギの香りが豊か。伝統的で珍しいメニューです。
฿365
≈ ¥1,771
0
マンゴーとエビのココナッツミルク入りスープ
มะม่วงกะทิกุ้งสด
マンゴーとエビのココナッツミルク入りスープ
(🌶️)
ココナッツミルクカレー。青マンゴーの酸味とココナッツミルクのコクのバランスが良い。新鮮なエビ入り。
฿285
≈ ¥1,383
0
クリーミーなシーフードトムヤムクン
ต้มยำทะเลน้ำข้น
シーフードトムヤムクン
(🌶️🌶️)
クリーミーなシーフードトムヤムクン。スパイシーで、酸味、塩味、辛味、トムヤムペースト、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストの香りが豊か。
฿350
≈ ¥1,699
0
鶏肉のトムカー
ต้มข่าไก่
タイ風鶏肉のトムカー
鶏肉のトムカー（ココナッツミルク入りスープ）。酸味が主体で、甘み、塩味、コクが続き、ガランガルの香りがかすかにします。鶏肉は柔らかいです。
฿245
≈ ¥1,189
0
豚軟骨とタマリンドの葉のスープ
ต้มกระดูกอ่อนใบชะมวง
クリアスープとカウアの葉と豚バラ肉の煮込み
豚軟骨とタマリンドの葉のココナッツミルク煮込み。タマリンドの葉の酸味とココナッツミルクのコクのバランスが良い。ハーブの香りが豊か。
฿245
≈ ¥1,189
0
クリアスープと春雨、海藻、ひき肉
ต้มจืดวุ้นเส้นสาหร่ายหมูสับ
クリアスープと海藻春雨、ひき肉
クリアスープ。まろやかな味わいで、弾力のある春雨、海藻、大きなひき肉団子入り。温かく、喉越しが良い。子供から大人まで楽しめます。
฿200
≈ ¥971
0
炒め物
豚の背脂とプリックキン（チリペースト）の炒め物
ผัดพริกขิงกากหมูเจียว
クリスピーポークと唐辛子、生姜の炒め物
(🌶️🌶️)
クリスピーな豚の背脂とスパイシーなプリックキン（チリペースト）の炒め物。カレーペーストとハーブの香りが豊か。スパイシー、甘い、塩味のバランスが良い。
฿195
≈ ¥946
0
クア・クリング
คั่วกลิ้ง
クア・クリング 鶏関節／ひき肉／鶏肉
(🌶️🌶️🌶️)
南タイ風ドライカレー。レモングラス、コブミカンの葉、コショウの香りが豊かで、スパイシー。お好みの肉を選べます。
฿195~
≈ ¥946
発酵豚肉と春雨、溶き卵の炒め物
แหนมผัดวุ้นเส้นไข่ขยี้
発酵豚肉と卵、春雨の炒め物
発酵豚肉と春雨、溶き卵の炒め物。まろやかで、酸味、塩味、コクがあり、食べやすい。
฿175
≈ ¥849
0
乾燥唐辛子入りガパオ炒め
กะเพราผัดพริกแห้ง
イカとバジル／豚肉／鶏肉の炒め物
(🌶️🌶️)
乾燥唐辛子を使ったガパオ炒め。独特の辛さと香ばしさ。ドライに炒められ、濃厚な味わい。
฿195~
≈ ¥946
エビと3種類の香味野菜の炒め物
ผัดสามฉุนกุ้งสด
エビと臭いの強い野菜の炒め物
独特の香りのする3種類の野菜（サトウ豆、チャアム、漬けニンニクなど）と新鮮なエビ、春雨の炒め物。タイ風のまろやかで美味しい味わい。
฿295
≈ ¥1,432
0
エビと小粒の唐辛子の炒め物
กุ้งคั่วพริกขี้หนูสวน
エビと唐辛子の炒め物
(🌶️🌶️🌶️)
新鮮なエビと小粒の唐辛子、ニンニクの炒め物。スパイシーで、ロースト唐辛子の香りが豊か。
฿285
≈ ¥1,383
0
カニと黄唐辛子の炒め物
ปูก้อนผัดพริกเหลือง
カニと黄唐辛子の炒め物
(🌶️🌶️)
大きなカニのほぐし身と細かく刻んだ黄唐辛子で炒めたもの。スパイシーで風味豊か、鮮やかな色合い。カニの甘みと黄唐辛子の辛さがよく合います。
฿580
≈ ¥2,815
0
チャイヤの塩漬け卵とイカの炒め物
ปลาหมึกผัดไข่เค็มไชยา
チャイヤの塩漬け卵とイカの炒め物
有名なチャイヤの塩漬け卵と炒めた新鮮なイカ。塩漬け卵ソースがイカをコーティングし、濃厚で塩辛い味わい。生臭さなし。
฿285
≈ ¥1,383
0
豚肉とシュリンプペーストの炒め物
หมูคั่วเคย
豚肉とシュリンプペーストの炒め物
(🌶️)
上質なシュリンプペースト（クルエイ）で炒めた豚肉。ドライに炒められ、塩味、甘み、コクのバランスが良い。シュリンプペーストの香りがはっきりしており、ご飯によく合います。
฿245
≈ ¥1,189
0
鶏肉とカシューナッツの炒め物
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鶏肉とカシューナッツの炒め物
鶏肉と揚げたカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料の炒め物。甘み、塩味、コクがあり、バランスが良い。あまり辛くない。
฿225
≈ ¥1,092
0
野菜
ライアングリーンとエビ、ガラス麺の炒め物
ยอดใบเหลียงผัดไข่กุ้งแก้ว
ライアングリーンと卵、小エビの炒め物
柔らかいライアングリーンと卵、小エビの炒め物。あっさりとした甘みとコク、鍋の香りが豊か。どなたにもおすすめです。
฿180
≈ ¥874
0
空芯菜と南タイ風シュリンプペーストの炒め物
ผักบุ้งฝอยกะปิใต้
南タイ風シュリンプペーストと細切り空芯菜の炒め物
(🌶️)
細切り空芯菜と南タイ風シュリンプペーストの炒め物。塩味とコクがあり、シュリンプペーストの香りが豊か。空芯菜はシャキシャキしています。
฿165
≈ ¥801
0
キャベツとナンプラーの炒め物
กะหล่ำปลีน้ำปลาหอม
キャベツとナンプラーの炒め物
キャベツをナンプラーで炒めたもの。強火で炒められ、わずかに焦げた香りがします。塩味と甘味のバランスが良く、キャベツはシャキシャキしています。
฿150
≈ ¥728
0
インゲンのチリと塩炒め
ถั่วแขกผัดพริกเกลือ
インゲンのチリと塩炒め
(🌶️🌶️)
シャキシャキしたインゲン豆を唐辛子と塩で炒めたもの。スパイシーで塩味とコクがあり、フライドガーリックの香りが豊か。
฿160
≈ ¥776
0
レンコンの茎とエビのシュリンプペースト炒め
สายบัวผัดกะปิกุ้งสับ
エビペーストとひき肉で炒めたレンコンの茎
(🌶️)
エビのすり身とシュリンプペーストで炒めたレンコンの茎。濃厚なソースがレンコンに絡み、シュリンプペーストの香りが豊か。
฿200
≈ ¥971
0
3種類のきのこの炒め物
ผัดเห็ดสามอย่าง
ミックスきのこの炒め物
3種類のきのこのオイスターソース炒め。まろやかでジューシー。
฿150
≈ ¥728
0
ミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวม
ミックスベジタブル炒め
季節の野菜をオイスターソースで炒めたもの。軽やかな味わいでヘルシー、食べやすい。
฿165
≈ ¥801
0
タイカレー
カニとチャプルリーフのカレー
แกงปูก้อนใบชะพลู
カニとチャプルリーフのカレー
(🌶️🌶️)
濃厚なココナッツミルクカレー。大きなカニのほぐし身と細切りにしたチャプルリーフ入り。スパイシーで甘く、ココナッツミルクのコクがあります。
฿580
≈ ¥2,815
0
鶏肉のプリックゲーン（スパイシーカリー）
แกงพริกเทียมไก่บ้าน
南タイ風鶏肉カレー
(🌶️🌶️🌶️)
南タイ風スパイシーチキンカレー。スパイシーで、コショウとカレーペーストの辛さが強い。
฿240
≈ ¥1,165
0
鶏肉とヤシの新芽のグリーンカレー
แกงเขียวหวานไก่ ยอดมะพร้าว
タイ風グリーンカレー（ココナッツミルク入り）
(🌶️🌶️)
まろやかなグリーンカレー。カレーペーストの香りが豊かで、鶏肉とシャキシャキしたヤシの新芽が入っています。
฿240
≈ ¥1,165
0
南タイ風プンパ（魚の内臓）カレー
แกงพุงปลาปักษ์ใต้
魚の浮き袋のスパイシーなスープ
(🌶️🌶️🌶️)
タイ南部のプンパ（魚の内臓）カレー。塩味と辛味が強く、焼き魚と様々な野菜入り。発酵させたプンパの香りが豊か。
฿225
≈ ¥1,092
0
ニベのチュチー（季節限定）
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน (ตามฤดูกาล)
チョク・シー・シーフィッシュ
(🌶️)
ニベのチュチー（季節限定）。濃厚なチュチーカレーソースをかけたもの。甘み、塩味、コクがあり、細切りコブミカンの葉の香りが豊か。
฿590
≈ ¥2,863
0
卵料理
豚の背脂と小エビ入りタイ風オムレツ
ไข่เจียวกากหมู กุ้งสับ
エビとクリスピーポーク入りタイ風オムレツ
ふんわりとしたタイ風オムレツ。クリスピーな豚の背脂とひき肉入り。黄金色に揚がり、香ばしい。
฿180
≈ ¥874
0
ひき肉入りタイ風オムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
ひき肉入りタイ風オムレツ
人気の卵料理。ひき肉入りタイ風オムレツ。黄金色に揚がり、香ばしい。チリソースと一緒にどうぞ。
฿165
≈ ¥801
0
カニのほぐし身入りタイ風オムレツ
ไข่เจียวปูก้อน
カニ肉入りタイ風オムレツ
プレミアムタイ風オムレツ。大きなカニのほぐし身入り。外はカリッと、中はふんわり。カニの旨味をたっぷり味わえます。
฿560
≈ ¥2,718
0
ホモックカレーペースト風味のタイ風オムレツ
ไข่เจียวห่อหมก
タイ風オムレツ
ホモックカレーペースト風味のタイ風オムレツ。オムレツでカレーペーストの辛さと香りが楽しめます。
฿120
≈ ¥582
0
ライス
ジャスミンライス
ข้าวหอมมะลิ
タイジャスミンライス（一皿／一ポット）
炊きたてのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良い。どんなおかずにも合います。
฿25~
≈ ¥121
茹でたセンミー、フライドガーリック
เส้นหมี่ลวก กระเทียมเจียว
センミー
茹でたてのセンミーに、香ばしいフライドガーリックを和えたもの。様々なスパイシーカレーによく合います。
฿30
≈ ¥146
0
特製イエローカレー
南タイ風ゲーン・ソム（イエローカレー）
แกงส้มปักษ์ใต้ (แกงเหลือง)
スパイシー＆サワースパイシーカリー
ステップ1（お好みのシーフードをお選びください）
ステップ2（お好みの野菜をお選びください）
ステップ3（辛さ調整）
南タイ風ゲーン・ソム（イエローカレー）。酸味と辛味が強く、ターメリックで黄色い。お好みの肉と野菜を選べます。
฿305~
≈ ¥1,480
チリペーストセット
乾燥エビのチリペースト
น้ำพริกกุ้งเสียบ
乾燥エビ入りシュリンプペースト
スパイシーな乾燥チリペースト。大きな乾燥エビ入り。酸味、塩味、辛味があり、新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
฿245
≈ ¥1,189
0
エビのナムプリックヤム
น้ำชุบหยำกุ้ง
新鮮なエビのチリペースト
シュリンプペーストと新鮮なエビを使ったウェットチリペースト。スパイシーで、シュリンプペーストとハーブの香りが豊か。
฿280
≈ ¥1,359
0
カニみそペースト、茹で野菜添え
น้ำพริกมันปู เสิร์ฟพร้อมชุดผักลวก
スパイシーカニペースト、茹で野菜添え
カニみそを使った濃厚でクリーミーなチリペースト。甘み、塩味、コクのバランスが良く、ハーブの香りが豊か。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
฿245
≈ ¥1,189
0
ナムプリックキーガー、茹で野菜添え
น้ำพริกขี้กา เสิร์ฟพร้อมชุดผักลวก
ナムプリックキーガー、茹で野菜添え
粗挽きのチリペースト。焼いた唐辛子、ニンニク、エシャロットを使用。ナンプラーとライムで味付け。スパイシーでロースト香が豊か。
฿215
≈ ¥1,043
0
ドリンク
ソフトドリンク
ミネラルウォーター
MINERAL WATER
ナチュラルミネラルウォーター
฿35
≈ ¥170
0
ソーダ水
SODA WATER
爽やかなソーダ水
฿35
≈ ¥170
0
コーク／コークゼロ
COKE / COKE ZERO
コーラまたはダイエットコーラ
฿40
≈ ¥194
0
ライムソーダ（シュウェップス）
LIME SODA (SCHWEPPS)
ライムソーダ。酸っぱくて爽やか。
฿40
≈ ¥194
0
オレンジジュース
ORANGE JUICE
オレンジジュース
฿85
≈ ¥413
0
ライムジュース
LIME JUICE
絞りたてライムジュース
฿85
≈ ¥413
0
タイアイスティー
THAI ICE TEA
タイアイスティー。鮮やかなオレンジ色で、甘くクリーミー。
฿80
≈ ¥388
0
ホットティー（緑茶／カモミール）
HOT TEA (GREEN/CHAMOMILE)
ホットティー（緑茶またはカモミール）
฿90
≈ ¥437
0
カラマンシーバージンモヒート
CALAMANSI VIRGIN MOJITO
カラマンシーとミントを使ったモクテル。酸味、甘み、爽やかさ。
฿90
≈ ¥437
0
ユズスパークリング
YUZU SPARKING
ユズソーダ。ユズの香りが爽やか。
฿90
≈ ¥437
0
ボトルビール
SINGHA 320 ML.
シンハービール小瓶。まろやかな味わい、タイビールの特徴。
฿100
≈ ¥485
0
CHANG 320 ML.
チャーンビール小瓶。濃厚で爽やかな味わい。
฿90
≈ ¥437
0
PHRA APHAI MANI 490 ML.
THAI CRAFT WHEAT BEER 4.7% ALC.
タイのクラフトビール。フルーティーな香りの、飲みやすいウィートビール。
฿190
≈ ¥922
0
スパークリング
ALBERT BOXLER, CREAMANT D'ALSACE
アルザス産スパークリングワイン。滑らかな口当たり、細かい泡。
฿1,790
≈ ¥8,687
0
グラスワイン
赤ワイン
RED WINE
COMTESSE BORDEAUX, FRANCE
ボルドー産赤ワイン（グラス）
฿290
≈ ¥1,407
0
白ワイン
WHITE WINE
SAUVIGNON BLANC, TOSCANA, ITALY
RIESLING, GERMANY
グラスワイン（イタリアまたはドイツ）
฿290
≈ ¥1,407
0
赤ワイン
COMTESSE DE MALET ROQUEFORT
BORDEAUX, FRANCE
アルコール度数13.1%。ドライ、ミディアムボディ、ミディアムタンニン、ディープルビー。強い風味。クランベリー、ブラックチェリー、ブルーベリー、ブラックベリージャム、トマトソース、オレガノ。
ボルドー産赤ワイン。ドライで、適度な酸味とタンニン。ベリー系の濃厚なアロマ。
฿1,190
≈ ¥5,775
0
MINISTRY OF CLOUDS SHIRAZ
MINISTRY OF CLOUDS SHIRAZ
フルボディ、ブラックフルーツ。スパイスの効いたブラックカラントの深み。ラズベリー。滑らかでバランスが良く、長い余韻。
オーストラリア産シラーズ赤ワイン。しっかりとしたボディで、ダークフルーツとスパイスの風味が豊か。滑らかで長い余韻。
฿1,490
≈ ¥7,231
0
白ワイン
AUNTSFIELD SAUVIGNON BLANC
NEW ZEALAND
アルコール度数13.1%。クリアな麦わら色、ミディアムボディ、しっかりとした丸みのある滑らかな口当たり。ピーチとハニーデューの香り。
ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン白ワイン。明るい麦わら色、ミディアムボディ、滑らかな口当たり。ピーチとハニーデューの香り。
฿1,290
≈ ¥6,260
0
タイブランデー
REGENCY 350ML.
40% ALCOHOL. BEST THAI AUTHENTIC BRANDY
タイの人気のブランデー。オーク樽で熟成された、滑らかで香りの良いブランデー。
฿690~
≈ ¥3,349
カクテル
モヒート
MOJITO
ラム、ミント、ライム、ソーダを合わせたカクテル。酸味、甘み、炭酸のバランスが良く、爽やか。
฿250
≈ ¥1,213
0
ロングアイランド
LONG ISLAND
数種類のスピリッツとコーラ、ライムを合わせた強いカクテル。
฿285
≈ ¥1,383
0
ネグローニ
NEGRONI
クラシックカクテル。苦味が主体で、わずかに甘く、ハーブとオレンジピールの香りが豊か。
฿265
≈ ¥1,286
0
ミドリサワー
MIDORI SOUR
メロンリキュールを使った鮮やかな緑色のカクテル。酸味と甘み、メロンの香りが豊か。
฿250
≈ ¥1,213
0
ジン＆プレミアムトニック
GIN & PREMIUM TONIC
プレミアムトニックウォーターで割ったジン。苦味と炭酸、ジュニパーベリーの香りが豊か。
฿285
≈ ¥1,383
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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