普吉岛鱼丸
ลูกชิ้นปลาภูเก็ต
普吉岛鱼丸配酸辣蘸酱
用新鲜鱼肉制成的弹牙鱼丸，不含淀粉，无腥味，配以辛辣海鲜酱和新鲜蔬菜，是受欢迎的开胃菜。
฿175
≈ HK$42
0
ร้านขจร | Kajohn Authentic Southern Thai Cuisine
ร้านขจร | Kajohn Authentic Southern Thai Cuisine
南部特色菜（正宗南部泰式料理）
★ 4.9
(1,231)
📍 245, 4 Chakkraphatdi Phong Rd, Khlong Maha Nak, Pom Prap Sattru Phai, Krung Thep Maha Nakhon 10100, Thailand
厨师推荐
炒鸡筋
คั่วกลิ้ง เอ็นข้อไก่
南部黄咖喱炒鸡筋
(🌶️🌶️🌶️)
南部干咖喱，味道辛辣浓郁，使用爽脆的鸡筋与黄咖喱酱和香草一起炒制，使其充分入味，味道辛辣，带有香料的香气。
฿235
≈ HK$57
0
蟹黄酱
หลนไข่ปู
蟹黄草本椰奶配多种泰式蔬菜酱
(🌶️)
古法蘸酱，用浓郁的蟹黄椰奶制成，味道甜咸适中，带有香草香气，搭配多种新鲜蔬菜。
฿325
≈ HK$78
0
盐炒五花肉
สามชั้นคั่วเกลือ
咸脆猪肚
五花肉切块，用盐炒至干香，外脆内软，味道咸香适中，适合作为零食或搭配米饭。
฿195
≈ HK$47
0
泰式炖猪肉丸
ต้มโฮ้เก
罗望子汤冬阴功海鲜汤
(🌶️🌶️)
清汤冬阴功海鲜汤，用罗望子汁调味，味道酸甜适中，辣味十足，加入新鲜海鲜，是一道难得的菜肴。
฿345
≈ HK$83
0
臭豆炒虾
กุ้งผัดกะปิสะตอ
虾酱炒臭豆配虾
(🌶️🌶️)
南部特色菜，饱满的臭豆与香喷喷的虾酱和鲜虾一起炒制，味道浓郁，虾酱味十足，辣度适中，臭豆口感酥脆。
฿295
≈ HK$71
0
风干鱿鱼
หมึกไข่แดดเดียว
炸鸡蛋鱿鱼配蒜蓉
将鱿鱼干稍微晾干后炸至金黄酥脆，撒上炸蒜增添香气和风味，鱿鱼口感弹牙，蛋黄饱满。
฿285
≈ HK$69
0
泰式干咖喱土鸡
แกงพริกเทียมไก่บ้าน
南部香辣鸡肉咖喱
(🌶️🌶️🌶️)
南部丛林咖喱，味道辛辣刺激，搭配紧实的土鸡肉，与咖喱酱和黑胡椒一起炒制，香草味浓郁。
฿195
≈ HK$47
0
虾仁莲叶椰奶汤
ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด
虾仁莲叶椰奶汤
温和的椰奶咖喱，甜咸适中，加入南方蔬菜女王——味道清淡的莲叶，以及鲜嫩弹牙的大虾。
฿285
≈ HK$69
0
蟹肉槟榔叶咖喱
แกงปูใบชะพลู
蟹肉槟榔叶咖喱
(🌶️🌶️🌶️)
浓郁的椰奶咖喱，加入大块蟹肉和香喷喷的槟榔叶，味道辛辣，椰奶甜香，搭配煮米粉非常美味。
฿580
≈ HK$140
0
泰式南部香料
古法红烧猪骨
พะโล้กระดูกหมูโบราณ
泰式红烧猪骨和鸡蛋配香料
古法卤蛋，汤汁颜色深邃，香料味浓郁，味道甜咸适中，猪骨炖至软烂入口即化。
฿260
≈ HK$63
0
南部草药虾汤
แกงเลียงสมุนไพรกุ้งสด
辣味什锦蔬菜汤配虾
(🌶️)
清汤，加入多种蔬菜和香草，带有胡椒和虾酱的香气，胡椒味辛辣，清爽开胃，有益健康。
฿250
≈ HK$60
0
姜黄土鸡汤
ไก่บ้านต้มขมิ้น
清汤草药土鸡
南部土鸡姜黄汤，呈漂亮的黄色，味道酸咸，带有香草香气，姜黄有助于去除鸡肉的腥味，汤汁清澈易饮。
฿220
≈ HK$53
0
酸汤乌鱼
ต้มส้มปลากระบอกไข่
酸汤乌鱼
酸汤乌鱼，味道酸甜，加入甜美的乌鱼子，带有切碎的姜丝和葱段的香气，是一道难得的古法菜肴。
฿365
≈ HK$88
0
芒果虾椰奶汤
มะม่วงกะทิกุ้งสด
芒果虾椰奶汤
(🌶️)
古法椰奶咖喱，加入切碎的生芒果，味道酸甜，与椰奶的浓郁相得益彰，加入鲜虾增加风味。
฿285
≈ HK$69
0
浓味冬阴功海鲜汤
ต้มยำทะเลน้ำข้น
冬阴功海鲜汤
(🌶️🌶️)
浓味冬阴功海鲜汤，味道浓郁，酸、咸、辣，带有冬阴功香料、南姜、香茅、柠檬叶和辣椒酱的香气。
฿350
≈ HK$85
0
泰式鸡汤
ต้มข่าไก่
泰式鸡汤
椰奶鸡汤，味道酸味为主，甜咸为辅，带有淡淡的南姜香气，鸡肉嫩滑。
฿245
≈ HK$59
0
罗望子叶炖软骨
ต้มกระดูกอ่อนใบชะมวง
清汤海带粉丝猪肉丸
罗望子叶猪肉咖喱，味道酸甜适中，罗望子叶与软骨一起炖煮至软烂，汤汁带有香草香气。
฿245
≈ HK$59
0
清汤海带粉丝肉末
ต้มจืดวุ้นเส้นสาหร่ายหมูสับ
清汤海带粉丝肉末
清淡的清汤，味道鲜美，加入软糯的粉丝、海带和大块猪肉丸，热饮爽口，适合儿童和成人。
฿200
≈ HK$48
0
炒
炸猪油渣辣椒姜酱
ผัดพริกขิงกากหมูเจียว
炒辣椒姜丝配脆皮猪肉
(🌶️🌶️)
炸猪油渣与辛辣的辣椒姜酱一起炒制，带有咖喱酱和香草的香气，味道辛辣、甜咸适中。
฿195
≈ HK$47
0
炒鸡筋
คั่วกลิ้ง
古老咖喱鸡筋/肉末/鸡肉
(🌶️🌶️🌶️)
南部干咖喱，味道辛辣浓郁，带有香茅、柠檬叶和胡椒的香气，可选择肉类。
฿195~
≈ HK$47
腌猪肉炒粉丝碎鸡蛋
แหนมผัดวุ้นเส้นไข่ขยี้
炒鸡蛋粉丝腌猪肉
腌猪肉与粉丝和碎鸡蛋一起炒制，味道鲜美，酸、咸、香，易于食用。
฿175
≈ HK$42
0
干辣椒炒罗勒
กะเพราผัดพริกแห้ง
炒鱿鱼配罗勒/猪肉/鸡肉
(🌶️🌶️)
干辣椒炒罗勒，味道辛辣浓郁，带有独特的香气，干炒方式使其味道浓郁。
฿195~
≈ HK$47
鲜虾炒三鲜
ผัดสามฉุนกุ้งสด
炒有气味蔬菜配虾
炒三种有特殊气味的蔬菜（如臭豆、攀缘豆、腌蒜）与鲜虾和粉丝一起炒制，味道鲜美，具有独特的泰式风味。
฿295
≈ HK$71
0
鸟眼辣椒炒虾
กุ้งคั่วพริกขี้หนูสวน
炒虾配辣椒
(🌶️🌶️🌶️)
鲜虾与新鲜鸟眼辣椒和蒜末一起翻炒，味道辛辣浓郁，带有炒辣椒的香气。
฿285
≈ HK$69
0
黄辣椒炒蟹肉
ปูก้อนผัดพริกเหลือง
黄辣椒炒蟹
(🌶️🌶️)
鲜嫩饱满的蟹肉块与细磨的黄辣椒一起炒制，味道辛辣芳香，色彩鲜艳，蟹肉鲜甜，与黄辣椒的辣味相得益彰。
฿580
≈ HK$140
0
蔡雅咸蛋炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็มไชยา
蔡雅咸蛋炒鱿鱼
新鲜鱿鱼与著名的蔡雅咸蛋一起炒制，咸蛋酱包裹着鱿鱼，味道咸香浓郁，无腥味。
฿285
≈ HK$69
0
猪肉虾酱
หมูคั่วเคย
虾酱炒猪肉
(🌶️)
精选虾酱炒猪肉末，炒至干香，味道咸甜适中，虾酱味浓郁，搭配热米饭非常美味。
฿245
≈ HK$59
0
鸡肉炒腰果
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鸡肉炒腰果
鸡肉与炸腰果、干辣椒和调味酱一起炒制，味道甜咸适中，口感丰富，不太辣。
฿225
≈ HK$54
0
蔬菜
莲叶炒鸡蛋小虾
ยอดใบเหลียงผัดไข่กุ้งแก้ว
炒莲叶鸡蛋小虾
嫩莲叶与鸡蛋和酥脆的小虾一起炒制，味道清淡浓郁，带有锅气，易于食用，适合所有人。
฿180
≈ HK$43
0
虾酱空心菜
ผักบุ้งฝอยกะปิใต้
虾酱炒空心菜
(🌶️)
将空心菜切成细丝，用优质南部虾酱炒制，味道咸香浓郁，空心菜爽脆可口。
฿165
≈ HK$40
0
蚝油炒卷心菜
กะหล่ำปลีน้ำปลาหอม
蚝油炒卷心菜
在热锅中用优质鱼露炒卷心菜，带有轻微的焦香，味道咸甜，蔬菜爽脆可口。
฿150
≈ HK$36
0
辣椒盐炒四季豆
ถั่วแขกผัดพริกเกลือ
炒绿豆配辣椒和盐
(🌶️🌶️)
将爽脆的四季豆与辣椒和盐一起翻炒，味道辛辣咸香，带有炸蒜的香气。
฿160
≈ HK$39
0
虾酱炒莲藕
สายบัวผัดกะปิกุ้งสับ
虾酱炒莲藕配碎虾
(🌶️)
嫩莲藕与虾酱和切碎的虾一起翻炒，酱汁浓郁，充满虾酱的香味，渗透到莲藕中。
฿200
≈ HK$48
0
炒三菌
ผัดเห็ดสามอย่าง
炒杂菌
蚝油炒三菌，味道鲜美，菌菇口感柔软多汁。
฿150
≈ HK$36
0
炒什锦蔬菜
ผัดผักรวม
炒什锦蔬菜
时令多种新鲜蔬菜用蚝油炒制，味道清淡健康，易于食用。
฿165
≈ HK$40
0
泰式咖喱
蟹肉槟榔叶咖喱
แกงปูก้อนใบชะพลู
蟹肉槟榔叶咖喱
(🌶️🌶️)
浓郁的椰奶咖喱，加入大块蟹肉和切碎的槟榔叶，味道辛辣，椰奶甜香。
฿580
≈ HK$140
0
泰式干咖喱土鸡
แกงพริกเทียมไก่บ้าน
泰式南部鸡肉咖喱
(🌶️🌶️🌶️)
南部辣味土鸡咖喱，味道浓郁，带有胡椒和咖喱酱的辛辣。
฿240
≈ HK$58
0
绿咖喱鸡肉配椰子芽
แกงเขียวหวานไก่ ยอดมะพร้าว
泰式绿咖喱配椰奶
(🌶️🌶️)
绿咖喱，味道鲜美，加入鸡肉和爽脆的椰子芽。
฿240
≈ HK$58
0
南部鱼杂咖喱
แกงพุงปลาปักษ์ใต้
鱼鳔辣汤
(🌶️🌶️🌶️)
南部鱼杂咖喱，味道咸辣浓郁，加入烤鱼和各种蔬菜，带有发酵鱼的香气。
฿225
≈ HK$54
0
红咖喱软壳鱼（时令）
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน (ตามฤดูกาล)
咖喱鲶鱼
(🌶️)
炸软壳鱼淋上浓郁的红咖喱椰奶酱，味道甜咸适中，带有切碎的柠檬叶的香气。
฿590
≈ HK$142
0
蛋类菜肴
炸猪油渣虾末煎蛋
ไข่เจียวกากหมู กุ้งสับ
泰式煎蛋配虾和脆皮猪肉
蓬松的炸猪油渣虾末煎蛋，炸至金黄酥脆，香气诱人。
฿180
≈ HK$43
0
猪肉末煎蛋
ไข่เจียวหมูสับ
泰式煎蛋配猪肉末
受欢迎的蛋类菜肴，猪肉末煎蛋，炸至金黄酥脆，香气扑鼻，搭配辣椒酱。
฿165
≈ HK$40
0
蟹肉煎蛋
ไข่เจียวปูก้อน
泰式煎蛋配蟹肉
优质蟹肉煎蛋，外酥内软，每一口都充满蟹肉。
฿560
≈ HK$135
0
咖喱酱煎蛋
ไข่เจียวห่อหมก
泰式煎蛋
将咖喱酱包裹在煎蛋中，呈现出咖喱酱的辛辣芳香风味。
฿120
≈ HK$29
0
米饭
香米
ข้าวหอมมะลิ
泰国香米（份/锅）
热腾腾的泰国香米，米粒饱满，香糯可口，搭配任何菜肴都非常美味。
฿25~
≈ HK$6
煮米粉配炸蒜油
เส้นหมี่ลวก กระเทียมเจียว
粉丝
煮熟的细米粉，拌上香喷喷的炸蒜油，常与各种辣咖喱搭配。
฿30
≈ HK$7
0
招牌黄咖喱
南部酸咖喱（黄咖喱）
แกงส้มปักษ์ใต้ (แกงเหลือง)
酸辣南部黄咖喱
第一步（选择您喜欢的海鲜）
第二步（选择您喜欢的蔬菜）
第三步（辣度调整）
南部酸咖喱或黄咖喱，味道酸辣浓郁，呈黄色，可根据喜好选择肉类和蔬菜。
฿305~
≈ HK$74
辣椒酱套餐
烤虾辣椒酱
น้ำพริกกุ้งเสียบ
虾酱
干辣椒酱，加入大块酥脆的烤虾，味道酸咸辣，搭配新鲜蔬菜。
฿245
≈ HK$59
0
蘸虾酱
น้ำชุบหยำกุ้ง
鲜虾辣椒酱
湿式辣椒酱，用手揉制而非捣碎，加入鲜虾，味道浓郁，带有虾酱和香草的香气。
฿280
≈ HK$68
0
蟹黄辣椒酱配烫蔬菜
น้ำพริกมันปู เสิร์ฟพร้อมชุดผักลวก
辣蟹酱配烫蔬菜
浓郁的蟹黄辣椒酱，搭配清甜爽脆的烫蔬菜，味道绝佳。
฿245
≈ HK$59
0
辣椒酱配烫蔬菜
น้ำพริกขี้กา เสิร์ฟพร้อมชุดผักลวก
南姜辣椒酱配烫蔬菜
粗磨辣椒酱，加入烤辣椒、大蒜和红葱头，用鱼露和青柠调味，味道浓郁，带有烤制的香气。
฿215
≈ HK$52
0
饮品
软饮料
矿泉水
MINERAL WATER
天然矿泉水
฿35
≈ HK$8
0
苏打水
SODA WATER
清爽的气泡苏打水
฿35
≈ HK$8
0
可乐 / 无糖可乐
COKE / COKE ZERO
可乐或无糖可乐
฿40
≈ HK$10
0
青柠苏打水 (SCHWEPPS)
LIME SODA (SCHWEPPS)
青柠苏打水，酸爽可口。
฿40
≈ HK$10
0
橙汁
ORANGE JUICE
橙汁
฿85
≈ HK$21
0
青柠汁
LIME JUICE
鲜榨青柠汁
฿85
≈ HK$21
0
泰式冰茶
THAI ICE TEA
泰式冰茶，橙色鲜艳，甜香浓郁。
฿80
≈ HK$19
0
热茶（绿茶/洋甘菊）
HOT TEA (GREEN/CHAMOMILE)
热茶（绿茶或洋甘菊）
฿90
≈ HK$22
0
青柠无酒精莫吉托
CALAMANSI VIRGIN MOJITO
酸甜清爽的青柠薄荷饮品。
฿90
≈ HK$22
0
柚子气泡酒
YUZU SPARKING
柚子苏打水，带有柚子的香气，气泡爽口。
฿90
≈ HK$22
0
瓶装啤酒
象牌 320 毫升。
SINGHA 320 ML.
小瓶象牌啤酒，味道醇厚，具有泰国啤酒的独特风味。
฿100
≈ HK$24
0
象牌 320 毫升。
CHANG 320 ML.
小瓶象牌啤酒，味道浓郁，清爽。
฿90
≈ HK$22
0
PHRA APHAI MANI 490 毫升。
PHRA APHAI MANI 490 ML.
泰国精酿小麦啤酒 4.7% 酒精。
泰国精酿小麦啤酒，口感柔滑易饮，带有水果香气。
฿190
≈ HK$46
0
气泡酒
ALBERT BOXLER, CREAMANT D'ALSACE
来自法国阿尔萨斯的气泡酒，口感柔滑，气泡细腻。
฿1,790
≈ HK$432
0
按杯供应的葡萄酒
红葡萄酒
RED WINE
COMTESSE BORDEAUX, 法国
按杯供应的红酒，来自法国波尔多。
฿290
≈ HK$70
0
白葡萄酒
WHITE WINE
长相思，托斯卡纳，意大利
雷司令，德国
按杯供应的白葡萄酒，有意大利或德国可选。
฿290
≈ HK$70
0
红葡萄酒
COMTESSE DE MALET ROQUEFORT
波尔多，法国
13.1% 酒精。干型，酸度中等，单宁中等，深宝石红色。香气浓郁。蔓越莓、黑樱桃、蓝莓、黑莓酱、番茄酱、牛至。
来自法国波尔多的红酒，干型，酸度和涩度适中，带有浓郁的浆果香气。
฿1,190
≈ HK$287
0
MINISTRY OF CLOUDS SHIRAZ
麦克拉伦谷，澳大利亚
酒体饱满，黑色水果。黑醋栗的深邃感。覆盆子。口感柔滑，平衡且悠长
来自澳大利亚的设拉子红酒，酒体浓郁，带有黑色水果和香料的风味，口感柔滑悠长。
฿1,490
≈ HK$360
0
白葡萄酒
AUNTSFIELD SAUVIGNON BLANC
新西兰
13.1% 酒精。清澈的稻草色，酒体中等，口感浓郁圆润柔滑。带有桃子和哈密瓜的香气。
来自新西兰的长相思白葡萄酒，稻草色，酒体中等，口感柔滑圆润。带有桃子和哈密瓜的香气。
฿1,290
≈ HK$312
0
泰国白兰地
REGENCY 350毫升。
REGENCY 350ML.
40% 酒精。最佳泰国正宗白兰地。
受欢迎的泰国白兰地，口感柔滑，带有橡木桶陈酿的香气。
฿690~
≈ HK$167
鸡尾酒
莫吉托
MOJITO
朗姆酒、薄荷叶、青柠和苏打水调制的鸡尾酒，味道酸甜爽口，清爽宜人。
฿250
≈ HK$60
0
长岛冰茶
LONG ISLAND
多种烈酒与可乐和青柠混合的烈性鸡尾酒。
฿285
≈ HK$69
0
内格罗尼
NEGRONI
经典鸡尾酒，微苦带甜，带有草本和柑橘皮的香气。
฿265
≈ HK$64
0
绿色酸酒
MIDORI SOUR
绿色的鸡尾酒，用哈密瓜酒调制，味道酸甜，带有哈密瓜的香气。
฿250
≈ HK$60
0
金酒与优质汤力水
GIN & PREMIUM TONIC
金酒与优质汤力水混合，味道苦涩，带有杜松子酒的香气。
฿285
≈ HK$69
0
餐牌到此為止
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