チョンチャルン ヌードル レストラン

3種類のスープから選べるボートヌードル：ナムトック（血で味付けした濃厚スープ）、ナムサイ（クリアな豚骨スープ）、ナムパロー（漢方薬で煮込んだ甘いスープ）。まろやかな味わいで、空芯菜と選んだ肉が添えられます。

スープのないドライ麺。黒醤油（伝統レシピ）または唐辛子と酢とピーナッツ（ヤムレシピ）で味付け。もちもちの麺に濃厚な調味料が絡みます。

スパイシーで酸味と甘味のあるトムヤム風スープの麺料理。ローストピーナッツパウダーを加えることで、香ばしさとコクが増します。追加の調味料なしで、完璧な味わいです。

熱々のご飯に、風味豊かでスパイシーな豚ひき肉のガパオ炒めを添えて。バジルとニンニクと唐辛子の香りが食欲をそそります。

炊いたご飯

熱い油で揚げた卵。白身はカリカリ、黄身は好みの固さに。

ちょうどよく焼いた牛肉を一口大にカットし、スパイシーなジェウタレを添えて。

香ばしく焼いた豚肉を、酸味・辛味・塩味のジェウタレで。

ちょうどよく茹でた柔らかい豚肉を、スパイシーなつけだれで。

茹でた牛肉を、つけだれで。

炭火で香ばしく焼いた豚肉団子の串焼きに、特製タレをかけたもの。

牛肉団子を串に刺して焼き、特製タレをかけたもの

豚の脂身をカリカリになるまで揚げたもの。塩味とコクがあり、おやつや麺類に入れるのに適しています。

茹でた空芯菜。シャキシャキで美味しい。

乾燥リュウガンで作ったハーブドリンク。甘く香りが良く、爽やか。中にリュウガンの果肉が入っていて噛み応えがあります。