ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ จงเจริญ

Fideos de barco con 3 tipos de caldo a elegir: Nam Tok (caldo espeso sazonado con sangre), Nam Sai (caldo de huesos de cerdo claro) y Nam Paló (caldo estofado con hierbas chinas, dulce y fragante). Sabor equilibrado, servido con espinacas de agua y la carne de su elección.

Fideos secos sin caldo, sazonados con salsa de soja oscura (receta tradicional) o vinagre de chile con cacahuetes (receta Yum). Fideos elásticos y suaves, mezclados con condimentos sabrosos.

Fideos en caldo Tom Yum picante, ácido y dulce. Con cacahuetes tostados y molidos para mayor cremosidad y aroma. Sabor completo y sabroso sin necesidad de condimentar más.

Arroz blanco caliente servido con cerdo picado salteado con albahaca sagrada, fragante con hojas de albahaca y ajo picante.

Arroz blanco cocido

Huevo frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema cocida al punto deseado.

Carne de res a la parrilla cocida al punto, cortada en trozos del tamaño de un bocado, servida con una deliciosa salsa Jaew.

Carne de cerdo a la parrilla fragante, servida con una salsa Jaew agridulce y salada.

Carne de cerdo tierna y escaldada, servida con una salsa sabrosa y picante.

Carne de res escaldada, servida con salsa para mojar

Albóndigas de cerdo ensartadas y asadas a la parrilla sobre carbón hasta que estén fragantes, cubiertas con una deliciosa salsa.

Albóndigas de carne de res ensartadas y a la parrilla, servidas con salsa

Grasa de cerdo frita hasta que esté dorada y crujiente. Sabor salado y cremoso. Ideal para picar o añadir a los fideos.

Espinacas de agua escaldadas, crujientes y deliciosas.

Bebida de hierbas hecha de longans secos. Sabor dulce y fragante, refrescante. Con trozos de longan para masticar.