ซูห์ริง
ズーリング
エルベクニス
エルベクニス
Erlebnis
オブツダ＆ラドラー ガーデンピー＆エルダーフラワー アールグリューン ラブスカウス＆キャビア エンレッタ * ... ホタテ＆ホワイトアスパラガス * サクラマス / ルバーブ / カブ パン＆バター ターフェルシュピッツュズルツェ キンキ / ライプツィガー・アラーライ / バーベナ * ロブスター / 洋梨 / ヘーゼルナッツ 鴨肉 / ビーツ / コーヒー or 鹿児島和牛A5 / 人参 / オックステール（追加1800 THB） みかんオレンジ / アーモンド / オスマンサス * ストロベリー / クワルク / バニラ オーマのイーアリック＆ファインゲベック
季節の料理の展開を特徴とする、モダンなドイツのテイスティングメニュー。ラブスカウスやターフェルシュピッツュなどのクラシック料理の洗練された解釈と、ホタテ、ロブスター、和牛などの高級食材をハイライトしています。食事はノスタルジックなデザートで締めくくられます。
฿1,800~
追加キャビア
カヴィアリ クリスタル 30g
Kaviari Kristal 30g
琥珀色の金色の色合いとしっかりした食感で知られるプレミアムキャビア品種。アーモンドの香りがする豊かで複雑な風味を提供します。食事の始まりにふさわしい贅沢な前菜です。
฿4,800
≈ $149.00ペルセウス No.7 アムールベルーガ 30g
Perseus No.7 Amur Beluga 30g
大きく柔らかい粒が特徴のベルーガチョウザメから採れる、特別なキャビア。バターのようなクリーミーな味わいで、繊細な余韻があります。その品質と希少性から高く評価されています。
฿8,000
≈ $248.00ペアリング
ワインペアリング
Wine Pairing
1997 Louise Brison, Champagne * 2023 Egon Müller, Scharzhof, Riesling 2019 Chat Sauvage, Lorch Kapellenberg, Pinot Noir 2013 Leiner, Hadorne, Chardonnay * 2021 Château d'Yquem, Sauternes 2021 Douhairet-Porcheret, Pommard 1er Cru or 2014 La Spinetta, Campe, Barolo 2022 Clemens Busch, Goldkapsel, Riesling Spätlese
テイスティングメニューを補完するために厳選された上質なワインセレクション。ヴィンテージシャンパン、ドイツのリースリング、プレミアム赤ワインが含まれます。完璧に調和した風味でダイニング体験を向上させます。
฿5,800~
ジュースペアリング
Juice Pairing
自家製ジュースとインフュージョンを使用したノンアルコールペアリング。料理の複雑さに合わせたデザイン。ワインに代わる、爽やかで思慮深い選択肢です。
฿2,800~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.6
1,647人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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