Ô Couronne de l'Afrique

ツナと肉を詰めた小さな揚げパイ。外はカリカリ、中は風味豊か。添えられたトマトソースにつけてお召し上がりください。

サツマイモ、アロコ（フライドプランテンバナナ）、メルゲーズ、チキンを含む、2名様用シェアプレート。甘塩っぱい組み合わせがアペタイザーに最適です。

セネガル国民食のバリエーションで、チキンを使用。トマトベースの濃厚で風味豊かなブイヨンと野菜で炊いたご飯。深みのある、わずかにスパイシーな味わいです。

牛肉で作った定番のウォロフ米。トマトソースと煮込み野菜の風味が染み込んだご飯です。

セネガルの代表的な料理。トマトソースで炊いたご飯に魚と様々な野菜が入っています。西アフリカ料理の豊かで本格的な味わいです。

ピーナッツペーストで作ったクリーミーなビーフシチュー。砕いたご飯と一緒に提供されます。濃厚で栄養価が高く、ナッツのような風味が際立ちます。

ピーナッツソースで煮込んだクリーミーなチキン。白米と一緒に提供されます。甘く土のような風味がする、心温まる料理です。

玉ねぎ、ライム、マスタードたっぷりのソースを添えたグリルチキン。カザマンス地方特有の酸味と香りの良い風味です。

玉ねぎのコンフィ、マスタード、レモンソースで調理したヤッサ風ビーフ。ご飯と一緒に提供されます。酸味と塩味の完璧なバランスです。

潰したキャッサバの葉（ほうれん草に似ている）の煮込み料理。赤いパームオイルと牛肉で調理されています。濃厚な野菜の風味ととろけるような食感です。

オクラと牛肉を使ったとろみのあるソース。ご飯と一緒に提供されます。独特の食感と特徴的な野菜の風味。

グリルチキンとアチェケ（発酵キャッサバクスクス）を添えて。アチェケは軽くてわずかに酸味があり、グリル肉によく合います。

アチェケ（発酵キャッサバセモリナ）を添えた魚（多くはフライまたはグリル）。コートジボワールで非常に人気のある定番料理です。

マリネしてグリルした鶏もも肉に、カリカリのフライドポテトを添えて。シンプルで美味しい定番料理です。

潰したプランテンバナナ（またはキャッサバ）で作った、濃厚で弾力のある生地のボール。 rich soup (Graine or Gombo) for dipping.

グリルチキンとフライドプランテンバナナ（アロコ）添え。スパイシーなチキンと甘いバナナの組み合わせが美味しいです。

アフリカの風味にインスパイアされた、彩り豊かでボリューム満点のボウル。ご飯、チキン、様々な野菜、プランテンバナナが含まれています。フレッシュで栄養満点。

アフリカ風ポケボウルのお肉なしバージョン。野菜、サツマイモ、プランテンを味付けご飯の上にたっぷり乗せています。

レタス、ジャガイモ、トマト、グリルチキンをスライスした、ボリューム満点の大きなサラダ。軽いが満足感があります。

スパイスでマリネし、炭火でグリルした丸ごとティラピア。身は柔らかく皮はパリパリ、スモーキーな風味が豊かです。

マリネしてグリルしたビーフの串焼き。柔らかくジューシーです。

セネガル風ラム肉のグリルをカットし、マスタードとスパイスで味付けしたもの。通常は玉ねぎと一緒に提供されます。

グリルしたスパイシーなソーセージ（牛肉または羊肉）。ピリッとした特徴的な風味です。

玉ねぎとマスタードのヤッサソースでアレンジしたバーガー。フライドポテトとドリンク付き。

グリルしたメルゲーズとフライドポテトを挟んだサンドイッチ。ドリンク付き。ファストフードの定番。

風味豊かなグリルチキンとフライドポテトを挟んだサンドイッチ。ドリンク付き。

揚げたての、黄金色でふわふわの生地のボール。デザート（甘い）またはアペタイザー（塩味）があります。

西アフリカの伝統的なデザートで、ミレット（ミレットクスクス）の粒を甘いヨーグルトまたはカードで混ぜたものです。クリーミーで粒状の食感です。

とろりとした中心部を持つ、個別のチョコレートケーキ。

ハイビスカスのお花を煮出した、ジンジャーで風味付けした爽やかな赤いドリンク。酸味、甘み、わずかに胡椒のような風味が特徴です。

バオバブの果肉（モンキーブレッド）から作られたジュース。白くクリーミーでビタミンCが豊富、酸味と甘みのある味わいです。

定番の炭酸ソフトドリンク。

温かいコーヒー。

キンケリバの葉の伝統的なハーブティー。マリやセネガルで非常に人気のある、木のような香りのする健康的な温かい飲み物です。

少量のフライドポテト。

たっぷりのフライドポテト。

平日（月曜日から金曜日）限定のランチメニュー。メインディッシュとドリンク（または水）が含まれます。

お子様向け特別メニュー。グリルチキンもも肉、フライドポテト、デザート、ドリンクが含まれます。