Zhú jiān xìngfú guō wù Táiběi Sānmín diàn

Name: Zhú jiān xìngfú guō wù Táiběi Sānmín diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD25 - TWD1580

築間幸福鍋物台北三民店

Tiempo de comida: 100 minutos. Altura de 140 cm (inclusive) o más, se requiere un set por persona. Altura de 121 cm a 139 cm, se cobrarán NT$300 por persona. Altura de 100 cm a 120 cm, se cobrarán NT$100 por persona. Altura de 99 cm (inclusive) o menos, no se cobrará. Todos los sets incluyen sopa, bebidas, helado y barra libre de verduras y champiñones. Para llevar (solo para llevar, sin comer en el local) solo se proporcionan ingredientes de la barra libre, no se incluyen sopa, plato principal, plato de verduras ni acompañamientos, y no se cobra servicio.

★ 4.2 (2,857) $$Moderate

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Sopa

Selecciona la base de sopa

Base de sopa de piedra de la casa

招牌石頭湯底

Cebolla, ajo, calamar seco, champiñones, salteado en aceite de sésamo

Una clásica base de sopa de hot pot taiwanesa salteada con especias. Se saltea cebolla, ajo y otras especias en aceite de sésamo, se añade caldo, resultando en un aroma rico y un caldo dulce.

TWD25 ≈ €1.00

Base de sopa de piedra de la casa (calamar seco)

招牌石頭湯底 (魷魚)

Calamar seco salteado en la base de sopa de piedra de la casa, añadiendo sabor y textura a mariscos, con capas más ricas.

TWD40 ≈ €1.00

Miso picante de Kyushu, Japón

日本九州辛味噌

Una base de sopa de miso picante con sabor a Kyushu, Japón. Rico aroma a miso con un toque picante, adecuado para acompañar cerdo o ramen.

TWD50 ≈ €1.00

Sopa de médula ósea de res estofada y madurada

秘煉老熬牛髓湯

Una base de sopa elaborada a partir de la médula ósea de res cocida a fuego lento durante mucho tiempo. El caldo es espeso y blanco, con una textura rica y un intenso aroma a res.

TWD50 ≈ €1.00

Sopa de vieiras y mariscos

海鮮干貝湯

Un caldo claro cocido con vieiras y una variedad de mariscos. El caldo es dulce y refrescante, resalta el sabor original de los ingredientes, especialmente adecuado para cocinar mariscos.

TWD50 ≈ €1.00

Sopa tonkotsu de ajo de Kyushu

九州蒜香豚骨湯

Contiene huevo

Caldo de cerdo tonkotsu espeso cocido con mucho ajo. Textura suave y rica, con un aroma a ajo que se desborda, una opción para los amantes de los sabores intensos.

TWD60 ≈ €2.00

Base de sopa de kimchi coreano

韓式泡菜湯底

Añade kimchi coreano ácido y refrescante. La sopa es apetitosa y desengrasante, con un equilibrio perfecto entre ácido y picante, ideal para acompañar panceta de cerdo.

TWD60 ≈ €2.00

Sopa de cerdo con pimienta estilo cantonés

粵式胡椒豬骨湯

Sopa guisada de estilo cantonés, cocida a fuego lento con huesos de cerdo y pimienta blanca. El caldo tiene la calidez picante de la pimienta, nutritivo y reconfortante para el estómago.

TWD70 ≈ €2.00

Base de sopa picante estilo Sichuan

川味麻辣湯底

Clásico sabor picante de Sichuan, salteado con una variedad de hierbas medicinales y granos de pimienta. Picante y vigorizante, adecuado para cocinar res y vísceras.

TWD80 ≈ €2.00

Sopa de champiñones y leche

鮮菇奶香湯

Una base de sopa que combina una variedad de champiñones frescos con una rica cremosidad láctea. Tiene una textura suave y sedosa, con la fragancia fresca de los champiñones, muy apreciada por mujeres y niños.

TWD80 ≈ €2.00

Sopa de hierbas medicinales nutritiva

養生藥膳湯

Una base de sopa nutritiva elaborada con una variedad de hierbas medicinales chinas. Tiene un ligero aroma a hierbas medicinales, suave y dulce, ideal para el invierno.

TWD80 ≈ €2.00

Sopa de piedra y hierbas medicinales

石頭藥膳湯

Salteado

Combina el proceso de salteado del hot pot de piedra con una base de sopa de hierbas medicinales. Tiene el aroma del salteado y la dulzura de las hierbas medicinales, con un sabor único.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa imperial del Viejo Buda

老佛爺御膳湯

Elaborado a fuego lento con sopa de pollo blanco y una variedad de hierbas medicinales chinas.

Una exquisita base de sopa de estilo palaciego, a base de un rico caldo de pollo blanco. Cocida a fuego lento con valiosas hierbas medicinales, con una textura delicada y elegante.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa picante de leche

麻辣奶香湯

La sopa picante se mezcla con leche cremosa, suavizando el picante. La textura es más suave y cálida, esta forma de comer también se llama 'hot pot de leche picante'.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa de pollo con trufa y oro

松露金鑽雞湯

Una lujosa base de sopa de pollo enriquecida con trufa negra para darle sabor. El caldo dorado desprende un aroma único y exótico a trufa, con un sabor sofisticado.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa de pollo con aceite de sésamo

麻油雞湯

Contiene alcohol

Una sopa tradicional taiwanesa para nutrir el cuerpo, salteando pollo en aceite de sésamo negro y jengibre viejo. El caldo tiene un rico aroma a vino y es excelente para calentar el cuerpo.

TWD90 ≈ €2.00

Sopa de pollo con pimientos pelados

剝皮辣椒雞湯

Incluye carne y carne

Una base de sopa taiwanesa característica, elaborada con pimientos pelados encurtidos y caldo de pollo. La sopa es dulce y ligeramente picante, con un sabor refrescante y reconfortante.

TWD90 ≈ €2.00

Set de hot pot de mariscos

Hot pot del Rey Dragón

龍王鍋

Vieiras, langostinos gigantes, langostinos, rodajas de abulón, almejas, ostras, filete de lubina, filete de tilapia, calamar, filete de salmón, sepia (consumir cocido, no crudo)

Un exquisito y lujoso set de hot pot de mariscos, que reúne una variedad de ingredientes marinos de primera calidad. Adecuado para gourmets que disfrutan de una amplia variedad de mariscos y tienen un gran apetito.

TWD1,080~ ≈ €30.00

Hot pot de surtido de mar y tierra

海陸總匯鍋

Filete de lubina, filete de tilapia, filete de salmón, langostinos, camarones blancos, ostras frescas, almejas

Disfruta de la doble delicia de mariscos y carne. Incluye una tabla de mariscos con filetes de pescado, camarones, mariscos de concha, etc., y puedes combinarlo con una carne.

TWD780~ ≈ €21.00

Hot pot de langostinos gigantes

巨無霸草蝦鍋

Un set de hot pot con langostinos gigantes como protagonista. La carne de langostino es firme y elástica, llena de sabor marino, y puedes elegir un marisco o cordero adicional para acompañar.

TWD680~ ≈ €19.00

Hot pot de surtido de mariscos

海鮮總匯鍋

Filete de lubina, filete de tilapia, filete de salmón, langostinos, camarones blancos, ostras frescas, almejas, calamar (consumir cocido, no crudo)

Una tabla combinada de varios mariscos comunes. Incluye pescado, camarones, mariscos de concha, moluscos, etc., para satisfacer tus antojos de mariscos de una vez.

TWD680 ≈ €19.00

Hot pot de almejas y langostinos

蛤蜊草蝦鍋

Una combinación simple y clásica de mariscos, que incluye almejas frescas y langostinos. El caldo se vuelve muy dulce después de cocinar estos ingredientes.

TWD520 ≈ €14.00

Hot pot de salmón seleccionado

特選鮭魚鍋

Filetes de salmón ricos en grasa. La carne es delicada después de cocinarla, con un aroma único a aceite de pescado.

TWD500 ≈ €14.00

Hot pot de surtido de filetes de pescado

綜合魚片鍋

Una combinación de filetes de varios pescados. Ideal para comensales que disfrutan del pescado pero no quieren espinas, con carne tierna y delicada.

TWD450 ≈ €12.00

Hot pot de filete de tilapia de moda

潮鯛魚片鍋

Un set de hot pot con filete de tilapia como plato principal. La carne de tilapia es firme y baja en grasa, con una textura refrescante y ligera.

TWD420 ≈ €12.00

Set de hot pot de res

Hot pot de wagyu japonés A5

日本A5和牛鍋

Yamagata, Miyagi Sendai, Shiretoko de Hokkaido

Wagyu japonés de grado A5 de primera calidad. La grasa está veteada como mármol, se derrite en la boca, con un jugo de carne dulce y rico.

TWD1,580 ≈ €43.00

Hot pot de costilla de res deshuesada de primera calidad

極上無骨牛小排鍋

Selección de costilla de res deshuesada de alta calidad. Rica y uniformemente veteada, tierna y jugosa, una opción popular para los amantes de la carne de res.

TWD980 ≈ €27.00

Hot pot de costilla de res de Kurobuta M9+

M9+黑毛和牛霜降鍋

Costilla de res de Kurobuta australiana de grado M9+. Textura delicada, aroma seductor de la grasa, con un sabor intermedio entre el wagyu japonés y la res estadounidense.

TWD880 ≈ €24.00

Hot pot de res de nieve madurada de primera calidad de EE. UU.

美國極上熟成雪花牛肉鍋

Res de nieve de EE. UU. madurada. Rica en grasa, textura suave y sedosa, con un rico sabor a res.

TWD680 ≈ €19.00

Hot pot de panceta de res madurada en húmedo de EE. UU.

美國濕式熟成霜降牛肉鍋

Selección de panceta de res madurada en húmedo de EE. UU. Carne tierna y moderada, grasa distribuida uniformemente, con dos opciones de tamaño.

TWD520~ ≈ €14.00

Hot pot de solomillo de res magra madurada de pasto

草飼熟成菲力牛肉鍋

Solomillo de res de pasto. Bajo en grasa, carne magra y tierna, adecuada para comensales que prefieren una textura de carne fresca.

TWD520~ ≈ €14.00

Hot pot de solomillo de res madurada en húmedo de EE. UU.

美國冷藏濕式熟成板腱牛肉鍋

El solomillo tiene un tendón fino en el centro, con una textura elástica y masticable. La carne se vuelve más tierna después de la maduración en húmedo.

TWD480~ ≈ €13.00

Clásico hot pot de res salteado estilo piedra para gourmets

經典老饕石頭爆炒牛肉鍋

Marinado con salsa secreta, salteado en olla de piedra, aceite de sésamo

Carne de res marinada salteada en olla de piedra con aceite de sésamo y cebolla hasta que esté medio cocida. Luego se añade caldo para cocinar, con un aroma extremadamente rico.

TWD500 ≈ €14.00

Hot pot de res magra madurada de pasto

草飼熟成低脂牛肉鍋

Lonchas de res magra de pasto. Menos calorías, textura más firme, adecuada para quienes controlan su dieta o prefieren carne magra.

TWD450 ≈ €12.00

Panceta de res madurada en húmedo refrigerada de EE. UU.

美國冷藏濕式熟成牛五花鍋

Corte de panceta de res rico en grasa. Textura suave y aceitosa, con un aroma a grasa que se desborda después de cocinarlo.

TWD420 ≈ €12.00

Set de hot pot de cerdo

Hot pot de cerdo ibérico español

西班牙伊比利豬肉鍋

Cerdo ibérico, conocido como 'el mejor cerdo del mundo'. La carne tiene un aroma único a bellota, con una textura comparable a la de la res.

TWD680 ≈ €19.00

Hot pot de cerdo Matsusaka

松阪豬肉鍋

Carne reestructurada solo para consumo cocido

Preciado corte de papada de cerdo. Textura crujiente y elástica. Grasa distribuida uniformemente, no seca ni pesada.

TWD520~ ≈ €14.00

Clásico hot pot de cerdo salteado estilo piedra para gourmets

經典老饕石頭爆炒豬肉鍋

Marinado con salsa secreta, salteado en olla de piedra, aceite de sésamo

Lonchas de cerdo marinadas con salsa secreta. Después de saltearlas en olla de piedra, el aroma es abrumador, una opción principal para los amantes del hot pot taiwanés de sabor intenso.

TWD480 ≈ €13.00

Hot pot de cerdo de nieve seleccionado de Taiwán

台灣嚴選雪花豬肉鍋

Selección de cerdo de alta calidad de Taiwán. La grasa tiene una distribución en forma de nieve, con una textura tierna, suave y dulce.

TWD420 ≈ €12.00

Hot pot de cerdo de paleta

梅花豬肉鍋

Corte común de paleta de cerdo. Carne magra con una cantidad adecuada de grasa, textura moderada, una de las opciones de cerdo más populares en hot pot.

TWD400 ≈ €11.00

Set de hot pot de pollo / pato / cordero / vegetariano

Hot pot de paleta de cordero de Nueva Zelanda

紐西蘭嫩羊肩鍋

Paleta de cordero de Nueva Zelanda. Carne tierna, con un sabor a cordero más suave, adecuada para quienes no les gusta el sabor fuerte a cordero.

TWD500 ≈ €14.00

Hot pot de cordero seleccionado

特選羊肉鍋

Carne reestructurada solo para consumo cocido

Un clásico hot pot de lonchas de cordero. Con un aroma único a cordero, tierno y suave.

TWD420 ≈ €12.00

Set de hot pot de muslo de pollo tierno fresco

現流鮮嫩雞腿排鍋

Almejas, filete de tilapia (a elegir uno)

Muslo de pollo deshuesado entero, carne gruesa y jugosa. No se seca fácilmente incluso cocinándolo por mucho tiempo, con un marisco adicional para mayor variedad.

TWD420~ ≈ €12.00

Hot pot de pato de cerezo

櫻桃鴨肉鍋

Carne reestructurada solo para consumo cocido

Selección de pato de cerezo de carne roja. Carne delicada y elástica, con la dulzura característica del pato.

TWD420 ≈ €12.00

Hot pot vegetariano

素食鍋

Vegetariano lácteo-ovo

Un hot pot diseñado para vegetarianos, que generalmente incluye una variedad de verduras, champiñones y productos de soja. La sopa es refrescante y saludable.

TWD420 ≈ €12.00

Platos individuales - Recomendaciones de felicidad

Comidas cocidas y adiciones especiales

Arroz con carne de res estofada de la casa

秘製牛滷肉飯

Carne de res estofada y sabrosa rociada sobre arroz blanco. Aroma rico a res, salado y delicioso, un plato principal insignia de la casa.

TWD50 ≈ €1.00

Sangre de pato estofada secreta

秘滷鴨血

Sangre de pato estofada hasta quedar tierna y sabrosa. Al morder, el jugo se desborda, con una textura resbaladiza y un ligero toque picante o aroma a hierbas medicinales.

TWD50 ≈ €1.00

Arroz con manteca de cerdo al estilo antiguo

古早味豬油飯

Un plato de arroz tradicional taiwanés, con manteca de cerdo y salsa de soja rociada sobre arroz caliente. Aroma embriagador, lleno de sabor nostálgico.

TWD50 ≈ €1.00

Piel de tofu dorada

金縷腐皮

Piel de tofu fina como las alas de una cigarra. Solo necesita unos segundos en el hot pot para absorber el caldo, resultando en una textura delicada y suave.

TWD60 ≈ €2.00

Dumplings de pescado hechos a mano San Ji

手工三記魚餃

Dumpling de pasta de pescado hecho a mano

Famosos dumplings de pescado hechos a mano de Keelung. La piel está hecha de carne de congrio, con una textura elástica y un relleno fresco y delicioso.

TWD100 ≈ €3.00

Huevo de pescado

魚包蛋

Una bola de pasta de pescado rellena de huevas de pescado. Al morder, hay una explosión de sabor, y las huevas de pescado hacen 'pop' en la boca.

TWD60 ≈ €2.00

Palitos de cangrejo Yamasa

紅蟳棒 yamasa

Palitos de cangrejo de alta calidad, hechos con pasta de pescado de primera calidad. Textura desmenuzable, dulce y deliciosa, incomparable con los palitos de cangrejo comunes.

TWD120 ≈ €3.00

Platos individuales - Carne para pedir aparte

Platos de carne para pedir aparte

Wagyu japonés A5

日本A5和牛

Suministro limitado

Plato de wagyu japonés A5 para pedir aparte. Adecuado para clientes que desean añadir carne de primera calidad para disfrutar de su grasa y ternura extremas.

TWD1,480 ≈ €41.00

Costilla de res deshuesada de primera calidad

極上無骨牛小排

Costilla de res deshuesada para pedir aparte. Carne tierna, rica en grasa, ideal para cocinar brevemente.

TWD880 ≈ €24.00

Costilla de res de Kurobuta M9+ veteada

M9+黑毛和牛霜降

Suministro limitado

Lonchas de costilla de res de Kurobuta M9+ de Australia. Textura tierna y jugosa, con un rico sabor a res.

TWD780 ≈ €21.00

Res de nieve madurada de primera calidad de EE. UU.

美國極上熟成雪花牛肉

Panceta de res de nieve de EE. UU. para pedir aparte. Rica en grasa, un clásico indispensable en el hot pot.

TWD580 ≈ €16.00

Panceta de res madurada en húmedo de EE. UU.

美國濕式熟成霜降牛肉

Lonchas de panceta de res madurada en húmedo. Carne tierna, con grasa moderada.

TWD420 ≈ €12.00

Solomillo de res magra madurada de pasto

草飼熟成菲力牛肉

Filete de res magra madurada de pasto. Magra y refrescante, con una textura delicada.

TWD420 ≈ €12.00

Solomillo de res madurada en húmedo refrigerada de EE. UU.

美國冷藏濕式熟成板腱牛肉

Filete de solomillo de res con un tendón en el centro. Textura rica y sabrosa, tierna y masticable.

TWD380 ≈ €10.00

Res magra madurada de pasto

草飼熟成低脂牛肉

Lonchas de res magra. Menos calorías, adecuado para clientes que quieren comer carne pero no quieren consumir demasiada grasa.

TWD350 ≈ €10.00

Panceta de res madurada en húmedo refrigerada de EE. UU.

美國冷藏濕式熟成牛五花

Lonchas clásicas de panceta de res. Rica en grasa, textura tierna y suave.

TWD320 ≈ €9.00

Cerdo ibérico español

西班牙伊比利豬肉

Lonchas de cerdo ibérico para pedir aparte. Cerdo de alta calidad con un aroma único a frutos secos.

TWD580 ≈ €16.00

Cerdo Matsusaka

松阪豬肉

Carne reestructurada solo para consumo cocido

Cerdo Matsusaka para pedir aparte. Textura crujiente y tierna, grasa uniforme.

TWD420 ≈ €12.00

Cerdo de nieve seleccionado de Taiwán

台灣嚴選雪花豬肉

Lonchas de cerdo de nieve local de Taiwán. Dulce y sin olor, con una textura tierna y suave.

TWD320 ≈ €9.00

Cerdo de paleta

梅花豬肉

Lonchas de cerdo de paleta populares. Grasa y magra en proporción adecuada, textura tierna y suave.

TWD300 ≈ €8.00

Paleta de cordero tierna de Nueva Zelanda

紐西蘭嫩羊肩

Lonchas de paleta de cordero de Nueva Zelanda. Carne tierna, adecuada para cocinar.

TWD400 ≈ €11.00

Cordero seleccionado

特選羊肉

Carne reestructurada solo para consumo cocido

Lonchas de cordero clásicas. Sabor único, una buena opción para los amantes del cordero.

TWD320 ≈ €9.00

Muslo de pollo tierno fresco

現流鮮嫩雞腿排

Muslos de pollo deshuesados cortados en trozos. Carne gruesa, tierna y jugosa después de cocinarla.

TWD320 ≈ €9.00

Carne de pato de cerezo

櫻桃鴨肉

Carne reestructurada solo para consumo cocido

Lonchas de pato de cerezo. Carne delicada, sabor dulce.

TWD320 ≈ €9.00

Platos individuales - Mariscos para pedir aparte

Surtido de mariscos

海鮮總匯

Una tabla de mariscos variados. Adecuado para clientes que desean pedir una variedad de mariscos como acompañamiento.

TWD580 ≈ €16.00

Langostinos gigantes

巨無霸草蝦

Langostinos de gran tamaño. La carne de langostino es carnosa y firme, con una textura excelente.

TWD420 ≈ €12.00

Filete de salmón seleccionado

特選鮭魚片

Filetes de salmón fresco. Adecuado para cocinar, con un seductor aroma a aceite de pescado.

TWD400 ≈ €11.00

Vieiras gigantes de Hokkaido

北海道大干貝

Vieiras grandes de Hokkaido, Japón. Textura dulce y tierna, calidad para comer crudas pero se recomienda un ligero escaldado.

TWD300 ≈ €8.00

Surtido de filetes de pescado

綜合魚片

Una combinación de filetes de varios pescados. Puedes probar la textura de diferentes pescados a la vez.

TWD350 ≈ €10.00

Filete de tilapia de moda

潮鯛魚片

Filete de tilapia. Carne firme y sin espinas, adecuada para todas las edades.

TWD320 ≈ €9.00

Langostinos

草蝦

Langostinos frescos. Carne firme y dulce, un acompañamiento clásico para hot pot.

TWD280 ≈ €8.00

Ostras

生蠔

Consumir cocido, no crudo

Ostras frescas y deliciosas. Después de cocinarlas, son carnosas y jugosas, llenas del sabor del mar.

TWD150 ≈ €4.00

Calamar / Ostras frescas / Ostras frescas / Almejas

軟絲/鮮蚵/鮮蚵/蛤蜊

Platos individuales

Pequeños platos de mariscos variados para pedir aparte. Incluye calamar, ostras frescas o almejas, para añadir sabor al caldo.

TWD120 ≈ €3.00

Platos individuales - Adiciones para pedir aparte

Piel de tofu dorada

金縷腐皮

Piel de tofu en rodajas finas. Absorbe fácilmente el caldo, con una textura delicada.

TWD60 ≈ €2.00

Mochi

麻吉燒

Un tipo de bollo de arroz glutinoso relleno de sésamo o cacahuete. La piel es suave y pegajosa después de cocinarla, con un relleno dulce.

TWD50 ≈ €1.00

Fideos de invierno / Fideos Udon / Fideos al vapor

冬粉/烏龍麵/蒸煮麵

Opciones de acompañamiento para hot pot. Los fideos de invierno absorben el caldo, los fideos Udon son elásticos, y los fideos al vapor son resistentes y masticables.

TWD20~ ≈ €1.00

Fideos instantáneos / Huevo / Arroz blanco

泡麵/雞蛋/白飯

Una combinación básica de hot pot con plato principal y acompañamientos. Los fideos de príncipe (fideos instantáneos) son adecuados para el hot pot picante, y los huevos se pueden cocinar escalfados o usar como salsa para mojar.

TWD20~ ≈ €1.00

Fin del menú

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