Yuksudang

Name: Yuksudang
Address: Seúl
Price range: ₩2000 - ₩14500

El menú insignia de Yuk Sudang, que captura el sabor auténtico de los gukbap de especialidades locales que se pueden experimentar en la región. Se cocina con esmero justo después de realizar el pedido.

★ 2.8 (17)

Paldo Gukbap

Platos de gukbap de especialidades locales que capturan el sabor auténtico que se puede experimentar en la región.

Gukbap Estilo Seúl

서울식국밥

Pies de cerdo, diafragma, caldo de hueso de res Característica: Gran cantidad de carne, sabor a gukbap variado con dadegi y ajo picado.

Un gukbap estilo Seúl que contiene sundae y varias partes de carne de cerdo. El caldo de hueso de res lo hace rico y cremoso, y el ajo picado y la pasta de condimentos le dan un excelente sabor umami.

₩9,800 ≈ €6.00

Yukgaejang Secreto

비법육개장

MEJOR VENTA Pecho de res, cebolla, fideos de patata, caldo de hueso de res Característica: Caldo rico y picante, generosa porción con fideos de patata e incluso arroz.

Un plato tradicional coreano de sopa picante hecho con ternera, cebolla y fideos de patata. Utiliza un rico caldo de hueso de res para un sabor profundo, y el caldo picante estimula el apetito.

₩10,500 ≈ €6.00

Gukbap de Ostras de Tongyeong

통영굴국밥

MEJOR VENTA Ostras de Tongyeong, algas marinas, caldo de bacalao del Pacífico, tofu, algas, cebollino Característica: Combinación de ostras de Tongyeong, algas marinas y caldo de bacalao del Pacífico. Arroz mezclado para un sabor marino profundo y rico.

Un gukbap refrescante hecho con ostras frescas y algas marinas. Está lleno del aroma del mar y el caldo de bacalao del Pacífico lo hace limpio y suave.

₩13,500 ≈ €8.00

Kalguksu de Yukgaejang

육개장칼국수

Sabor umami más profundo hecho añadiendo salsa secreta picante y fideos masticables en caldo de hueso de res.

Un plato hecho hirviendo fideos de kalguksu en un caldo picante de yukgaejang. La combinación de fideos masticables y caldo picante es excelente y es una comida satisfactoria.

₩10,500 ≈ €6.00

Bulgogi en Olla de Barro

뚝배기불고기

MEJOR VENTA Ternera Bulgogi, champiñones, cebolla, fideos de patata Característica: Un plato que roba arroz, hecho cocinando bulgogi marinado en salsa de soja dulce en una olla de barro.

Un plato cocido en una olla de barro con ternera marinada en una salsa de soja dulce y salada. Contiene fideos de patata y champiñones, lo que le da una buena textura y es ideal para mezclar con arroz.

₩10,500 ≈ €6.00

Sopa de Tteok y Mandu de Hueso de Res

사골떡만두국

Sopa de Tteok y Mandu de Hueso de Res hecha con rico caldo de hueso de res y mandu regordetes.

Una sopa hecha añadiendo tteok y mandu grandes en un rico caldo de hueso de res. Puedes disfrutar del tteok suave y el mandu relleno al mismo tiempo.

₩10,000 ≈ €6.00

Gukbap de Suyuk

수육국밥

Diafragma, diafragma, caldo de hueso de res Característica: El profundo sabor de la tierna carne de cerdo cocida al vapor sin olor.

Un gukbap con tierna carne de cerdo cocida al vapor. Se caracteriza por su caldo limpio y suave sin olor a carne, y es ideal para que lo disfruten personas de todas las edades.

₩9,500 ≈ €6.00

Gomtang de Relleno de Res para Revitalizar

보양소양곰탕

Gomtang de Relleno de Res Revitalizante con un caldo picante y limpio hecho con el hueso de res de la vaca, y un sabor excelente de los intestinos delgados y el tripa masticables de la vaca.

Un plato revitalizante hecho cocinando a fuego lento el estómago (yang) y los intestinos delgados de una vaca. El caldo picante y limpio se combina con la textura masticable de los intestinos para un sabor profundo.

₩13,500 ≈ €8.00

Estofado de Cerdo y Kimchi

돼지고기김치찌개

La armonía del refrescante caldo de bacalao del Pacífico con kimchi salteado secreto

Un estofado coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado y cerdo. El caldo de bacalao del Pacífico lo hace refrescante y picante, y sabe mejor con arroz.

₩9,500 ≈ €6.00

Gukbap de Brotes de Soja

콩나물국밥

Sabor a caldo refrescante a base de caldo de bacalao del Pacífico. La profundidad del sabor cambia cada vez que se sazona con salmuera de camarones.

Un gukbap claro y refrescante hecho con una gran cantidad de brotes de soja. Es bueno para curar la resaca y se puede disfrutar añadiendo salmuera de camarones para darle un sabor umami.

₩8,500 ≈ €5.00

Sopa de Bacalao del Pacífico y Hueso de Res

사골황태탕

Sopa de Bacalao del Pacífico y Hueso de Res hecha con bacalao del Pacífico, bueno para curar la resaca, y caldo de hueso de res, para un sabor profundo y rico.

Una sopa hecha cocinando a fuego lento bacalao del Pacífico seco en caldo de hueso de res. El caldo es rico y sabroso, y disfrutas de la textura del bacalao del Pacífico tierno.

₩10,000 ≈ €6.00

Estofado Budae

부대찌개

Un gukbap de fusión que reinterpreta el budae-dadegi. Tiene un sabor a queso, cremoso y adictivo.

Un estofado hecho con jamón, salchichas y kimchi. Contiene queso, lo que hace que el caldo sea suave y cremoso, y la variedad de ingredientes crea un sabor rico.

₩9,500 ≈ €6.00

Acompañamientos

Dumplings de 갈비 (costillas) (5 piezas)

갈비만두(5알)

Dumplings de 갈비 (costillas) jugosos hechos con nuestra salsa especial secreta

Dumplings rellenos de salsa de 갈비 (costillas) dulce. Al dar un bocado, el rico jugo y el aroma a barbacoa llenan la boca.

₩5,000 ≈ €3.00

Dumplings de carne (3 piezas)

수만두(3알)

Mandu grande, relleno y regordete

Un dumpling grande relleno de carne y verduras. Se sirve al vapor y se puede disfrutar de forma sencilla y satisfactoria.

₩5,000 ≈ €3.00

Bebidas

Coca-Cola Zero

제로콜라

Una bebida carbonatada que puedes disfrutar sin preocuparte por las calorías, ya que no contiene azúcar.

₩2,000 ≈ €1.00

Sip Zero

제로사이다

Un refresco sin azúcar con un sabor refrescante y burbujeante.

₩2,000 ≈ €1.00

Tteokbokki Masung

Un delicioso menú de bungeoppang dulce y picante

Menú de set

Set Masung

마성세트

Tteokbokki + Sundae + Frituras Mixtas

Un set mixto que te permite disfrutar de tteokbokki, sundae y varias frituras a la vez. Es una buena composición para compartir entre varias personas.

₩14,500 ≈ €9.00

Set de Tteok Mari

떡마리 세트

Tteokbokki + 4 Mari + 1 porción de Eomuk

Un set que incluye tteokbokki picante, kimbap pequeño (mari) y caldo de eomuk caliente. Puedes probar la combinación clásica de bungeoppang.

₩13,500 ≈ €8.00

Set de Udon Mari

우동마리 세트

Udon + 1 Mari

Un set recomendado para una persona que incluye un tazón de udon caliente y 2 rollos de kimbap pequeños. Es adecuado como una comida sencilla pero satisfactoria.

₩9,000 ≈ €5.00

Tteokbokki

Tteokbokki Masung

마성떡볶이

Oferta 1+1 de Tteokbokki (uno se puede llevar)

Un plato de bungeoppang coreano representativo hecho guisando tteok masticable y eomuk en una salsa gochujang dulce y picante. Se caracteriza por su sabor adictivo.

₩4,500 ≈ €3.00

Tteokbokki con Queso Nieve

눈꽃치즈떡볶이

Un menú hecho cubriendo tteokbokki básico con una generosa cantidad de queso mozzarella finamente rallado como nieve. El queso suaviza el picante.

₩6,500 ≈ €4.00

Frituras

Fritura de calamar estilo Kkuobarou (2 piezas)

꿔바로우오징어튀김 (2개)

Una fritura con una textura crujiente por fuera y masticable por dentro, hecha friendo calamares masticables en masa de arroz glutinoso.

₩3,000 ≈ €2.00

Fritura de Verduras (2 piezas)

야채튀김 (2개)

Un plato hecho friendo varias verduras recubiertas de masa. Combina un sabor cremoso con la dulzura de las verduras.

₩2,500 ≈ €1.00

Fritura de Chile (2 piezas)

고추튀김 (2개)

Un plato hecho rellenando pimientos crujientes con carne picada y verduras, y friéndolos. El sabor picante del pimiento corta la grasa.

₩2,500 ≈ €1.00

Dumplings triangulares de Japchae (3 piezas)

삼각잡채말이만두 (3개)

Dumplings fritos en forma triangular rellenos de fideos de patata y verduras. Sabe aún mejor si se mojan en la salsa de tteokbokki.

₩2,500 ≈ €1.00

Rollo de kim de alga marina relleno (3 piezas)

통통김말이 (3개)

Un plato frito coreano hecho enrollando fideos de patata en alga marina, cubriéndolos con masa y friéndolos. Se caracteriza por su exterior crujiente y el interior elástico de los fideos de patata.

₩2,500 ≈ €1.00

Frituras Mixtas (1 de cada fritura)

모듬튀김 (튀김 각1개씩)

Un menú mixto que te permite probar varios tipos de frituras a la vez. Es popular porque puedes disfrutar de una variedad de sabores y texturas.

₩6,000 ≈ €4.00

Sundae

Sundae Pegajoso

찰순대

Un plato hecho rellenando salchichas de cerdo, sangre, verduras, etc., en intestinos de cerdo y cociéndolos al vapor. La textura masticable es excelente y se moja en sal o salsa de tteokbokki.

₩4,500 ≈ €3.00

Eomuk

Eomuk de Busan (2 piezas)

부산어묵(2개)

Un pincho de eomuk estilo Busan hecho triturando carne de pescado. Se sirve con un caldo caliente sabroso y suave.

₩3,500 ≈ €2.00

Eomuk Rojo (2 piezas)

빨간어묵(2개)

Brochetas de eomuk guisadas en una salsa picante. Recomendado para quienes gustan de sabores picantes y estimulantes.

₩4,000 ≈ €2.00

Mari (Kimbap)

Mari de Atún con Mayonesa (2 piezas)

참치마요마리(2개)

Son unos kimbaps pequeños rellenos de atún cremoso y mayonesa. Son fáciles de comer en un bocado y a los niños les encanta.

₩3,000 ≈ €2.00

Mari de Bardana (2 piezas)

우엉마리(2개)

Un kimbap hecho con bardana guisada salada. La textura crujiente y el sabor dulce y salado están en armonía.

₩3,000 ≈ €2.00

Mari de Spam (2 piezas)

스팸마리(2개)

Un kimbap pequeño con jamón Spam salado. Es una combinación deliciosa que todos conocen y es buena como un refrigerio rápido.

₩3,000 ≈ €2.00

Snacks

Sotteok Sotteok

소떡소떡

Un snack de salchichas y tteok ensartados alternativamente en brochetas, asados y luego cubiertos con salsa. Puedes disfrutar de la masticabilidad y la elasticidad al mismo tiempo.

₩3,500 ≈ €2.00

Hot Dog

핫도그

Un snack hecho cubriendo una salchicha con una masa gruesa y friéndola. Sabe mejor si se acompaña con azúcar, kétchup o mostaza.

₩3,500 ≈ €2.00

Fideos

Udon

우동

Un plato de fideos japonés que combina fideos gruesos y caldo caliente. Se adorna con ingredientes como espinacas de agua o eomuk.

₩6,500 ≈ €4.00

Udon Frito

튀김우동

Un menú hecho añadiendo frituras crujientes sobre udon para darle cremosidad. Sabe aún mejor cuando las frituras se empapan en el caldo y se ablandan.

₩7,500 ≈ €4.00

Udon de Eomuk

어묵우동

Es un udon con abundantes brochetas de eomuk. El caldo que emana del eomuk es profundo y refrescante.

₩7,500 ≈ €4.00

Guksu de Fiesta

잔치국수

Un fideo tradicional coreano hecho sirviendo fideos de somen en un caldo claro de anchoas. Se adorna con calabacín, huevo frito, algas, etc., y es limpio y suave.

₩6,500 ≈ €4.00

Ramyeon Masung

마성라면

Un menú hecho cocinando ramyeon instantáneo coreano caracterizado por sus fideos rizados y caldo picante. Se le han añadido ingredientes como huevo o cebolla para realzar el sabor.

₩6,000 ≈ €4.00

Ramyeon con Queso

치즈라면

Un menú hecho añadiendo queso en rodajas sobre ramyeon picante para darle cremosidad. El caldo se vuelve más suave y el sabor más rico.

₩6,500 ≈ €4.00

Ramyeon de Mandu

만두라면

Un menú satisfactorio hecho añadiendo mandu a ramyeon. Puedes disfrutar del mandu junto con el caldo picante, lo que lo convierte en una comida completa.

₩6,500 ≈ €4.00

Menú de temporada

Soba Fría

냉모밀

Un manjar de verano que consiste en fideos de soba servidos en un caldo frío con hielo raspado. Mezclar con wasabi y jugo de rábano rallado le da un sabor picante y refrescante.

₩7,000 ≈ €4.00

Udon Frío

냉우동

Un plato hecho con fideos de udon en caldo frío para maximizar su textura masticable. Es ideal para disfrutar refrescantemente en climas cálidos.

₩7,000 ≈ €4.00

Donburi

Donburi de Spam y Atún con Mayonesa

스팸참치마요덮밥

Un donburi con Spam, atún y mayonesa sobre arroz. La combinación salada y cremosa es deliciosa para cualquiera.

₩7,500 ≈ €4.00

Donburi de Pollo con Mayonesa

치킨마요덮밥

Un plato hecho mezclando trozos de pollo crujiente con mayonesa y salsa de soja sobre arroz. La combinación cremosa, dulce y salada es excelente.

₩8,500 ≈ €5.00

Donburi de Tonkatsu

돈까스덮밥

Un donburi hecho colocando un tonkatsu grueso sobre arroz y cubriéndolo con salsa. Puedes comer el crujiente frito y el arroz juntos de manera satisfactoria.

₩8,500 ≈ €5.00