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Yuki

NUEVO MENÚ - MENÚ NO STOP

★ 4.2 (598) $Budget

MENÚ NO STOP

Precio por persona. Por favor, NO desperdicie la comida, los excesos se cobrarán a partir de 5,00 € hasta 20,00 €. La comida sobrante no se puede llevar. Si desea llevársela, deberá pagar el importe del plato restante.

ALMUERZO
PRANZO
Menú de todo lo que puedas comer para el almuerzo.
Fórmula de precio fijo para el almuerzo que permite pedir varios platos del menú. Ideal para probar diferentes especialidades japonesas.
€13.90
CENA
Menú de todo lo que puedas comer para la cena.
Fórmula de precio fijo para la cena que ofrece una amplia selección de platos japoneses. Perfecto para una comida abundante y variada.
€20

ENTRANTE

TAKOSU
(pulpo cocido con salsa de vinagre japonés y algas)
Ensalada japonesa de pulpo cocido en lonchas con pepinos y algas wakame, aliñada con vinagre de arroz dulce. Sabor fresco y acidulado, textura tierna y ligeramente gomosa. A menudo se sirve como entrante ligero.
€6
CARPACCIO DE SALMÓN
SALMONE CARPACCIO
(salmón)
Finas lonchas de salmón crudo servidas con una salsa ligera, a menudo a base de soja o cítricos (ponzu). Sabor delicado y textura que se derrite en la boca. Se disfruta fresco como entrante.
€5
TARTAR DE SALMÓN
SAKE TARTARE
(bocados de salmón, aguacate, mango)
Tartar de salmón crudo cortado en cubos, enriquecido con aguacate cremoso y mango dulce. Una mezcla de sabores dulces y salados con una textura suave.
€6
ENSALADA KAISEN
KAISEN SALADA
(ensalada con carpaccio de pescado)
Ensalada mixta enriquecida con finas lonchas de pescado crudo mixto (carpaccio). Fresca y ligera, aliñada habitualmente con vinagreta japonesa.
€5
ENSALADA DE TOFU
TOFU SALADA
(ensalada con tofu)
Ensalada fresca con cubos de tofu (queso de soja). Sabor delicado y textura suave del tofu en contraste con las verduras crujientes.
€4.50
ENSALADA DE GAMBAS
EBI SALADA
(ensalada con gambas)
Ensalada mixta servida con gambas cocidas. Ligera y refrescante, ideal para empezar la comida.
€5
ENSALADA DE CANGREJO
KANI SALADA
(ensalada con cangrejo)
Ensalada aliñada con carne de cangrejo o surimi desmenuzado y mayonesa. Sabor dulce y salado, textura cremosa y crujiente.
€5
EBI HARUMAKI
(rollitos de primavera de gambas)
Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas y verduras. Crujientes por fuera y jugosos por dentro. Se comen calientes, a menudo mojados en salsa agridulce.
€3

PRIMERO

TENDON
(arroz cubierto con tempura mixta)
Bol de arroz blanco cubierto con tempura (fritura ligera japonesa) de gambas y verduras. Habitualmente aliñado con una salsa dulce a base de soja. Plato único saciante y sabroso.
€10
ARROZ A LA CANTONESA
RISO ALLA CANTONESE
(arroz salteado con jamón, guisantes, huevo)
Arroz salteado a la sartén (wok) con jamón cocido, guisantes y huevos revueltos. Un clásico de la cocina china, sabroso y sencillo. Se come como primer plato o guarnición.
€4
ESPAGUETIS DE ARROZ AL CURRY CON MARISCOS
SPAGHETTI DI RISO AL CURRY CON FRUTTI DI MARE
(espaguetis de arroz, curry, cebolla, mariscos)
Espaguetis finos de arroz salteados con una mezcla de mariscos y sazonados con curry. Sabor aromático y ligeramente especiado.
€5
ESPAGUETIS DE SOJA SALTEADOS CON VERDURAS Y GAMBAS
SPAGHETTI DI SOIA SALTATI CON VERDURE E GAMBERI
(espaguetis de soja salteados con verduras, gambas)
Espaguetis transparentes a base de almidón de soja o judías mungo, salteados con gambas y verduras crujientes. Textura elástica y resbaladiza, sabor delicado que absorbe bien el condimento.
€5

SEGUNDO

POLLO AL LIMÓN
POLLO AL LIMONE
(pollo, salsa de limón)
Bocados de pollo fritos o salteados, cubiertos con una densa salsa de limón. Sabor agridulce, muy aromático.
€5
GAMBAS AL LIMÓN
GAMBERI AL LIMONE
(gambas, salsa de limón)
Gambas cocidas servidas con una salsa cremosa o gelatinosa de limón. Plato fresco con notas cítricas.
€5
CERDO EN SALSA AGRIDULCE
MAIALE IN SALSA AGRODOLCE
(cerdo, piña, pimientos, salsa agridulce)
Trozos de cerdo rebozados y fritos, luego salteados con piña, pimientos y cebolla en una salsa agridulce roja. Un plato clásico chino muy popular.
€5
SALMÓN TERIYAKI
SAKE TERIYAKI
(salmón a la parrilla con salsa teriyaki) 2 pz
Salmón a la parrilla glaseado con salsa teriyaki (dulce y salada a base de soja). Sabor rico y umami.
€6
BROCHETAS DE CERDO
SPIEDINI DI MAIALE
(cerdo) 3 pz
Brochetas de carne de cerdo a la parrilla. Habitualmente aliñadas con sal o salsa tare. Se comen calientes directamente de la brocheta.
€6
EBI ESPECIAL
EBI SPECIAL
(gambas con almendras)
Gambas fritas o salteadas enriquecidas con almendras tostadas. El crujiente de las almendras se combina con la dulzura de las gambas.
€4

HOSOMAKI 6 PZ

UNAKYU
(anguila japonesa a la parrilla, pepino)
Rollitos de arroz pequeños con alga nori exterior, rellenos de anguila a la parrilla (unagi) y pepino. Sabor dulce de la anguila equilibrado por la frescura del pepino.
€4.50
POLLO FRITO
FRIED CHICKEN
(pollo frito)
Hosomaki relleno de pollo frito. Una variante moderna y crujiente del clásico rollito de arroz.
€3.50
HOSOMAKI ESPECIAL
SPECIAL HOSOMAKI
(salmón frito, con philadelphia y fresa)
Rollitos de arroz creativos con salmón frito, queso crema y un toque de fresa. Una inusual mezcla de sabores salados, cremosos y afrutados.
€5

URAMAKI 4 PZ

EBITEN PHILADELPHIA
(gambas fritas, philadelphia)
Roll con arroz exterior, relleno de gamba frita en tempura y queso crema. Crujiente y cremoso al mismo tiempo.
€6
URAMAKI ESPECIAL MANGO
URAMAKI SPECIAL MANGO
(salmón cocido, mango)
Roll invertido con salmón cocido y mango. La combinación crea un sabor dulce y sabroso.
€6
URAMAKI ESPECIAL LIMÓN
URAMAKI SPECIAL LEMON
(salmón cocido, limón)
Roll invertido con salmón cocido y notas de limón. Fresco y ligero al paladar.
€6
SALMÓN PICANTE
SPICY SALMON
(salmón picante)
Roll con arroz exterior y relleno de tartar de salmón aliñado con salsa picante. Cremoso con un toque decidido de chile.
€6
UNAKYU EBI
(anguila japonesa a la parrilla, langostinos, pepino)
Roll rico con anguila a la parrilla, langostinos y pepino. Una mezcla de sabores marinos dulces y texturas diferentes.
€6
URAMAKI CALAMARES
URAMAKI CALAMARI
(calamares fritos, zanahorias)
Roll con calamares fritos y zanahorias. Crujiente y sabroso.
€6

FUTOMAKI 4 PZ

pide los futomaki con philadelphia por solo 1€ más

ATÚN AGUACATE
MAGURO AVOCADO
(atún, aguacate)
Roll grande con alga exterior, relleno de atún crudo y aguacate. Sabor limpio y textura mantecosa dada por el aguacate.
€8~
SALMÓN AGUACATE
SAKE AVOCADO
(salmón, aguacate)
Roll grande con alga nori exterior, relleno de salmón fresco y aguacate. Una combinación clásica, cremosa y delicada.
€6.50~
CALIFORNIA
(aguacate, pepino, cangrejo)
Roll grande con carne de cangrejo (o surimi), aguacate y pepino. Fresco, ligero y accesible, ideal para quienes se inician en el sushi.
€6~
YUKI MAKIMONO
(salmón, anguila a la parrilla, langostinos, verduras)
Roll especial de la casa, muy rico, con una mezcla de pescado crudo y cocido y verduras. Sabor complejo y variado.
€9~
TEMPURA MAKI
(roll frito con salmón y aguacate)
Roll completamente frito en masa tempura, con relleno de salmón y aguacate. Caliente y crujiente por fuera, suave por dentro.
€8~
POLLO FRITO
FRIED CHICKEN
(pollo frito, ensalada)
Roll grande con pollo frito y lechuga. Sustancioso y sabroso, similar a un wrap de pollo pero en estilo sushi.
€6~

GUNKANMAKI 2 PZ

ATÚN PICANTE
SPICY TUNA
(tartar de atún con especias japonesas picantes)
Bolas de arroz envueltas en alga nori y cubiertas con tartar de atún picante. Sabor intenso y especiado.
€4
SALMÓN PICANTE
SPICY SALMON
(tartar de salmón con especias japonesas picantes)
Gunkan con tartar de salmón aliñado con salsa picante. Suave y sabroso con una nota picante.
€3.20
AMAEBI AGUACATE
AMAEBI AVOCADO
(gamba cruda y aguacate)
Gunkan con gamba dulce cruda (amaebi) y aguacate. Sabor muy delicado y dulce, textura que se derrite en la boca.
€4.50
CANGREJO
KANI
(cangrejo)
Gunkan relleno de carne de cangrejo. Sabor dulce y salado de mar.
€4.50
ENSALADA DE ATÚN
TUNA SALAD
(atún cocido, especias japonesas, cebolletas)
Gunkan con ensalada de atún cocido y mayonesa, enriquecida con cebolletas. Cremoso y sabroso.
€3.20
IKURA
(huevas de salmón)
Gunkan cubierto con huevas de salmón (ikura). Las huevas explotan en la boca liberando un jugo salado de mar.
€4.50
TOBIKO
(huevas de pez volador)
Gunkan cubierto de pequeñas huevas de pez volador. Tienen una textura crujiente y un sabor ligeramente ahumado o salino.
€4.50
OYAKO
(salmón, huevas de salmón)
Gunkan que combina salmón crudo y sus huevas (ikura). Significa literalmente 'padre e hijo'. Doble sabor a salmón.
€4.20
SUSHI JO
(salmón exterior, tobiko, loncha de limón)
Gunkan envuelto en una loncha de salmón en lugar de alga, adornado con huevas de pescado y limón. Rico y fresco.
€4.50

NIGIRI 2 PZ

EBI
(gamba cocida)
Nigiri con gamba cocida abierta en mariposa. Sabor dulce y textura firme.
€3
TAKO
(pulpo)
Nigiri con una loncha de pulpo cocido. Textura firme y gomosa, sabor delicado.
€3
ATÚN
MAGURO
(atún)
Clásico nigiri con loncha de atún rojo magro. Sabor limpio, ferroso y textura compacta.
€3.50
SALMÓN
SAKE
(salmón)
Nigiri con loncha de salmón crudo. Rico, graso y suave, muy apreciado por su sabor envolvente.
€3
SUZUKI
(lubina)
Nigiri con pescado blanco (lubina). Sabor muy delicado y textura ligeramente más firme que el salmón.
€3.20
UNAGI
(anguila japonesa a la parrilla)
Nigiri con anguila de agua dulce a la parrilla y pincelada con salsa dulce (kabayaki). Sabor rico y ahumado.
€3.50
TAMAGOYAKI
(tortilla)
Nigiri con una loncha de tortilla japonesa dulce y estratificada. Esponjoso y dulce, a menudo servido al final de la comida.
€3

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
598 valoraciones en Google Maps
$
$ Budget
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