Yoonseul Charcoal Grill

Un corte separado de la parte delantera de la ternera, de la parte del pecho. Es un corte fino que se asa, caracterizado por su sabor a nuez y textura masticable. Se asa ligeramente en la parrilla y se disfruta de inmediato, y es aún más delicioso con verduras.

Un corte de carne magra retirado de las costillas. Tiene un marmoleado moderado que lo hace tierno y masticable, con ricos jugos y un excelente sabor a nuez. Se asa a la parrilla para realzar su sabor a carne o se disfruta ligeramente con sal para saborear su gusto original.

Un corte de costillas de ternera cortado finamente en sentido transversal, con el hueso. Generalmente se marina en una salsa dulce y salada y se asa, permitiendo disfrutar simultáneamente de la tierna carne magra y el sabor de la carne adherida al hueso. Es popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Un plato de costillas de ternera marinadas en una salsa especial. La salsa dulce y salada penetra profundamente en la carne, creando un sabor que gusta a personas de todas las edades. Es ideal para asar a la parrilla hasta que esté dorado y disfrutarlo con arroz caliente.

Un corte ubicado en la parte superior delantera de la pata del res, llamado "Buchaesal" (carne de abanico) por su forma de abanico. Aunque tiene un tendón en el centro, la carne en sí es tierna y rica en jugos, lo que la hace ideal para bistecs. Se caracteriza por su sabor suave y a nuez.

Un corte de la parte delantera del pecho del res hasta la parte inferior del abdomen. Tiene muchas capas de grasa entre los músculos, lo que resulta en un excelente sabor a nuez y una textura tierna. Es rico en jugos y tiene un sabor umami, por lo que es muy popular para asar.

Un corte de alta calidad de la parte del lomo del res, también popular para bistecs. Es rico en jugos, tierno y tiene un excelente sabor a nuez. Puedes sentir el profundo sabor de la carne de res con cada bocado.

Un corte ubicado en el interior de la parte posterior de las costillas de res, con poca grasa y la carne más tierna, considerado de la más alta calidad entre los cortes de res. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, y es ideal para quienes prefieren una textura tierna. Se puede disfrutar de diversas texturas según el punto de cocción.

Un corte de la parte delantera del lomo superior de res. También se le llama "Kkot-sal" (carne de flor) porque el marmoleado se extiende como una flor. Es rico en jugos y tiene una textura tierna. Su delicioso sabor a nuez que se derrite en la boca es excepcional.

Un corte de la parte del flanco del res, separado de la parte interior del abdomen. Tiene un color de carne intenso, es rico en jugos y tiene una textura masticable pero tierna. Es popular para asar debido a su intenso aroma y sabor umami.

Un corte de la parte de la costilla del cerdo que se extiende hasta el abdomen. Tiene capas de grasa y carne magra, lo que resulta en un excelente sabor a nuez y una textura masticable al asarlo. Es uno de los platos a la parrilla más populares entre los coreanos, y se come con verduras, pasta de soja y ajo.

Un corte de carne magra de la parte del cuello del cerdo. Tiene poca grasa y mucha carne magra, lo que le confiere una textura tierna y sabrosa. Es popular para asar, y a veces se corta grueso como un bistec para asarlo.

Un corte especial del cerdo, ubicado entre la paleta y el cuello, producido en pequeñas cantidades. Presenta un equilibrio entre grasa y carne magra, resultando en una textura tierna y masticable con un rico sabor a nuez. Disfruta de la textura y los jugos de la carne simultáneamente.

Un corte especial del cuello del cerdo. También se le llama "Cheongyeopsal" (carne de mil capas) porque la grasa está dispuesta en capas como mil capas. Su textura masticable pero tierna, sus ricos jugos y su sabor a nuez son excepcionales. Su sabor único se realza al asarlo.

Un plato de carne cruda de res fresca con perifollo aromático. El sabor a nuez y salado de la carne cruda marinada se combina con la frescura y la textura crujiente del perifollo. Es ideal como aperitivo o acompañamiento para bebidas.

Un plato coreano de carne cruda fresca, cortada finamente y marinada con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y otros condimentos. Se caracteriza por su sabor a nuez, dulce y salado, con una textura suave y un aroma fresco a carne. A menudo se sirve con yema de huevo y pera rallada.

Un bistec vegetal hecho de frijoles. Es un plato que pueden disfrutar los vegetarianos, utilizando proteína de frijol en lugar de carne para replicar una textura y sabor similares a la carne. Se puede disfrutar de forma saludable y sabrosa.

Un plato de jeon (tortita) hecho salteando ostras frescas recubiertas de harina y huevo. Tiene un exterior dorado y un interior tierno y jugoso. La combinación del sabor único de la ostra y el sabor a nuez lo hace ideal como acompañamiento para bebidas.

Un refrescante naengmyeon hecho con fideos de trigo sarraceno en un caldo frío. Se caracteriza por su caldo agridulce y sus fideos masticables, ideal para estimular el apetito en días calurosos. Se puede añadir vinagre y mostaza al gusto.

Un naengmyeon mezclado con fideos de trigo sarraceno y una salsa picante y dulce. Se adorna con pepino o rábano encurtido, y el sabor de la salsa picante estimula el apetito. Es ideal si te gusta el picante o quieres estimular tu apetito de forma refrescante.

Uno de los platos de sopa coreanos más representativos, un guiso picante y sabroso hecho con kimchi bien fermentado y cerdo. Se caracteriza por su profundo sabor umami y refrescante, y es aún más delicioso cuando se come con arroz caliente. Se le llama el "soul food" de los coreanos.

Uno de los platos de sopa coreanos más representativos, un guiso hecho con pasta de soja fermentada y verduras como calabacín, tofu y cebolla. Se caracteriza por su sabor profundo y reconfortante, y es ideal para quienes prefieren un sabor suave y saludable. Es bueno para disfrutar con arroz.

Un guiso de huevo tierno hecho al vapor en una olla de barro con huevo batido y caldo. Se caracteriza por su textura esponjosa y húmeda, y su sabor suave y sabroso lo hace ideal para niños o personas que no toleran la comida picante. Ayuda a calmar el estómago durante la comida.

Un guiso de huevo tierno con queso reconfortante. El queso derretido le da un sabor más rico y una textura más suave. Es ideal para quienes prefieren un sabor más intenso y a nuez que el guiso de huevo normal.

Arroz blanco recién cocido y caliente. Es la base de la comida coreana y combina bien con todos los acompañamientos y platos. Es ideal para disfrutar con guisos y carne.

Un soju destilado coreano representativo. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y es la bebida alcohólica más consumida por los coreanos, ya que combina bien con diversas comidas. Generalmente se bebe frío.

Una bebida hecha añadiendo sabores de diversas frutas como arándanos, piña y uvas al soju. Su sabor dulce y refrescante reduce el amargor característico del soju, haciéndolo fácil de disfrutar. Es ideal para beber de forma ligera.

Una pinta de cerveza de barril fría y refrescante de 300cc. Puedes disfrutar de la espuma y la carbonatación de la cerveza recién servida. Combina especialmente bien con platos de carne grasos.

Una pinta de cerveza de barril fría y refrescante de 500cc. Puedes disfrutar de la espuma y la carbonatación de la cerveza recién servida. Combina especialmente bien con platos de carne grasos.

Cerveza embotellada fría. Puedes elegir entre varias marcas de cerveza, y su refrescante frescura alivia la sed.

Asahi, una cerveza lager japonesa representativa. Se caracteriza por su sabor limpio y seco, y es popular por su trago refrescante. Combina bien con platos a la parrilla.

Un vino de arroz coreano tradicional hecho con arroz como ingrediente principal. El makgeolli tiene un color blanquecino y se caracteriza por su sabor dulce y agrio, y una ligera carbonatación. Combina bien con platos coreanos como jeon (tortitas) o kimchi jjigae.

Ofrecemos una copa de vino de la casa. Puedes elegir entre vino tinto o blanco, y es ideal para disfrutar ligeramente con la comida.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho con bokbunja (frambuesa silvestre coreana). Tiene un color rojo y se caracteriza por su sabor dulce y agrio. Combina bien con platos de carne y es popular por su sabor y aroma únicos.

Un soju premium que ha pasado por un proceso de maduración más largo que el soju normal, ofreciendo un sabor más profundo y suave. Se distingue por su trago limpio y su sutil aroma, ideal para ocasiones especiales o para quienes prefieren el sabor profundo del soju.

Ofrecemos una botella de vino tinto o blanco. Puedes elegir entre una variedad de vinos ideales para disfrutar con la comida. Añade un toque de lujo.

Una bebida carbonatada a elegir entre Coca-Cola, Coca-Cola Zero y Sprite. Su sabor fresco y refrescante corta la grasa y es ideal para disfrutar con la comida.

Leche fresca. Con su sabor a nuez y suave, es ideal como postre después de una comida o para aliviar la sed.

Una botella de agua mineral fresca y pura. Alivia la sed y refresca la boca. Combina bien con cualquier comida.

Un té reconfortante y suave hecho con maíz tostado y té de pelo de maíz. No contiene cafeína, por lo que es fácil de beber, y se puede disfrutar caliente o frío.

Un té semi-fermentado con características intermedias entre el té verde y el té negro. Se caracteriza por su sutil aroma floral y su sabor limpio, y es ideal para limpiar el paladar después de una comida. Se puede disfrutar caliente o frío.

Una bebida a elegir entre agua con gas o ginger ale. El agua con gas estimula el apetito con su frescura, mientras que el ginger ale es una bebida carbonatada dulce con sabor a jengibre que calma el estómago.

Jugo de naranja dulce y refrescante. Rico en vitamina C, es ideal para disfrutar con la comida o por sí solo. Se sirve frío.

상큼하고 달콤한 오렌지 주스입니다. 비타민이 풍부하여 건강에도 좋으며, 시원하게 마시면 갈증 해소에 좋습니다. 식사 후 입안을 상큼하게 마무리하기 좋은 음료입니다.